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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Restaurante El Xangarrito Mex, 4811 N Rockwell St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de janeiro de 2024
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observaram substâncias viscosas pretas nos componentes internos da água da máquina de fazer gelo, pingando no gelo “o gelo é usado para consumo humano”. A gerência foi instruída… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

31   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Jimmy John's, 3328 N Clark St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de janeiro de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhuma pessoa responsável com um certificado de saneamento da cidade de Chicago no local durante a inspeção e enquanto os alimentos tcs (carnes, queijos, etc.)… Veja mais

#rodents #mice #rats #jimmyjohns #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Chipotle Mexican Grill, 2302 W 95th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de janeiro de 2024
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: todas as bandejas de poeira precisam ser limpas para remover todo o acúmulo de alimentos. Instruído a lavar e inverter para secar antes de usar. Corrija… Veja mais

#chipotlemexicangrill #chicago #illinois #unitedstates

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Seoul Stick, 1571 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de janeiro de 2024
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: filtros de exaustor observados acima da área da frigideira e da fritadeira com acúmulo de poeira. Gerente instruído a limpar.

57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

48   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Super Burrito, 1502 N Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de janeiro de 2024
25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: menu observado sem aviso prévio ao consumidor e declaração de lembrete. Gerente instruído a fornecer menu em papel e menu digital. Violação prioritária da fundação 7-38-005, nenhuma citação… Veja mais

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

48   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Checkers, 6705 S Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de janeiro de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: a baixa pressão de água fria observada na pia manual perto da área de lavagem da louça deve ser reparada e mantida.

47. Superfícies de contato… Veja mais

#checkers #chicago #illinois #unitedstates

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Giordano's, South Cicero Avenue, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de janeiro de 2024
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou que a máquina de lavar louça de baixa temperatura localizada na área do prato da cozinha não está higienizando adequadamente. A concentração residual sanitizante foi observada em… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

27   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Escola Primária Preparatória Ida B. Wells, 249 E 37th St, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de janeiro de 2024
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou o botão de água quente vazando na base da pia de 3 composições. Deve ser reparado e mantido.

53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: observou… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

25   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Las Delicias De Maria, 3685 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de janeiro de 2024
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: alimentos embalados observados armazenados em vitrine perto do balcão da mesa lateral (biscoitos e fatias de bolo) não estão devidamente rotulados. Instruiu a pessoa responsável a rotular adequadamente todos os alimentos… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

124   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Padaria Salgado, 4710 N Kimball Ave, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de janeiro de 2024
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: o responsável não possui um certificado de saneamento da cidade de chicago. Violação prioritária da fundação.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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