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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Yummy Buffet, 3921-3925 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de junho de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-202. 15--- porta de tela de saída traseira recém-instalada com uma abertura aberta de 1/2 polegada ao longo da soleira inferior. Deve fornecer uma faixa à prova de roedores bem… Veja mais

#buffet #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Palácio da Comida Africana, 8918 S Commercial Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de junho de 2025
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: ninguém no local com certificado de saneamento da cidade de Chicago enquanto manuseia alimentos da TCS. Arroz cozido, ensopado cozido, etc.

2. Certificado de saneamento do serviço… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Lion's Choice - O'Fallon IL, Regency Park, O'Fallon, IL, EUA

há 1 ano •reported by user-tynx8899 • detalhes

Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, vômitos, dor de estômago, calafrios
Fonte suspeita: sanduíche de rosbife escolhido pelo Lions
Início: 4 a 12 horas
Duração: 12 a 24 horas
Doente: Eu  | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Dor de estômago, Calafrios

#lionschoice #ofallon #illinois #unitedstates #carne #sanduíche #rosbife

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Relatório Regulatório

Jewel Food Store #3721, 6107 S Archer Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de junho de 2025
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: a mesa de preparação na área traseira da delicatessen não está limpa à vista e ao toque. Observou o manipulador de alimentos, abrindo e manuseando carne de delicatessen… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Sunrise Cafe Chicago, 2012 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de junho de 2025
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou que as políticas de saúde dos funcionários assinadas pelos funcionários devem fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-010) (citação emitida)

9. Nenhum contato manual… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Restaurante Monarca, 3139-3141 N Central Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de junho de 2025
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: prateleiras de armazenamento observadas no refrigerador Walk in com restos de comida, mofo e ferrugem. As superfícies devem ser lisas e fáceis… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Old Lwiw Restaurant Inc, 2228 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de junho de 2025
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou higienização inadequada a 0, 0 ppm na pia de 3 compartimentos de utensílios multiuso. Observou uma pia de 3 compartimentos sem água higienizante no compartimento mais à… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Cozinha Minghin Cuisine, 3376-3378 S Archer Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de junho de 2025
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou um funcionário lavando pratos inadequadamente na pia de 3 compartimentos. O funcionário enxaguou com inteligência em 3 pias de 3 compartimentos sem configurá-las para lavar, enxaguar e… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Amber Agave, 1310 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de junho de 2025
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou que as políticas de saúde dos funcionários assinadas, pois todos os funcionários devem fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-010) (citação emitida)

28. Substâncias… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Peke's Pozole, 4710 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de junho de 2025
23. Marcação e disposição adequadas da data
- comentários: os seguintes alimentos refrigerados tcs no Walk in Cooler já passaram do prazo de validade e data de descarte: recipiente de carne cozida (asada) com data de descarte de 6/8/25… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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