Popeyes Louisiana Kitchen, 3451 W Roosevelt Rd, Chicago, IL 60624, USA
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报告日期：2024 年 2 月 23 日
36。提供温度计且准确
-评论：4-204。112 (b) 无法在步入式冷却器内找到温度计。已指示提供和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：5-202。观察到存放在拖把水槽内的拖把水槽上有 13 根软管，没有气隙或明显的防回流功能。已指示提供。违反优先权。7-38-030 (c)。引文已发布。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：5-205。15 人观察到后方养鸡水槽上的水龙头脖子漏水。已指示进行维修并保持良好状态。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：6-501。18 观察到厕所里所有需要清洁的卫生设备。已指示维护
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：5-501。在检查期间，15 人观察到油脂容器外表面布满了油脂和食物残渣。指示进行清洁和维护以防止害虫藏身。#7 -38-020 (b)。引文已发布。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。17 观察到制冰机上方的后方准备区域缺少天花板瓷砖。已指示更换和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。13 观察到设施准备/油炸区域的地板上积聚了过多的油脂和食物残渣。已指示移除和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到设施前面和准备区域缺少灯泡，必须更换并增加灯泡以增加办公室的照明。
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：8-404。13（b: 3）观察到先前的基金会优先权违规行为未在报告 #2589438 2/9/24 中得到纠正。它们如下。违规行为 #47 观察到微波炉需要清洁。指示经理清理和维护违规行为 #49-已观察 步入式冰箱内积聚了冰、泥土和食物残渣，并被指示清理墙壁、地板和门。我还观察到步入式冷却器内的墙壁和地板上积聚了灰尘、污渍和食物残渣。已指示对两者进行清洁和维护。-观察到烹饪和非烹饪设备上积聚了大量的污垢、油脂和食物残渣。已指示清洁和维护所有区域和设备。违规行为 #55-观察到制冰机周围的 3 个隔间水槽下有积水。已指示进行清洁和维护。-观察到整个餐饮服务区的墙壁、地板和天花板上积聚了大量的油脂、污垢、食物残渣、污渍和食物飞溅。后方的洗碗区、蒸汽桌单元所在的中间准备区域、准备鸡肉的前面餐饮服务区以及前面的顾客柜台区域。所有区域都必须进行清洁和维护。-观察到整个设施的所有地板排水管中油脂积聚过多。观察到设施的准备和烹饪区域的墙壁和角落里积聚了油脂。指示负责人随时进行清洁和维护。违规行为
36。提供温度计且准确
-评论：4-204。112 (b) 无法在步入式冷却器内找到温度计。已指示提供和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：5-202。观察到存放在拖把水槽内的拖把水槽上有 13 根软管，没有气隙或明显的防回流功能。已指示提供。违反优先权。7-38-030 (c)。引文已发布。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：5-205。15 人观察到后方养鸡水槽上的水龙头脖子漏水。已指示进行维修并保持良好状态。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：6-501。18 观察到厕所里所有需要清洁的卫生设备。已指示维护
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：5-501。在检查期间，15 人观察到油脂容器外表面布满了油脂和食物残渣。指示进行清洁和维护以防止害虫藏身。#7 -38-020 (b)。引文已发布。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。17 观察到制冰机上方的后方准备区域缺少天花板瓷砖。已指示更换和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。13 观察到设施准备/油炸区域的地板上积聚了过多的油脂和食物残渣。已指示移除和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到设施前面和准备区域缺少灯泡，必须更换并增加灯泡以增加办公室的照明。
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：8-404。13（b: 3）观察到先前的基金会优先权违规行为未在报告 #2589438 2/9/24 中得到纠正。它们如下。违规行为 #47 观察到微波炉需要清洁。指示经理清理和维护违规行为 #49-已观察 步入式冰箱内积聚了冰、泥土和食物残渣，并被指示清理墙壁、地板和门。我还观察到步入式冷却器内的墙壁和地板上积聚了灰尘、污渍和食物残渣。已指示对两者进行清洁和维护。-观察到烹饪和非烹饪设备上积聚了大量的污垢、油脂和食物残渣。已指示清洁和维护所有区域和设备。违规行为 #55-观察到制冰机周围的 3 个隔间水槽下有积水。已指示进行清洁和维护。-观察到整个餐饮服务区的墙壁、地板和天花板上积聚了大量的油脂、污垢、食物残渣、污渍和食物飞溅。后方的洗碗区、蒸汽桌单元所在的中间准备区域、准备鸡肉的前面餐饮服务区以及前面的顾客柜台区域。所有区域都必须进行清洁和维护。-观察到整个设施的所有地板排水管中油脂积聚过多。观察到设施的准备和烹饪区域的墙壁和角落里积聚了油脂。指示负责人随时进行清洁和维护。违规行为
1.6K
报告日期：2024 年 2 月 16 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：2-101。11 观察到在准备和供应鸡肉、虾、大米/豆类的检查期间，现场没有经过芝加哥市认证的食品经理持有效证书供审查。已指示在打开和运行期间始终提供和维护至少一个 cfm。违反基金会优先权的行为。#7 -38-012。引文已发布
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-201。11 个观察到油炸锅失修，导致油脂积聚到整个准备区域的地板上。被指示维修和维护设备状况良好。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：5-205。15 人观察到前面准备区域的洗手槽排水缓慢。注意到后部有两个隔间的水槽，管道漏水，导致水积聚在设备下方。已指示进行维修并保持良好状态。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：6-501。18 观察到厕所里所有需要清洁的卫生设备。已指示进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。13 观察到设施准备/油炸区域的地板上积聚了过多的油脂和食物残渣。已指示移除和维护。
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：8-404。13（b: 3）观察到先前的基金会优先权违规行为未在报告 #2589438 2/9/24 中得到纠正。它们如下所示。违规行为 #47 观察到微波炉需要清洁。指示经理清理和维护违规行为 #49-观察到步入式冰箱内积聚了冰、泥土和食物残渣，并被指示清理墙壁、地板和门。我还观察到步入式冷却器内的墙壁和地板上积聚了灰尘、污渍和食物残渣。已指示进行清洁和维护 都。-观察到烹饪和非烹饪设备上积聚了大量的污垢、油脂和食物残渣。已指示清洁和维护所有区域和设备。违规行为 #55-观察到制冰机周围的 3 个隔间水槽下有积水。已指示进行清洁和维护。-观察到整个餐饮服务区的墙壁、地板和天花板上积聚了大量的油脂、污垢、食物残渣、污渍和食物飞溅。后方的洗碗区、蒸汽桌单元所在的中间准备区域、准备鸡肉的前面餐饮服务区以及前面的顾客柜台区域。所有区域都必须进行清洁和维护。-观察到整个设施的所有地板排水管中油脂积聚过多。观察到设施的准备和烹饪区域的墙壁和角落里积聚了油脂。指示负责人随时进行清洁和维护。违规行为 #58 未观察到现场对认证经理进行过敏原培训。指示认证经理接受过敏原培训并在现场维护证书。已指示更正之前的所有违规行为并进行维护。#7 -42-090。已发布优先权违规引文。
来源：chicago.gov
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：2-101。11 观察到在准备和供应鸡肉、虾、大米/豆类的检查期间，现场没有经过芝加哥市认证的食品经理持有效证书供审查。已指示在打开和运行期间始终提供和维护至少一个 cfm。违反基金会优先权的行为。#7 -38-012。引文已发布
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-201。11 个观察到油炸锅失修，导致油脂积聚到整个准备区域的地板上。被指示维修和维护设备状况良好。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：5-205。15 人观察到前面准备区域的洗手槽排水缓慢。注意到后部有两个隔间的水槽，管道漏水，导致水积聚在设备下方。已指示进行维修并保持良好状态。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：6-501。18 观察到厕所里所有需要清洁的卫生设备。已指示进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。13 观察到设施准备/油炸区域的地板上积聚了过多的油脂和食物残渣。已指示移除和维护。
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：8-404。13（b: 3）观察到先前的基金会优先权违规行为未在报告 #2589438 2/9/24 中得到纠正。它们如下所示。违规行为 #47 观察到微波炉需要清洁。指示经理清理和维护违规行为 #49-观察到步入式冰箱内积聚了冰、泥土和食物残渣，并被指示清理墙壁、地板和门。我还观察到步入式冷却器内的墙壁和地板上积聚了灰尘、污渍和食物残渣。已指示进行清洁和维护 都。-观察到烹饪和非烹饪设备上积聚了大量的污垢、油脂和食物残渣。已指示清洁和维护所有区域和设备。违规行为 #55-观察到制冰机周围的 3 个隔间水槽下有积水。已指示进行清洁和维护。-观察到整个餐饮服务区的墙壁、地板和天花板上积聚了大量的油脂、污垢、食物残渣、污渍和食物飞溅。后方的洗碗区、蒸汽桌单元所在的中间准备区域、准备鸡肉的前面餐饮服务区以及前面的顾客柜台区域。所有区域都必须进行清洁和维护。-观察到整个设施的所有地板排水管中油脂积聚过多。观察到设施的准备和烹饪区域的墙壁和角落里积聚了油脂。指示负责人随时进行清洁和维护。违规行为 #58 未观察到现场对认证经理进行过敏原培训。指示认证经理接受过敏原培训并在现场维护证书。已指示更正之前的所有违规行为并进行维护。#7 -42-090。已发布优先权违规引文。
来源：chicago.gov
1.6K
报告日期：2024 年 2 月 9 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在检查期间，在准备和供应鸡肉、虾、大米/豆类时，观察到没有经过芝加哥市认证的食品经理持有效证书供审查。已指示在打开和运行期间始终提供和维护至少一个 cfm。违反基金会优先权的行为。#7 -38-012。引文已发布。
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：观察到现场没有签署的健康政策可供审查。被指示为所有员工提供食物和有条件的员工。基金会优先权违规行为。# 7-38-010 引文已发布。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到油炸锅失修导致油脂积聚到整个准备区域的地板上。被指示维修和维护设备状况良好。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到前面准备区域的洗手槽排水缓慢。注意到后部有 2 个隔间水槽，管道漏水，导致水流入设备下方。已指示进行维修并保持良好状态。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到厕所里的所有卫生设备都需要清洁。已指示进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到设施准备/油炸区域的地板上积聚了过多的油脂和食物残渣。已指示移除和维护。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察了2023年9月8日报告 #2581410 中先前的核心违规行为。未更正。它们如下。违规行为 #47 观察到微波炉需要清洁。指示经理清理和维护违规行为 #49-观察到步入式冰箱内积聚了冰、污垢和食物残渣，并被指示清理墙壁， 地板和门。我还观察到步入式冷却器内的墙壁和地板上积聚了灰尘、污渍和食物残渣。已指示对两者进行清洁和维护。-观察到烹饪和非烹饪设备上积聚了大量的污垢、油脂和食物残渣。已指示清洁和维护所有区域和设备。违规行为 #55-观察到制冰机周围的 3 个隔间水槽下有积水。已指示进行清洁和维护。-观察到整个餐饮服务区的墙壁、地板和天花板上积聚了大量的油脂、污垢、食物残渣、污渍和食物飞溅。后方的洗碗区、蒸汽桌单元所在的中间准备区域、准备鸡肉的前面餐饮服务区以及前面的顾客柜台区域。所有区域都必须进行清洁和维护。-观察到整个设施的所有地板排水管中油脂积聚过多。观察到设施的准备和烹饪区域的墙壁和角落里积聚了油脂。指示负责人随时进行清洁和维护。违规行为 #58 未观察到现场对认证经理进行过敏原培训。指示认证经理接受过敏原培训并在现场维护证书。已指示更正之前的所有核心违规行为并进行维护。#7 -42-090。引文已发布。
来源：chicago.gov
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在检查期间，在准备和供应鸡肉、虾、大米/豆类时，观察到没有经过芝加哥市认证的食品经理持有效证书供审查。已指示在打开和运行期间始终提供和维护至少一个 cfm。违反基金会优先权的行为。#7 -38-012。引文已发布。
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：观察到现场没有签署的健康政策可供审查。被指示为所有员工提供食物和有条件的员工。基金会优先权违规行为。# 7-38-010 引文已发布。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到油炸锅失修导致油脂积聚到整个准备区域的地板上。被指示维修和维护设备状况良好。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到前面准备区域的洗手槽排水缓慢。注意到后部有 2 个隔间水槽，管道漏水，导致水流入设备下方。已指示进行维修并保持良好状态。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到厕所里的所有卫生设备都需要清洁。已指示进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到设施准备/油炸区域的地板上积聚了过多的油脂和食物残渣。已指示移除和维护。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察了2023年9月8日报告 #2581410 中先前的核心违规行为。未更正。它们如下。违规行为 #47 观察到微波炉需要清洁。指示经理清理和维护违规行为 #49-观察到步入式冰箱内积聚了冰、污垢和食物残渣，并被指示清理墙壁， 地板和门。我还观察到步入式冷却器内的墙壁和地板上积聚了灰尘、污渍和食物残渣。已指示对两者进行清洁和维护。-观察到烹饪和非烹饪设备上积聚了大量的污垢、油脂和食物残渣。已指示清洁和维护所有区域和设备。违规行为 #55-观察到制冰机周围的 3 个隔间水槽下有积水。已指示进行清洁和维护。-观察到整个餐饮服务区的墙壁、地板和天花板上积聚了大量的油脂、污垢、食物残渣、污渍和食物飞溅。后方的洗碗区、蒸汽桌单元所在的中间准备区域、准备鸡肉的前面餐饮服务区以及前面的顾客柜台区域。所有区域都必须进行清洁和维护。-观察到整个设施的所有地板排水管中油脂积聚过多。观察到设施的准备和烹饪区域的墙壁和角落里积聚了油脂。指示负责人随时进行清洁和维护。违规行为 #58 未观察到现场对认证经理进行过敏原培训。指示认证经理接受过敏原培训并在现场维护证书。已指示更正之前的所有核心违规行为并进行维护。#7 -42-090。引文已发布。
来源：chicago.gov
1.6K
报告日期：2023 年 9 月 8 日
10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：观察到前准备区域的洗手槽里没有纸巾或卫生的干手设备。已指示经理提供。优先基金会。引文已发布 7-38-030 (c)。
47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到需要清洁的微织物。已指示经理进行清洁和维护
49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：观察到步入式冰箱里积聚了冰、泥土和食物残渣，被指示清理墙壁、地板和门。还观察到步入式冷却器内的墙壁和地板上积聚了污垢、污渍和食物残渣。已指示对两者进行清洁和维护。
49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：观察到烹饪和非烹饪设备上积聚了大量污垢、油脂和食物残渣。已指示清洁和维护所有区域和设备。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到制冰机周围的 3 个隔间水槽下有积水。已指示进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个餐饮服务区的墙壁、地板和天花板上堆满了大量油脂、污垢、食物残渣、污渍和食物飞溅。后方的洗碗区、蒸汽桌单元所在的中间准备区和准备鸡肉的前餐饮服务区以及前面的客户柜台区域。必须对所有区域进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个设施的所有地板排水管中都积聚了过多的油脂。观察到设施的准备和烹饪区域的墙壁和角落里积聚了油脂。已指示负责人随时进行清洁和维护。
58。根据需要进行过敏原训练
-评论：观察到现场没有对认证经理进行过敏原培训。指示认证经理接受过敏原培训并在现场维护证书。
来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：观察到前准备区域的洗手槽里没有纸巾或卫生的干手设备。已指示经理提供。优先基金会。引文已发布 7-38-030 (c)。
47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到需要清洁的微织物。已指示经理进行清洁和维护
49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：观察到步入式冰箱里积聚了冰、泥土和食物残渣，被指示清理墙壁、地板和门。还观察到步入式冷却器内的墙壁和地板上积聚了污垢、污渍和食物残渣。已指示对两者进行清洁和维护。
49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：观察到烹饪和非烹饪设备上积聚了大量污垢、油脂和食物残渣。已指示清洁和维护所有区域和设备。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到制冰机周围的 3 个隔间水槽下有积水。已指示进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个餐饮服务区的墙壁、地板和天花板上堆满了大量油脂、污垢、食物残渣、污渍和食物飞溅。后方的洗碗区、蒸汽桌单元所在的中间准备区和准备鸡肉的前餐饮服务区以及前面的客户柜台区域。必须对所有区域进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个设施的所有地板排水管中都积聚了过多的油脂。观察到设施的准备和烹饪区域的墙壁和角落里积聚了油脂。已指示负责人随时进行清洁和维护。
58。根据需要进行过敏原训练
-评论：观察到现场没有对认证经理进行过敏原培训。指示认证经理接受过敏原培训并在现场维护证书。
来源：chicago.gov
1.6K
报告日期：2023 年 1 月 6 日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：现场没有观察到有人接受过芝加哥市餐饮服务经理培训。指示负责人，经过认证的餐饮服务经理必须随时在现场。
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：现场观察到经理没有获得芝加哥市餐饮服务经理认证。指示负责人，经过认证的餐饮服务经理必须在现场，并且在准备和供应tcs食物（鸡肉、土豆、凉菜沙拉等）时必须出示原始证书。发布了违规优先基金会的7-38-012引文。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到前面准备区域的洗手槽里没有纸巾。指示负责人，必须随时提供干手用品。优先基金会 7-38-030 (c)。引文已发布。Pic 在检查期间提供了干手用品。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到洗手间的洗手槽里没有洗手清洁剂。指示负责人必须随时提供洗手清洁剂。优先基金会 7-38-030 (c)。发布的引文见上面的违规行为.
36。提供温度计且准确
-评论：观察到走进冰箱时外部温度计出现故障。指示负责人进行维修和维护。
49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：观察到整个后方准备区域的设备和桌子上积聚了食物残渣和残留物。指示负责人进行清洁和维护。
52。妥善处置污水和废水
-评论：观察到三个隔间水槽的隔油池漏水过多且无法使用，导致废水流到食物准备区的地板上。指示负责人随时进行维修和维护。优先级 #7 -38-030 (c)。引文已发布。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到整个后方准备区域的地板上都积聚了食物残留物。指示负责人进行清洁和维护。
资料来源：chicago.gov
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：现场没有观察到有人接受过芝加哥市餐饮服务经理培训。指示负责人，经过认证的餐饮服务经理必须随时在现场。
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：现场观察到经理没有获得芝加哥市餐饮服务经理认证。指示负责人，经过认证的餐饮服务经理必须在现场，并且在准备和供应tcs食物（鸡肉、土豆、凉菜沙拉等）时必须出示原始证书。发布了违规优先基金会的7-38-012引文。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到前面准备区域的洗手槽里没有纸巾。指示负责人，必须随时提供干手用品。优先基金会 7-38-030 (c)。引文已发布。Pic 在检查期间提供了干手用品。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到洗手间的洗手槽里没有洗手清洁剂。指示负责人必须随时提供洗手清洁剂。优先基金会 7-38-030 (c)。发布的引文见上面的违规行为.
36。提供温度计且准确
-评论：观察到走进冰箱时外部温度计出现故障。指示负责人进行维修和维护。
49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：观察到整个后方准备区域的设备和桌子上积聚了食物残渣和残留物。指示负责人进行清洁和维护。
52。妥善处置污水和废水
-评论：观察到三个隔间水槽的隔油池漏水过多且无法使用，导致废水流到食物准备区的地板上。指示负责人随时进行维修和维护。优先级 #7 -38-030 (c)。引文已发布。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到整个后方准备区域的地板上都积聚了食物残留物。指示负责人进行清洁和维护。
资料来源：chicago.gov
1.6K
报告日期：2023 年 1 月 10 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和提供 tcs 食物（例如鸡肉、卷心菜沙拉）时，现场没有观察到芝加哥市食品卫生经理在场。指示在准备/提供 tcs 食物时，必须有芝加哥市食品卫生经理在现场。被指示必须随时在顾客看得见的情况下张贴有效的芝加哥市食品卫生经理证书。优先基金会违规行为 7-38-012。引文已发布。
36。提供温度计且准确
-评论：观察到走进冰箱时外部温度计出现故障。指示负责人进行维修和维护。
47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到微织需要清洁。指示经理进行清洁和维护
49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：观察到整个后方准备区域的设备和桌子上积聚了食物残渣和残留物。指示负责人进行清洁和维护。
52。妥善处置污水和废水
-评论：观察到三个隔间水槽的隔油池漏水过多且无法使用，导致废水流到食物准备区的地板上。指示负责人随时进行维修和维护。优先级 #7 -38-030 (c)。引文已发布。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到整个后方准备区域的地板上都积聚了食物残留物。指示负责人进行清洁和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到 3 个隔间水槽旁的瓷砖之间、制冰机周围、二氧化碳容器和其他需要重新灌浆的地方有积水。指示在需要的地方重新灌浆。
资料来源：chicago.gov
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和提供 tcs 食物（例如鸡肉、卷心菜沙拉）时，现场没有观察到芝加哥市食品卫生经理在场。指示在准备/提供 tcs 食物时，必须有芝加哥市食品卫生经理在现场。被指示必须随时在顾客看得见的情况下张贴有效的芝加哥市食品卫生经理证书。优先基金会违规行为 7-38-012。引文已发布。
36。提供温度计且准确
-评论：观察到走进冰箱时外部温度计出现故障。指示负责人进行维修和维护。
47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到微织需要清洁。指示经理进行清洁和维护
49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：观察到整个后方准备区域的设备和桌子上积聚了食物残渣和残留物。指示负责人进行清洁和维护。
52。妥善处置污水和废水
-评论：观察到三个隔间水槽的隔油池漏水过多且无法使用，导致废水流到食物准备区的地板上。指示负责人随时进行维修和维护。优先级 #7 -38-030 (c)。引文已发布。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到整个后方准备区域的地板上都积聚了食物残留物。指示负责人进行清洁和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到 3 个隔间水槽旁的瓷砖之间、制冰机周围、二氧化碳容器和其他需要重新灌浆的地方有积水。指示在需要的地方重新灌浆。
资料来源：chicago.gov
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这些产品在以下商店出售：
-大华超市，奥尔巴尼超级中心，奥尔巴尼
-东塔马基 Ti Rakau 312 号 D.H. Supermarka
-亨德森环球大道 193 号金苹果超市
-金苹果超市，怀劳谷弓箭手路 231 号
-智能超市，威德莫尔大道 41 号，梅西
-智能超市，亨廷顿公园 Ti Rakau Drive 451 号。
要求客户检查产品上的日期标记。对麸质、芝麻或小麦过敏或不耐受的人不应食用这些产品，并将产品退回零售商以获得全额退款。如果您对麸质、芝麻或小麦没有过敏或不耐受，则此次召回不会影响您。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
召回的产品是红烧猪蹄（500g）、红烧猪头肉（350g）、麻辣猪耳（180g）和酸辣鸡爪（300g）。所有商品的保质期均为 2024 年 4 月 29 日，并以真空密封塑料出售。这些产品以 YY Dumplings 品牌、Fu Yuan 品牌或这两个品牌出售。此次召回不影响 YY Dumplings Ltd 的任何其他产品。
这些产品在以下商店出售：
-大华超市，奥尔巴尼超级中心，奥尔巴尼
-东塔马基 Ti Rakau 312 号 D.H. Supermarka
-亨德森环球大道 193 号金苹果超市
-金苹果超市，怀劳谷弓箭手路 231 号
-智能超市，威德莫尔大道 41 号，梅西
-智能超市，亨廷顿公园 Ti Rakau Drive 451 号。
要求客户检查产品上的日期标记。对麸质、芝麻或小麦过敏或不耐受的人不应食用这些产品，并将产品退回零售商以获得全额退款。如果您对麸质、芝麻或小麦没有过敏或不耐受，则此次召回不会影响您。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
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Cerveseria Catalana，马略卡街，巴塞罗那，西班牙
2周前 •reported by user-kkrpd794 • 细节
我们五个人分开了各种开胃菜，包括火腿和虾。6 小时后我们都在呕吐，直到第二天。
| 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战
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美国爱荷华州西得梅因市米尔斯思域公园大道 Trader Joe's
1周前 •reported by user-rkzk7544 • 细节
在吃了从爱荷华州 TJs 购买的上述冷冻餐后不到一小时，我就开始出现腹泻，不久之后出现极度恶心和呕吐。
| 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 头痛
370
奥利奥芝士蛋糕奶昔，Sonic Drive-In，美国华盛顿州温哥华市东南 192 大道 850 号 98683
2周前 •reported by user-jnxxk762 • 细节
我在 sonic 吃了这个，闻起来很臭，但我以为它应该是这个味道。几个小时后，我头痛得厉害，恶心地跑到厕所，我呕吐了很多，就像我把体内所有东西都吐出来一样。呕吐和头痛不会整晚停止，我会带着一口呕吐物醒来所以我有个袋子可以睡在旁边，这一切都伴随着严重的胃痛、剧烈的头痛，每次呼吸都会呕吐，直到最后我呕吐的只是胃酸。我想喝水但我马上把它吐出来了。我醒来需要去洗手间，但已经完全是液体了，已经过了一整天了。我还没吃任何东西，但我现在能忍住水了。疼痛使我睡觉/躺在床上超过 24 个小时。这个故事的寓意我再次吃食物受了创伤
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由于可能受到单核细胞增生李斯特菌污染，Juewei 食品（加拿大）有限公司已宣布召回其肉类和蔬菜产品。此次召回影响了在不列颠哥伦比亚省分销的产品。没有报告过与食用这些产品相关的疾病。
召回的商品包括各种 Juewei 品牌的商品：请访问以下链接，了解有关召回的产品、尺寸、UPC 编号和批号的详细信息。加拿大食品检验局正在核实该行业正在将召回的产品从市场上移除。
请勿消费、提供、使用、出售或分销召回的商品。召回的商品应退回购买地点
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：recalls-rappels.canada.ca
召回的商品包括各种 Juewei 品牌的商品：请访问以下链接，了解有关召回的产品、尺寸、UPC 编号和批号的详细信息。加拿大食品检验局正在核实该行业正在将召回的产品从市场上移除。
请勿消费、提供、使用、出售或分销召回的商品。召回的商品应退回购买地点
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：recalls-rappels.canada.ca
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美国俄克拉何马州塔尔萨南明戈路山姆俱乐部 Rosarita
4天前 •reported by user-ctnnh682 • 细节
我全家都有严重的胃痛和腹泻，有些恶心，吃完之后，罗莎丽塔吃了豆泥！在我们发现是豆子之前我们吃了两次！
| 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛
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美国华盛顿州塔姆沃特市利特洛克路西南 Costco Tumwater
2周前 •reported by user-ngdjh791 • 细节
购买了 Tridant 啤酒的鳕鱼按照烹饪说明进行烹饪。24 小时后持续跑到洗手间，低温 96.6 会感到寒冷，缓慢发作性头痛。
| 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛
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美国德克萨斯州奥斯汀南拉马尔大道 Sonic Drive-In
3周前 •reported by user-xdzy5688 • 细节
有一天晚上我从 Sonic 那里订购了食物。第二天早上我有抽筋、腹泻和恶心。剩下的时间我感觉不对劲。那天晚上我吃了 Sonic 的剩菜，半夜醒来后又出现了同样的症状。
| 症状: 腹泻, 胃痛, 抽筋, 恶心
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过去 30 天