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A intoxicação alimentar da Turquia é comumente ligada aos feriados, mas a carne de perus deli consumida durante todo o ano tem um alto risco de contaminação por bactérias de intoxicação alimentar. As aves de capoeira cruas e mal cozidas geralmente estão associadas à Salmonella, mas a intoxicação alimentar por carne de turquia é normalmente causada pela listeria.
Última atualização: 12 de março de 2024Produto: Turkey
Jimmy John's, Cincinnati, OH, EUA
há 2 semanas
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarréia, náusea, dor de estômago, cólicas, dor de cabeça
Fonte suspeita: sanduíche de perú Jimmy John's
Início: 4 a 12 horas
Duração: Menos de 4 horas
Doente: 1 | Sintomas: Diarreia, Náusea, Dor de estômago, Cãibras, cefaleia Veja menos
3/11/24 perú moído com ervas em tubo não | Sintomas: Náusea, Diarreia, Outros Veja menos
Turkey Pepperoni, supermercado Publix em Shallowford, Shallowford Road, Roswell, GA, EUA
há 2 semanas
Comprei pepperoni turco da Publix em GA. Deixei de fora durante a noite por acidente, mas coloquei de volta na geladeira na manhã seguinte. Comi alguns pedaços no almoço. 2 horas depois, tive vômitos de hora em hora e náuseas sem parar pelo resto da noite. O... Ver Mais vômito finalmente diminuiu por volta das 8h da manhã seguinte. (pepperoni de perú com cabeça de javali) | Sintomas: Náusea, Vomitando Veja menos
Panera Bread, Street Road, Bensalem, PA, EUA
há 2 semanas
Comi lá em 7 de março. Comi salada com molho asiático e sanduíche de perú. Dentro de 4 horas, senti muita náusea. Começou a vomitar violentamente. Achei que tinha acabado, mas em uma hora teve vômitos mais intensos. Tive que ir ao hospital. Ainda não me sinto bem. Nunca mais vou comer lá! | Sintomas: Náusea, Vomitando Veja menos
Subway, Howe Avenue, Sacramento, CA, EUA
há 2 semanas
Ontem. Subway na Howe Ave. Sacramento: Não tenho certeza se comi uma salada de perú da Califórnia. | Sintomas: Náusea Veja menos
Acho que horas de vômito de um sanduíche Turkey Bacon Club que meu filho comeu. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando Veja menos
Salsicha polonesa Kielbasa Turkey de Johnsonville é recolhida devido à presença de borracha
há 2 semanas
A Salm Partners, LLC, emitiu um recall de aproximadamente 35.430 libras de salsicha turca polonesa Kielbasa de Johnsonville devido à possível contaminação por corpos estranhos, especificamente pedaços de borracha. Esses itens foram distribuídos para lojas de varejo em todo o país. Até o momento, não houve relatos... Ver Mais confirmados de reações adversas ou lesões devido ao consumo desses produtos.
O produto recolhido é a salsicha turca Johnsonville Polish Kielbasa de 12 onças embalada a vácuo, produzida entre 30 e 31 de outubro de 2023. Os pacotes têm o número de estabelecimento “P-32009" e têm datas de validade de “17/05/24" e “18/05/24".
Os consumidores que compraram esses produtos devem não consumi-los. Esses produtos devem ser jogados fora ou devolvidos ao local de compra. O problema foi descoberto depois que a empresa recebeu reclamações de consumidores relatando que encontraram pedaços de borracha nos produtos kielbasa de perú prontos para comer.
Caso você sofra danos causados por materiais estranhos, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, permitindo uma melhor vigilância.
Fonte: fsis.usda.gov Veja menos
Data do relatório: 5 de março de 2024
23. Marcação e disposição adequadas da data
- comentários: observou várias embalagens e porções reembrulhadas de carne de delicatessen (peito de perú, peito de frango, presunto) exibidas para serviço no refrigerador de delicatessen e não rotuladas e datadas. Instruiu... Ver Mais o gerente a descartar. Alimentos frios prontos para consumo mantidos por mais de 24 horas devem ser claramente marcados com a data em que os alimentos devem ser consumidos, vendidos ou descartados. Fundação prioritária 7-38-005 (citação emitida)
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: itens alimentares observados armazenados no chão em refrigeradores e congeladores. Instruiu o gerente a elevar todos os alimentos a quinze centímetros do chão.
45. Artigos de uso único/de serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: artigos de serviço único observados não invertidos na mesa de preparação sob o dispensador de papel toalha na área de preparação da delicatessen. Instruiu o gerente a inverter todos os artigos de serviço individuais para proteger contra contaminação.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou juntas de portas danificadas no freezer de frutos do mar na área de armazenamento traseira. Gerente instruído a substituir e manter. Depósitos de ferrugem observados em carrinhos rolantes em áreas de preparação e estantes no freezer da padaria. Gerente instruído a reparar e manter.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: derramamentos de alimentos observados e detritos nas superfícies internas e externas do equipamento de cozinha, refrigeradores de preparação, carrinhos rolantes, estantes na área de preparação. Gerente instruído a limpar e manter.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: torneiras com vazamentos observados em pias de 3 compartimentos na área de preparação de frutos do mar e carne. Observou a drenagem lenta da pia de lavagem da mão direita no banheiro feminino dos funcionários do segundo andar. Gerente instruído a reparar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: detritos e derramamentos observados no chão em áreas de delicatessen, padaria, hortifrutigranjeiros e preparação de carne. Gerente instruído a limpar e manter.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou a falta de protetores de luz no refrigerador de frango na área de preparação de delicatessen. O gerente instruiu o gerente a fornecer protetores de luz ou lâmpadas à prova de estilhaçamento no refrigerador embutido.
Fonte: chicago.gov Veja menos
Jantares na Turquia, St. Louis, MO, EUA
há 3 semanas
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, vômitos, dor de estômago, cólicas, dor de cabeça
Fonte suspeita: Turkey Dinners
Início: Mais de 2 dias
Duração: Vários dias
Doente: Eu
Informações adicionais: Tenho problemas de estômago para restaurantes, não tenho certeza se é o restaurante. Minha esposa não... Ver Mais ficou doente. | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Dor de estômago, Cãibras, cefaleia Veja menos
Sam's Club, Promenade Parkway, Castle Rock, CO, EUA
há 3 semanas
Seu solo, a Turquia, está contaminado com uma bactéria transmitida por alimentos conhecida como Clostridium perfringens. Lembre-se disso para que ninguém fique doente. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando Veja menos