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Relatórios de segurança alimentar: Rodents

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Relatórios em tempo real

Data de encerramento: 20/03/2024

Violação:
- Alta prioridade - - Desde a inspeção inicial: Alta prioridade - Atividade de roedores presente, conforme evidenciado por excrementos de roedores encontrados. Observou aproximadamente 6 excrementos nas salas de jantar embaixo das mesas 1 caindo na pia de esfregão na parte… Veja mais

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Relatório Regulatório

Hayashi Buffet, 5608 Slide Rd, Lubbock, TX 79414, EUA

há 2 anos source kcbd.com detalhes

Data de encerramento: 25/03/2024

Razões:
- Fezes de roedores foram encontradas nos armários sob a grelha hibachi - embora não tenha sido observada atividade de roedores.
- Um pano úmido foi armazenado acima do freezer, em cima da mesa de preparação.
- Alimentos armazenados diretamente no chão… Veja mais

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Data de encerramento: 03/28/2024

Violações:
- Alta prioridade - presença de excrementos e/ou excrementos de baratas. Observou aproximadamente 2 invólucros de barata nos seguintes locais: 1 invólucro de barata dentro da estação de lavagem das mãos no balcão frontal. 1 invólucro de barata dentro da área de… Veja mais

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Data de encerramento: 03/22/2024

Violações:
- Alta prioridade - Sacos não alimentícios usados em contato direto com alimentos. Pão armazenado em branco, obrigado a ir de saco para andar no refrigerador. **Advertência**

- Alta prioridade - Alimentos crus para animais armazenados sobre ou com alimentos prontos para… Veja mais

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Data do relatório: 28 de março de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 60 excrementos de ratos no chão ao longo das paredes e cantos do porão. Instruiu o gerente a chamar um exterminador para manutenção, limpar e higienizar todas… Veja mais

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Relatório Regulatório

Casa de repouso Winston Manor, 2155 W Pierce Ave, Chicago, Il, EUA

há 2 anos source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 28 de março de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 3 baratas vivas na cozinha perto da pia de 3 compartimentos. Gerente instruído a atender todas as áreas afetadas por pragas. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a) citação emitida… Veja mais

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Data do relatório: 27 de março de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou que a pia de lavagem das mãos não foi mantida na barra 201 durante o período de inspeção, observou que não há sabonete disponível. Instruído… Veja mais

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Data do relatório: 28 de março de 2024
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável com um certificado válido de saneamento alimentar de Chicago.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
-… Veja mais

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Data do relatório: 27 de março de 2024
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: nenhum kit de limpeza de vômito e diarréia no local, conforme necessário; deve fornecer. Instruiu a pessoa responsável a fornecer um kit de limpeza de vômito e diarreia… Veja mais

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Data do relatório: 27 de março de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 30 moscas pequenas voando pelas seguintes áreas durante o período de inspeção:. Bar Fanduel, despensa ultra club, chaleira e bar club (cozinha principal e área de armazenamento). Deve… Veja mais

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