Maionese Hellmann's Real, Ohio, EUA
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Fonte suspeita: maionese real de Hellmann
Início: 12 a 24 horas
Duração: Menos de 4 horas
Doente: Eu | Sintomas: Diarreia, Cãibras
A maionese pode ser uma fonte de intoxicação alimentar. Devido ao seu alto teor de gordura, quando não armazenada adequadamente, a maionese pode se tornar um ambiente ideal para o crescimento de bactérias, como a Listeria. Listeria pode ser especialmente prejudicial para mulheres grávidas, pessoas com mais de 65 anos e pessoas com sistema imunológico enfraquecido.
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