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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

sweetgreen, North State Street, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de agosto de 2024
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: 4-601. 11 (c): superfícies observadas sem contato com alimentos (cavidade interna) do refrigerador vertical de 2 portas da área da cozinha do porão devem ser sujas com ferrugem e… Veja mais

#sweetgreen #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Fire Bowl Hibachi, 1143 N Wells St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de agosto de 2024
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: 2-101. 11: não observou nenhum gerente de serviços de alimentação certificado pela cidade de Chicago no local. O gerente instruído de serviços de alimentação certificado pela cidade… Veja mais

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Gene e Georgetti, 500 N Franklin St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de agosto de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou temperaturas mínimas impróprias da água variando entre 73, 9-79. 6f em pias de lavagem de mãos no bar do segundo andar e na estação de… Veja mais

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante The Purple Pig, 444 Michigan Avenue, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de agosto de 2024
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou nenhum procedimento de limpeza de vômitos e diarréia e kit de limpeza no local durante a inspeção. Instruído a realizar o referido procedimento junto com o… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Restaurante Hilltop, 2800 W Foster Ave, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de agosto de 2024
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observaram temperaturas inadequadas de retenção de frio dos alimentos tcs dentro do refrigerador vertical de 1 porta na área de preparação da cozinha. Bife observado a 53. 4f, salada de… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Go Green Community Fresh Market, 1207 W 63rd St, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de agosto de 2024
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: deve rotular os alimentos pré-embalados em exibição para venda preparados no local com as informações adequadas fornecidas.

37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: deve rotular os recipientes de armazenamento… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Massada, North California Avenue, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de agosto de 2024
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: gerente de saneamento sem treinamento em alérgenos. Deve fornecer.

Fonte: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

48   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Jimmys Best, Ashland Avenue, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de agosto de 2024
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou que as políticas de saúde dos funcionários assinadas pelos funcionários devem fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-010) (citação emitida)

10. Pias adequadas para… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Restaurante mexicano Mi Lindo Maravatio, 3314 W 63rd St, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de agosto de 2024
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: interior da máquina de gelo não limpo, substância marrom/preta excessiva no painel interno e calha da máquina de gelo. O gelo é usado para consumo humano. Em vez… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Tiger Sugar, 2116 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de agosto de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-202. 13: dispositivos digitais e adesivos de controle de insetos ainda observados foram armazenados incorretamente em toda a instalação. Encontrado na mesa de preparação de alimentos com alimentos na área… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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