犹他州卫生当局正在调查与食用未经巴氏消毒的生牛奶有关的弯曲杆菌病疫情。根据盐湖县卫生局的数据，该县已发现10例病例，其中8例证实食用了生牛奶。该州其他地方又确认了4例病例，使病例总数增加到14例。1人需要住院治疗，但目前正在家中康复。污染源正在调查中。
这次弯曲杆菌病疫情凸显了食用生牛奶的固有风险，生牛奶可能含有弯曲杆菌、Salmonella、Listeria和大肠杆菌等有害细菌。这些病原体可能导致严重的食源性疾病，在极少数情况下还会导致瘫痪或死亡。尽管犹他州的未加工和未经巴氏消毒的乳制品可以直接从农场出售给消费者，但公共卫生官员强烈建议不要食用。但是，该州目前有16家持牌生牛奶零售商，其中三家位于盐湖县。
值得注意的是，受有害细菌污染的生牛奶在气味或外观上与未受污染的牛奶没有区别。
如果您出现弯曲杆菌症状，例如腹泻（通常是血腥的）、发烧、恶心、呕吐和胃痉挛，请立即报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以实现更好的监测。如果症状持续，请寻求医疗护理。
来源：slco.org
这次弯曲杆菌病疫情凸显了食用生牛奶的固有风险，生牛奶可能含有弯曲杆菌、Salmonella、Listeria和大肠杆菌等有害细菌。这些病原体可能导致严重的食源性疾病，在极少数情况下还会导致瘫痪或死亡。尽管犹他州的未加工和未经巴氏消毒的乳制品可以直接从农场出售给消费者，但公共卫生官员强烈建议不要食用。但是，该州目前有16家持牌生牛奶零售商，其中三家位于盐湖县。
值得注意的是，受有害细菌污染的生牛奶在气味或外观上与未受污染的牛奶没有区别。
如果您出现弯曲杆菌症状，例如腹泻（通常是血腥的）、发烧、恶心、呕吐和胃痉挛，请立即报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以实现更好的监测。如果症状持续，请寻求医疗护理。
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