食品安全报告: Pequod's Pizza, 2207 N Clybourn Ave, Chicago, IL 60614, USA
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报告日期：2020 年 11 月 6 日
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：外开不受保护。发现屏幕后门敞开。被指示始终关闭所说的门
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：三门进入冷却器的中门内破碎的橡胶垫片从低温碟机穿过。维修/替换
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：两个步入式冷却器内的地板上的碎片，清洁和保养。储存在地板上不连接的外部存储空间内的库存，将物品提升到地板上 6'。准备区、餐厅区域和储藏处的地板上的碎片。清洁和维护
来源：chicago.gov
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：外开不受保护。发现屏幕后门敞开。被指示始终关闭所说的门
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：三门进入冷却器的中门内破碎的橡胶垫片从低温碟机穿过。维修/替换
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：两个步入式冷却器内的地板上的碎片，清洁和保养。储存在地板上不连接的外部存储空间内的库存，将物品提升到地板上 6'。准备区、餐厅区域和储藏处的地板上的碎片。清洁和维护
来源：chicago.gov
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Report date: Mar 12, 2020
8. Hands clean & properly washed
- comments: observed employee behind bar area with gloved hands touching non-food items,from open floor door for the basement,replacing empty paper roll,changing paper towels,than observed without chancing gloves nor handwashing picked-up a glass and start to…
8. Hands clean & properly washed
- comments: observed employee behind bar area with gloved hands touching non-food items,from open floor door for the basement,replacing empty paper roll,changing paper towels,than observed without chancing gloves nor handwashing picked-up a glass and start to…
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