Relatórios de segurança alimentar: El Pollo Cris Cris, 7025 S Pulaski Rd, Chicago, IL 60629, USA
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
El Pollo Cris Cris3, 7023-7025 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA
há 3 semanas •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 3 de março de 2026
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observado aproximadamente 60 fezes de rato espalhadas por toda a instalação nas seguintes áreas: armário utilitário onde pia de esfregão está localizada, armário utilitário onde produtos de limpeza são armazenados,…
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observado aproximadamente 60 fezes de rato espalhadas por toda a instalação nas seguintes áreas: armário utilitário onde pia de esfregão está localizada, armário utilitário onde produtos de limpeza são armazenados,…
22
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
El Pollo Cris Cris#3, 7023-7025 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA
há 4 meses •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 17 de nov. de 2025
16. Superfícies em contato com alimentos: limpas e sanitizadas
- comentários: observada superfície interior da máquina de gelo suja com substância preta. Instruído a descartar o gelo, limpar e sanitizar a máquina de gelo. Violação de fundamento prioritário. 7-38-005.…
16. Superfícies em contato com alimentos: limpas e sanitizadas
- comentários: observada superfície interior da máquina de gelo suja com substância preta. Instruído a descartar o gelo, limpar e sanitizar a máquina de gelo. Violação de fundamento prioritário. 7-38-005.…
28
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
El Pollo Cris Cris #3, 7023-7025 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 9 meses •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 25 de junho de 2025
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: itens alimentares observados armazenados em refrigerador embutido e refrigerador de preparação em recipientes de alimentos descobertos. Instruído a fornecer tampas/coberturas de qualidade alimentar ao armazenar todos…
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: itens alimentares observados armazenados em refrigerador embutido e refrigerador de preparação em recipientes de alimentos descobertos. Instruído a fornecer tampas/coberturas de qualidade alimentar ao armazenar todos…
30
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
El Pollo Cris Cris #3, 7023-7025 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 20 de março de 2025
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: ferrugem observada nas prateleiras de armazenamento de arame no refrigerador Walk in. Em vez disso, remover a ferrugem e manter.
55. Instalações…
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: ferrugem observada nas prateleiras de armazenamento de arame no refrigerador Walk in. Em vez disso, remover a ferrugem e manter.
55. Instalações…
29
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
El Pollo Cris Cris #3, 7023-7025 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 2 de fevereiro de 2023
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: armazenamento de alimentos no chão em um refrigerador. Em vez disso, elevar 6 polegadas.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamento no tubo…
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: armazenamento de alimentos no chão em um refrigerador. Em vez disso, elevar 6 polegadas.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamento no tubo…
27
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
El Pollo Cris Cris, 7025 S Pulaski Rd, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 13 de jun de 2022
6. Comer, saborear, beber ou usar tabaco
- comentários: funcionário observado bebendo de uma garrafa de coca cola aberta na área de preparação traseira. Gerente instruído a fornecer recipientes com tampa fechada para evitar a contaminação de alimentos e…
6. Comer, saborear, beber ou usar tabaco
- comentários: funcionário observado bebendo de uma garrafa de coca cola aberta na área de preparação traseira. Gerente instruído a fornecer recipientes com tampa fechada para evitar a contaminação de alimentos e…
27
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
El Pollo Cris Cris, 7025 S Pulaski Rd, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 6 jan 2022
3. Funcionário de gestão, alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: observado nas políticas de saúde dos funcionários assinadas. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-010) (citação emitida)
6. Comer, provar, beber ou fumar adequadamente
- comentários: observou…
3. Funcionário de gestão, alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: observado nas políticas de saúde dos funcionários assinadas. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-010) (citação emitida)
6. Comer, provar, beber ou fumar adequadamente
- comentários: observou…
27
Comentários
Comentário