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Relatórios de segurança alimentar: Rodents

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Relatórios em tempo real

Data de encerramento: 15 de agosto de 2024
Motivo do fechamento:
Certificado de Proteção de Alimentos (FPC) não possuído pelo gerente ou supervisor de operações de alimentos.
Moscas sujas ou alimentos/lixos/esgoto associadas a moscas (FRSA) ou outras pragas incômodas nas áreas alimentícias e/ou não alimentares do estabelecimento.… Veja mais

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Data de encerramento: 15 de agosto de 2024
Motivo do fechamento:
Alimentos, suprimentos ou equipamentos não protegidos da fonte potencial de contaminação durante o armazenamento, preparação, transporte, exibição, serviço ou do recipiente recarregável e reutilizável do cliente. Condimentos que não estão em recipientes de serviço único ou… Veja mais

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Data de encerramento: 08/03/2024

Violações:
Alta prioridade - - Desde a inspeção inicial: Alta prioridade - Atividade de roedores presente, conforme evidenciado por excrementos de roedores encontrados. Aproximadamente 24 excrementos de roedores na cozinha na prateleira contendo equipamento de áudio. Aproximadamente 12 excrementos de roedores sob microondas… Veja mais

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Data de encerramento: 08/01/2024

Violações:
Alta prioridade - O funcionário quebrou ovos com casca crua e depois manuseou alimentos prontos para consumo e/ou limpou equipamentos ou utensílios sem lavar as mãos. O funcionário quebrou ovos com casca crua e depois limpou o prato para servir omelete cozida… Veja mais

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Data de encerramento: 08/02/2024

Violações:
Alta prioridade - - Desde a inspeção inicial: Alta prioridade - Atividade de roedores presente conforme evidenciada pelos excrementos de roedores encontrados. 1. Aproximadamente 9 excrementos de roedores na unidade de armazenamento externa. A unidade de armazenamento é separada da cozinha e… Veja mais

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Data de encerramento: 08/01/2024

Violações:
Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura cozido/aquecido para alimentos seguros não resfriados de 135 graus Fahrenheit a 41 graus Fahrenheit em 6 horas. No refrigerador embutido; feijão cozido (46F - Refrigeração). O operador declarou que o resfriamento durante a noite, em um… Veja mais

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Relatório Regulatório

Mimosa House, 5641 J St, Sacramento, CA 95819, Estados Unidos

há 1 ano source sacbee.com detalhes

Data de encerramento: 08/07/2024

Violações:
Os inspetores de saúde do condado de Sacramento fecharam o restaurante depois de descobrirem quase 200 excrementos de roedores, de acordo com o relatório. Isso incluía excrementos em cima de latas de comida, caixas de xarope de refrigerante, um saco de batatas… Veja mais

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Data de encerramento: 08/07/2024

Violações:
Alta prioridade - Recipiente de medicamento armazenado incorretamente. Frascos de remédios armazenados ao lado do pó de café mate no balcão frontal. Garrafa de Motrin armazenada sobre a mistura de sal e pimenta em barata seca em frente a uma pia de… Veja mais

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Data de encerramento: 08/08/2024

Violações:
Alta prioridade - O desinfetante de cloro para lava-louças não está com a força mínima adequada. Interrompa o uso da máquina de lavar louça para higienizar e configure a higienização manual até que a máquina seja reparada e higienizada adequadamente. 0 ppm… Veja mais

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