Rapports de sécurité alimentaire: El Pollo Cris Cris, 7025 S Pulaski Rd, Chicago, IL 60629, USA
Dernier rapport:
Rapport par
Rapport réglementaire
El Pollo Cris Cris#3, 7023-7025 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA
il y a 2 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 17 nov. 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : surface intérieure de la machine à glace observée souillée avec une substance noire. Instruit de jeter la glace, nettoyer et désinfecter la machine à glace. Violation…
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : surface intérieure de la machine à glace observée souillée avec une substance noire. Instruit de jeter la glace, nettoyer et désinfecter la machine à glace. Violation…
28
Commentaires
Commentaire
Rapport réglementaire
El Pollo Cris Cris #3, 7023-7025 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 7 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 25 juin 2025
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : produits alimentaires observés entreposés dans une glacière de plain-pied et une glacière de préparation dans des contenants alimentaires découverts. Il est demandé…
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : produits alimentaires observés entreposés dans une glacière de plain-pied et une glacière de préparation dans des contenants alimentaires découverts. Il est demandé…
30
Commentaires
Commentaire
Rapport réglementaire
El Pollo Cris Cris #3, 7023-7025 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 10 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 20 mars 2025
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : de la rouille est notée sur les supports de rangement en fil métallique de la glacière. Au lieu d'enlever la rouille…
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : de la rouille est notée sur les supports de rangement en fil métallique de la glacière. Au lieu d'enlever la rouille…
29
Commentaires
Commentaire
Rapport réglementaire
El Pollo Cris Cris #3, 7023-7025 S Pulaski Road, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 2 févr. 2023
39. Prévention de la contamination lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : rangement des aliments au sol dans une glacière. Au lieu d'élever 6 pouces.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement…
39. Prévention de la contamination lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : rangement des aliments au sol dans une glacière. Au lieu d'élever 6 pouces.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement…
27
Commentaires
Commentaire
Rapport réglementaire
El Pollo Cris, 7025 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du Rapport : 13 juin 2022
6. Manger, goûter, boire ou fumer correctement
- commentaires : un employé a observé un employé buvant dans une bouteille de coca cola ouverte dans la zone de préparation arrière. A demandé au responsable de fournir des contenants à couvercle…
6. Manger, goûter, boire ou fumer correctement
- commentaires : un employé a observé un employé buvant dans une bouteille de coca cola ouverte dans la zone de préparation arrière. A demandé au responsable de fournir des contenants à couvercle…
27
Commentaires
Commentaire
Rapport réglementaire
El Pollo Cris Cris, 7025 S Pulaski Rd, Chicago, IL, USA
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 6 janv. 2022
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été observée. Doit fournir et maintenir. (fondation prioritaire 7-38-010) (citation émise)
6. Bonne alimentation, dégustation, consommation d'alcool…
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été observée. Doit fournir et maintenir. (fondation prioritaire 7-38-010) (citation émise)
6. Bonne alimentation, dégustation, consommation d'alcool…
27
Commentaires
Commentaire