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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

La Rocha, 2959 W Pershing Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 11 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 de junho de 2025
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: falta de termômetro no refrigerador de preparação. Em vez de fornecer e manter

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: copos e… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Jimmys Food and Deli, 5601 W Madison St, Chicago, Illinois, EUA

há 11 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 de junho de 2025
44. Utensílios, equipamentos e lençóis: armazenados, secos e manuseados adequadamente
- comentários: colher observada armazenada dentro da máquina de gelo. Pessoa encarregada instruída a armazenar em um recipiente limpo e higienizado entre o uso.

49. Superfícies não alimentares/em contato… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Salerno's, 1201 W Grand Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 11 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 de junho de 2025
6. Comer, saborear, beber ou usar tabaco de forma adequada
- comentários: observou um funcionário do sexo masculino bebendo de uma jarra grande na área de preparação, instruído a fornecer uma tampa e um canudo e ir para uma… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Jewel Food Store #3082, 6014 S Cottage Grove Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 11 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 de junho de 2025
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observaram melancia fatiada e melão expostos à venda em temperatura inadequada (60. 2f-64. 1f) no refrigerador de exibição. Instruiu o gerente a descartar 58 recipientes de melão fatiado. Prioridade 7-38-05,… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

El Gordo Burger, 1745 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 11 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 de junho de 2025
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: 3-302. 12: deve rotular os recipientes de armazenamento de alimentos quando os alimentos não estiverem na embalagem original (garrafas comprimidas, etc)

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Wendy's, 8645 S Stony Island Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 11 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 de junho de 2025
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: todos os bicos de bebida precisam de uma limpeza detalhada para remover todo o acúmulo. Instruído a limpar e manter detalhadamente

49. Superfícies não alimentares/em contato… Veja mais

#wendys #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

El Pollo Cris Cris #3, 7023-7025 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 11 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 de junho de 2025
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: itens alimentares observados armazenados em refrigerador embutido e refrigerador de preparação em recipientes de alimentos descobertos. Instruído a fornecer tampas/coberturas de qualidade alimentar ao armazenar todos… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Hong Kong Express, 2703 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 11 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 de junho de 2025
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: o interior da fritadeira com graxa, sujeira e detritos. Instruído a limpar e manter o interior da fritadeira.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: o… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

O famoso bife e limonada de Babá, 810 W 59th St, Chicago, Illinois, EUA

há 11 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 de junho de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: encontrou uma porta de saída traseira com uma abertura de 1/2 polegada na parte inferior; instruído a selar a… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Escola Primária Turner-drew, 9300 S Princeton (300w), Chicago, Illinois, EUA

há 11 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 de junho de 2025
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve reparar ou substituir ladrilhos danificados embaixo da pia de 4 compartimentos e na porta de entrega.

59. Violação prioritária anterior da fundação corrigida
- comentários: violação prioritária anterior da… Veja mais

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