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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Restaurante Mr Taco's, 1640 W Chicago Ave, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de junho de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 15 excrementos de roedores nas instalações nos seguintes locais: na área de armazenamento a seco atrás do refrigerador e perto do armazenamento de bicicletas no porão. Gerente instruído a… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

No Sauce AZ Smokehouse, West 79th Street, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de junho de 2024
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a foto não tem um certificado de gerente de alimentos certificado que deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-012)

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Panda China, 4042 N Narragansett Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de junho de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: o livro de registro de controle de pragas observado está incompleto. Os últimos relatórios de serviço foram datados de 23/12/5 e 25/10/2022. Os serviços de controle de pragas devem ser… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Hilton O'Hare/Andiamo's/Caffe Mercato, 11601 W Touhy Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de junho de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou toalhas de papel na pia de lavagem das mãos na área traseira de lavagem de louça no caffe mercato, nenhuma toalha de papel na… Veja mais

#hotel #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Escola Primária Linne, North Sacramento Avenue, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de junho de 2024
53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: não observou tampa/cobertura na lata de lixo em ambos os banheiros de funcionários de todos os gêneros. Instruído a fornecer.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
-… Veja mais

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Kimura Sushi, 1422 W Taylor St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de junho de 2024
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs observados mantidos em temperaturas internas inadequadas no refrigerador traseiro, como 3 libras de ovos a 59. 1f. O gerente descartou e desnaturou um total de 3 libras a… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Nando's Peri Peri, 1447 E 53rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de junho de 2024
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: os pisos precisam ser limpos ao redor e entre equipamentos pesados para remover derramamentos, detritos e/ou graxa

Fonte: chicago.gov

#nandos #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Taco Burrito King, 3216 N Harlem Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de junho de 2024
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou frango desfiado em temperatura inadequada de retenção a frio a 46. 5f dentro do refrigerador de preparação. Os alimentos Tcs devem ser mantidos a 41f ou menos. Comida descartada… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Namaste Chicago, 2515 N California Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de junho de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: encontrou 2 baratas vivas nas áreas do corredor traseiro na parede. Fundação prioritária. Citação emitida. 7-38-020a. Deve notificar o operador de controle de pragas e se livrar das baratas.

58.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Open Outcry Brewing Company, S Western Ave, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de junho de 2024
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou grandes quantidades de uma substância preta na calha de gelo se a máquina de gelo principal, a substância rosa/laranja no escudo na máquina de gelo e a… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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