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报告日期:2023 年 11 月 27 日
23。正确的日期标记和处置
-评论:观察到厨师生产线上使用大约 3 磅切好的绿叶生菜,使用期限为 2023 年 11 月 26 日上午 7:45。今天的日期是 11-27-23 上午 11:00。已检查正确的日期标签。所有容器 (2) 都已丢弃。已发布违反优先权的 7-38-005 号引文。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:注意到西墙保温单元旁边的墙壁护板上正在使用膨胀喷雾泡沫密封胶。必须去除或向下抚平才能变得光滑可清洁。----注意到整个餐厅的墙壁上和厨师排队上有几个用胶带覆盖的洞。必须正确密封所有孔以保持光滑和可清洁。

58。根据需要进行过敏原训练
-评论:没有证据表明所有芝加哥市认证食品经理都经过过敏原培训或获得证书。必须提供。

来源:chicago.gov

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大约 10 小时前吃了 chipotle,醒来时上腹部疼痛非常剧烈,伴有轻微的恶心,以至于如果不剧烈疼痛我就无法坐下/站立/躺下。到目前为止,我还没有找到任何可以缓解我的症状的东西,我觉得症状正在逐渐恶化。  | 症状: 恶心, 胃痛

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5 月 10 日下午 3 点 45 分左右,我停下来到 Chipotle,抓住了 3 玉米饼软面粉玉米饼。我只订购了肉类和奶酪。1 只鸡,1 只巴巴科阿,1 牛排。

在下午 6:30 左右,我开始感到恶心,开始呼吸更重。几分钟过去,什么感觉像一个不安的胃变成了我摇篮的床和摇摆自己来回舒适。我试着去洗手间无济于事值得注意的是,我也有一个心脏病,影响我的血压,使我容易流出。随着恶心的增加,我抓住了一个凉爽的抹布在我自己身上,现在剥下来给我的拳击手。这是很难呼吸,我真的很害怕,因为当时我独自一人。我设法有一点腹泻大约 10 分钟后,但感觉没有真正的缓解。在这一点上,我越来越弱,从我的症状脱水,我站起来,冲着喝点东西,我慢慢地倒在地上,我的胳膊和手变得麻木。我打电话给 911,并进行过度呕吐,而在线。帮助来赶我去共济会医院在那里他们治疗我食物中毒我开始过度呕吐约 5 次,并有更多的旅行到浴室。我得到了 3 袋液体和药物,以缓解恶心。不幸的是,症状非常糟糕,我直到凌晨三点半才离开。进行的一天更是相同的,那天晚上散发着第一集的类似迹象。当我在 5 月 12 日星期日写这篇文章时,我仍在对抗一些腹泻,恶心和疼痛。

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Got a burrito bowl wit white rice, chicken, corn and cheese and woke up 6 hours later violently ill. I got white rice and my wife got brown - she was fine. I am still throwing up almost 4 hours after starting to be ill.  | 症状: 腹泻, 呕吐

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Got a chicken bowl at around 9:30. Staff was rude and cleaning area looked nasty, but my hunger was strong enough to order anyway. 20 minutes later diarrhea. About 15 after that I began throwing up, which has persisted for the last 8 hours.  | 症状: 腹泻, 发烧, 恶心, 呕吐

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