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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Escola Primária Melody Stem, 3937 W Wilcox St (132s), Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de maio de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de atividade de pragas no local durante o período de inspeção. Observou aproximadamente 22 pequenos excrementos de roedores espalhados pelo chão da sala de armazenamento a seco, sob… Veja mais

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Relatório Regulatório

Cava, 1484 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de maio de 2024
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou vários alimentos tcs armazenados em temperaturas inadequadas variando de 45-49 f. O gerente instruiu o gerente a garantir que todos os alimentos tcs frios sejam mantidos a 41 f… Veja mais

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Relatório Regulatório

Supermercado El Guero #10 Inc, 4023 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de maio de 2024
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: acúmulo observado de substância semelhante a mofo no interior da máquina de gelo. (gelo, não consumo). Pessoa encarregada de limpar e manter.

48. Instalações de lavagem de louça:… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Subway, 5630 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 20 de maio de 2024
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou os seguintes alimentos tcs em temperaturas inadequadas de retenção a frio durante o período de inspeção. Eles são os seguintes. Aproximadamente 1,5 kg de espinafre folhoso, 1 kg de… Veja mais

#subway #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Restaurante Three Sons, Inc., 6200 S Archer Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de maio de 2024
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: acúmulo observado de substância semelhante a mofo preto e rosa no interior da máquina de gelo pingando no gelo armazenado (gelo usado para consumo humano). Instruiu a pessoa… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Pizzaria Portofino, 317 N Clark St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de maio de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou pias expostas para lavagem das mãos localizadas na área de bebidas e no bar. Instruído a instalar pias de lavagem de mãos expostas na… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

The Bunker, 1515 W Monroe St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 20 de maio de 2024
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: notou que a máquina de lavar louça de baixa temperatura em uso não é higienizada adequadamente. A força higienizante do desinfetante (cloro) no momento da inspeção foi de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Sanford Foods, 501 N Laramie Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de maio de 2024
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: piso observado na área de preparação e na mercearia que precisa de limpeza, instruído a fornecer

Fonte: chicago.gov

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Relatório Regulatório

Mcdonald's, 2005 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de maio de 2024
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs observados mantidos a uma temperatura inadequada de 54 f. O gerente instruiu o gerente a garantir que todos os alimentos tcs sejam mantidos a 41 f e abaixo.… Veja mais

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

The Baton Show Lounge, 4703-4713 N Broadway, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 20 de maio de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: instruído a proteger a parte inferior da porta frontal na área do bar do primeiro andar.

44. Utensílios, equipamentos e lençóis: armazenados, secos e manuseados adequadamente
- comentários: facas observadas… Veja mais

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