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Relatórios de segurança alimentar: Rodents

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Relatórios em tempo real

Data de encerramento: 25/08/2023

Violações:
- Alta prioridade - O funcionário não lavou as mãos antes de colocar as luvas para iniciar uma tarefa trabalhando com alimentos. O funcionário da linha adicionou uma luva após tocar em carne crua sem lavar as mãos

- Alta prioridade -… Veja mais

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Data de encerramento: 26/08/2023

Violações:
- Alta prioridade - - Desde a inspeção inicial: Alta prioridade - O desinfetante de cloro para lava-louças não tem a resistência mínima adequada. Interrompa o uso da máquina de lavar louça para higienização e configure a higienização manual até que a… Veja mais

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Data de encerramento: 08/07/2023

Violações:
- Alta prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. 6 moscas pequenas na área do prato **Aviso**

- Alta prioridade - Atividade de roedores presente conforme evidenciada… Veja mais

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Data de encerramento: 08/08/2023

Violações:
- Alta prioridade - Atividade de baratas presente, conforme evidenciado pelas baratas vivas encontradas. 1 barata viva em depósito seco. 1 barata viva na parede em armazenamento a seco. **Aviso**

- Alta prioridade - Atividade de roedores presente conforme evidenciada pelos excrementos… Veja mais

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Data de encerramento: 08/08/2023

Violações:
- Alta prioridade - Funcionário tocando alimentos prontos para consumo com as próprias mãos - os alimentos não estavam sendo aquecidos como ingrediente único a 145 graus F ou imediatamente adicionados a outros ingredientes para serem cozidos/aquecidos até a temperatura mínima exigida… Veja mais

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Data de encerramento: 17/08/2023

Violações:
- Alta prioridade - O funcionário manuseou equipamentos ou utensílios sujos e depois se envolveu na preparação de alimentos, manuseou equipamentos ou utensílios limpos ou tocou em itens de serviço único desembalados sem lavar as mãos. A máquina de lavar louça passou… Veja mais

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Data de encerramento: 17/08/2023

Violações:
- Alta prioridade - O funcionário tocou no rosto/cabelo e depois se envolveu na preparação dos alimentos, manuseou equipamentos ou utensílios limpos ou tocou em itens de serviço único desembrulhados sem lavar as mãos. Cook tocou o rosto com a mão enluvada… Veja mais

#rodents #rats #mice #palmharbor #florida #unitedstates

Data de encerramento: 15/08/2023

Violações:
- Alta prioridade - Atividade de roedores presente conforme evidenciada pelos excrementos de roedores encontrados. 9 excrementos ao longo da parede leste da sala de armazenamento seco de alimentos 8 excrementos no final da prateleira sob o equipamento na mesma sala de… Veja mais

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Data de encerramento: 16/08/2023

Violações:
- Alta prioridade - Roedor vivo presente. 1 roedor vivo em uma armadilha adesiva localizada na sala de armazenamento. - Da inspeção de acompanhamento de 2023-08-16: Observou zero roedores vivos durante esta inspeção. **Tempo estendido** Ação corretiva tomada**

- Alta prioridade -… Veja mais

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Relatório Regulatório

Gillespie, 9301 S State St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 29 de agosto de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de atividade de pragas. Observou cerca de 100-150 excrementos de camundongos nas seguintes áreas: na área de preparação de alimentos, no chão, no armário de armazenamento a seco,… Veja mais

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