Relatório Regulatório
Café Central, 1437 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observaram temperaturas inadequadas de retenção de frio dos alimentos tcs dentro dos refrigeradores de preparação. Observou o ensopado de carne a 44-57f, o purê de batata a 44f e o…