报告人
39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:观察到后部洗手水槽和 3 室水槽的排水板之间没有防溅罩。指示经理提供。
40.个人清洁
-评论:观察到食物处理人员没有戴头发束。所有食物处理员必须佩戴有效的头发限制
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:观察到的牛奶箱用作储藏区的货架单元。指示经理拆除并提供足够的搁架,以便于清洁和防治虫害。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论:观察到准备区域的墙壁上的踢脚板受损。指示经理更换和维护踢脚板,以防止昆虫庇护。
56.充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:观察到后盘清洗和储存区域的照明不足。指示经理提供足够的照明和维护。
57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论:观察到没有可用的食物处理器培训。所有员工必须提供食物处理培训。
来源:chicago.gov
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: the pic doesn't have a food managers certificate. Must provide and maintain. (priority foundation )
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no certified food manager…
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-10 磅的箱子,内含两个 5 磅的真空包装包装,包含 “法国城市食品 6” 12-1 HOTDOGS” 和 “PACKED ON”,标签上显示的日期大约是 2024 年 5 月 30 日。
-10 磅的箱子,里面装有两个 5 磅的真空包装包装,里面装有冷冻的 “猪肉、牛肉、葡萄糖、盐、糖、枫糖棕色全肉热狗” 和 “PACKED ON”,标签上显示的日期大约是 2024 年 5 月 30 日。
-10 磅的箱子,内含两个 5 磅的真空包装包装,内含冷冻的 “牛肉、葡萄糖、盐、糖 MAPLE GEO BROWN 全牛肉热狗” 和 “PACKED ON”,标签上显示的日期约为 2024…
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Recall notice
召回的商品是:
-一种乳制品,特别是 Crottin De Chavignol AOP 2x60g
-以 Nos Regions Ont Du Talent 品牌命名。
-产品装在一个 2x60g 的塑料盒中
-批号为 L123 01
-GTIN 为 3564709006437。
-最佳截止日期是2024年6月29日。…