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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Kfc, 3696 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de abril de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou água quente a 132f na pia frontal de preparação para lavar as mãos. Nenhuma água fria foi fornecida para a pia exposta para lavar as… Veja mais

#kfc #chicago #illinois #unitedstates

124   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Miku Sushi, 4514 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de abril de 2023
8. Mãos limpas e lavadas adequadamente
- comentários: observou o funcionário tocar na carne crua e depois dar uma tigela a outro funcionário para servir a sopa sem lavar as mãos. O gerente instruiu o gerente a garantir que… Veja mais

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Logan 11, 2230-2232 N California Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 de abril de 2023
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou limo rosa/sujeira preta se acumulando dentro da máquina de gelo pingando no gelo, gelo usado para consumo humano. O gerente instruído deve limpar o interior da máquina… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

48   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante Macello, 1235-1237 W Lake St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 de abril de 2023
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago no local enquanto os alimentos tcs (molho de tomate, macarrão) estavam sendo preparados. Instruiu… Veja mais

#rodents #mice #rats #raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Delicias De Maria, 3685 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de abril de 2023
25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: menu observado com uma declaração de lembrete de nota de rodapé no menu e falta de divulgação por astericks para itens de menu relacionados. Instruído a fornecer uma… Veja mais

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

124   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Buenos Aires Liquor & Deli, 3100 N Cicero Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de abril de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 observaram aproximadamente 100 excrementos de ratos no chão do porão, nas prateleiras de armazenamento do porão, dentro e sobre caixas de estoque e em uma pilha empilhada de… Veja mais

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

39   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Creche A-karrasel, 5510 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de abril de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma pia para lavar as mãos na área de preparação de alimentos da cozinha. Deve instalar uma pia para lavar as mãos com água… Veja mais

#school #chicago #illinois #unitedstates

20   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Creche Little Tykes Ii, 1723 W 35th St, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de abril de 2023
48. Instalações de lavagem: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: água observada recuando na área da pia de 3 compartimentos. Quando a água é liberada do segundo lavatório, a água volta para o 1º e o… Veja mais

#school #chicago #illinois #unitedstates

36   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Cesta de alimentos, 7205 S Halsted St, Chicago, Il, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de abril de 2023
3. Gerência, funcionário de alimentos e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma política de saúde dos funcionários no local no momento da inspeção. Instruído para obter e manter. Violação prioritária da fundação 7-38-010, citação… Veja mais

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Sanduíches Bon Bon, 2333 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 de abril de 2023
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou uma lâmpada de teto queimada na área de preparação traseira acima da linha de cozimento e uma lâmpada queimada no exaustor. Deve fornecer lâmpadas em funcionamento nesses locais.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

48   Comentários Comentário

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