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Relatórios de segurança alimentar: Rats

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Relatórios em tempo real

Data de encerramento: 05/07/2024

Violações:
O fechamento temporário foi necessário após uma armadilha pegajosa ter dois camundongos e outra ter de seis a 10 baratas, de acordo com o distrito sanitário. Um saco de amido em uma área de armazenamento seco tinha um orifício do tamanho de… Veja mais

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Data do relatório: 20 de maio de 2024
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: 4-602. 13 limpe o interior das fritadeiras.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 12 limpe o chão em todas as áreas de preparação de alimentos… Veja mais

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Data do relatório: 17 de maio de 2024
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: nenhum rótulo foi encontrado em recipientes de armazenamento a granel na área traseira de preparação de alimentos; instruído a rotular os recipientes com o nome do produto dentro do recipiente e… Veja mais

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Data de encerramento: 17 de maio de 2024
Motivo do fechamento:
O estabelecimento não está livre de abrigos ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
Contrate um profissional de controle de pragas que não existe. Registro de atividades de extermínio não mantido no local.
Superfície… Veja mais

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Data do relatório: 16 de maio de 2024
28. Substâncias tóxicas devidamente identificadas, armazenadas e usadas
- comentários: 7-206. 12 observaram vários sacos de veneno para roedores colocados no chão das áreas de armazenamento a seco e refrigeradores usados para armazenamento. A gerência instruiu que todo veneno… Veja mais

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Data do relatório: 15 de maio de 2024
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: 2-102. 14 observou a pessoa responsável no início da inspeção sem o certificado do gerente de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago. Instruído, todos… Veja mais

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Data de encerramento: 17 de maio de 2024
Motivo do fechamento:
O estabelecimento não está livre de abrigos ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
Evidência de camundongos ou camundongos vivos em áreas alimentícias ou não alimentares do estabelecimento.
Superfície de contato com alimentos ou… Veja mais

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Data do relatório: 16 de maio de 2024
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável pelo treinamento de gerentes de serviços de alimentação.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários:… Veja mais

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Data de encerramento: 13 de maio de 2024
Motivo do fechamento:
Contrate um profissional de controle de pragas que não existe. Registro de atividades de extermínio não mantido no local.
O pesticida não está devidamente rotulado ou usado por indivíduos não licenciados. Pesticida, outro produto químico tóxico… Veja mais

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Data de encerramento: 13 de maio de 2024
Motivo do fechamento:
O estabelecimento não está livre de abrigos ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
Superfície de contato com alimentos, recipientes recarregáveis e reutilizáveis ou equipamento construído, colocado ou mantido inadequadamente. Material inaceitável usado. Pia… Veja mais

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