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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

El Barco Mariscos, North Ashland Avenue, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de setembro de 2023
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: observou a seguinte violação grave repetida não corrigida do relatório #2573404 datado de 29/03/2023: #58 'gerente observado de plantão sem treinamento em alérgenos. Instruído que todos os funcionários titulares do certificado de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

La Palapa, 2000 W 34th St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de setembro de 2023
9. Nenhum contato com as mãos nuas com alimentos para ratos ou um procedimento alternativo pré-aprovado, devidamente permitido
- comentários: observou o manipulador de alimentos tocar em alimentos prontos para comer: coentro, cebola e pão com as próprias mãos,… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

124   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Rosa's Tamales #4, 4619 S Kedzie Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de setembro de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: porta traseira não protegida. Espaço de aproximadamente 1/4 de polegada na parte inferior e lateral da porta. Em vez disso, para proteger as aberturas externas e ter portas bem ajustadas… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

124   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Escola Primária Kipp Ascend, 1440 S Christiana St, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de setembro de 2023
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: observou que nenhum gerente de alimentos certificado estava de plantão enquanto os alimentos tcs estavam sendo preparados, manuseados e servidos, como (leite, carne de delicatessen),… Veja mais

#school #rodents #chicago #illinois #unitedstates

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Tastebuds Bar & Grill, 7300 N Western Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de setembro de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma pia de lavagem de mãos conveniente e acessível para a área de lavagem de louça composta por pia de 3 compartimentos e máquina… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

51   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante italiano La Gondola, 2914 N Ashland Ave, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de setembro de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: nenhuma pia para lavar as mãos localizada na área da louça. Deve instalar uma pia para lavar as mãos com água corrente quente e fria, drenando… Veja mais

#fooddelivery #undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Bucktown - Pizzaria Lou Malnati's, 1520 N Damen Ave, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de setembro de 2023
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: resfriador 'coca-cola' não utilizado observado na parte traseira da instalação. Instruído a remover das instalações.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: acumulação observada de poeira na… Veja mais

#fooddelivery #chicago #illinois #unitedstates

48   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Roswell Mason Cpc, 4216 W 19th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de setembro de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou água corrente quente na pia de lavagem das mãos do banheiro dos professores/funcionários. A temperatura da água era de 74, 5f no momento da… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

29   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Renaissance Realty Group, Inc, 1501 W Melrose St, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de setembro de 2023
52. Esgoto e águas residuais descartados adequadamente
- comentários: águas residuais com sujeira e graxa no chão da cozinha. Todos os drenos do piso são preenchidos com essa água. Não é possível usar a máquina de lavar as mãos,… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

DIAMOND CLUB, N Clark St, Chicago, IL 60657, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de setembro de 2023
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observamos gelo/comida não protegida. Interior do reservatório de água superior da máquina de gelo, caixa de gelo e todos os lados de contato com gelo e interior da… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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