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Babab's Food Mart，伊利诺伊州芝加哥，美国

4年前

Babab's Food Mart，伊利诺伊州芝加哥，美国

Chicago, 60621 Illinois, United States

报告日期：2020 年 4 月 2 日
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：观察到在准备、处理和提供（意大利牛肉）等必须提供和维护的即食食品时，没有发布经过认证的食品经理证书以供查看，也没有值班经理。(优先基金会 7-38-012)

3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：检查员评论：没有观察到签署的员工健康政策。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-010)

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：违规代码：2-501。11 条检查员评论：没有观察到清理政策程序以及呕吐和腹泻的物品。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-005)

10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：检查员评论：在前准备区域观察到没有洗手水槽。必须安装带有冷热自来水的洗手池并进行维护。(优先基金会 7-38-030 (c)

10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：观察到后盘清洗区的墙壁上有一个现有的洗手水槽被移除。在准备、处理和提供食物的过程中，没有带冷热自来水的工作洗手盆。必须重新安装洗手池并进行维护。(优先基金会 7-38-030 (c)

10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：观察到场所洗手池没有洗手标牌。必须提供和维护。

23。正确的日期标记和处置
-评论：违规代码：3-501。17 条检查员评论：观察到准备食用的食物在冷却器内存放超过 24 小时的 tcs 上没有日期标记。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-005)

36。提供温度计且准确
-评论：违规代码：4-302。12 位检查员评论：没有观察到用于测量食物温度的探头温度计。必须提供和 保持。(优先基金会 7-38-005)

36。提供温度计且准确
-评论：违规代码：4-204。112（b）检查员评论：没有观察到牛奶冷却器的温度计。必须提供和维护。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：违规代码：6-501。111 检查员评论：观察到有大约 40 个或更多的老鼠粪便。在地板上的杂物和货架单元的后出口门附近之间，在最后的存储区域的地板上有 40 个或更多的老鼠粪便。必须清除粪便。清洁和消毒区域。建议让害虫防治操作员在 4 月 2 日或之后为场所提供服务。(优先基金会 7-38-020 (a)

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：违规代码：6-202。15 个检查员评论：观察到一个 appx。前门中央和底部有 “1” 间隙。必须使门紧贴。

39。在食物准备、储存和陈列过程中防止污染
-评论：必须在后方洗碗区和热保温单位的前准备区设置隔离墙。必须安装和维护。(优先基金会 7-38-005)

48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：违规代码：4-302。14 条检查员评论：没有观察到化学测试套件可以检查 3 隔间水槽的消毒液 ppm。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-005)

49。非食品/食品接触的表面清洁
-评论：违规代码：4-601。11（c）检查员评论：必须清理销售现场某些展示架上积聚的灰尘，切肉机

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：违规代码：5-205。15 位检查员评论：观察到厕所厕所的水管漏水。必须提供和维护。

52。妥善处置污水和废水
-评论：仍然观察到废水处理不足。观察到 3 个隔室水槽处的隔油池从管道溢出，油脂侧面有一个小孔 当水从水槽中释放出来时陷阱，然后将闻到棕色乳白色水的恶臭汇集在后方的地板上。必须维修和保养。(优先级 7-38-030 (c)

52。妥善处置污水和废水
-评论：观察到厕所水/冲洗系统的废水处理不足。观察到厕所铺设在拖把水槽盆内部，该水槽已从地板底部移开，管道已断开并铺设在地板上。员工在操作期间没有其他厕所可供员工使用。必须重新安装马桶并维护。(优先级 7-38-030 (c)

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：违规代码：6-201。13 条检查员评论：必须在服务柜台、后储物区和需要的地方修理或更换损坏和丢失的地砖。游戏机附近的混凝土地板。准备区缺少和松动的墙底，准备区域的墙壁上有孔。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：违规代码：6-501。114 条检查员评论：必须将地板上和墙壁上的大量物品抬高、移除和整理在最后的存储空间、后储藏室、地下室、准备区和服务柜台。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：违规代码：6-501。13 条检查员评论：必须从厕所的地板上以及从隔油池，地下室的拖把水槽附近清除，并保持干燥。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须在整个场所的墙壁上刮擦和涂上剥落的油漆。

57。所有食品员工都接受过食品处理员
-评论：违规代码：2-102。13 位检查员评论：没有观察到对员工进行食品处理人员培训。必须提供和维护。

来源：chicago.gov

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #us #beef #italian #meat #milk

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最近有趣的报告

Stockmeyer Prosciutto 被召回，因为它是在未经检查的情况下生产的

1周前 •source www.fsis.usda.gov

Recall notice

ConsUp North America Inc正在召回德国生产的大约85,984磅未经同等检验的即食火腿切成薄片的产品。这些物品被运往多个州的零售地点，包括加利福尼亚州、康涅狄格州、佛罗里达州、伊利诺伊州、宾夕法尼亚州、德克萨斯州、弗吉尼亚州和华盛顿州。目前尚无经证实的关于食用这些产品造成的不良反应的报道。

召回的商品是 “德国Stockmeyer PROSCIUTTO产品” 的 5.29 盎司塑料包装，批号为 09118-3A、09118-3B、09120-3A、09120-3B、13133-3A、13133-3B、13104-3B、13109-3A 和 13109-3A 9-3B 和 “最佳使用日期：2024 年 4 月 28 日、5 月 26 日、2024 年 7 月 7 日、8 月 4 日、2024 年 8 月 11 日和 2024 年 7 月 10 日。

某些产品可能存放在消费者或零售商的冰箱中。我们敦促购买该产品的消费者不要食用。该产品应退回购买地。

如果您受到该产品的伤害，请务必举报。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.fsis.usda.gov 少看

#us

Stockmeyer Prosciutto recalled as it was produced without inspection 照片 #1
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A

Gengis Khan，加利福尼亚州 27，美国加利福尼亚州卡诺加公园

3周前

今天我想我的食物我在碗里加了牛肉、猪肉、洋葱、大葱和香菜。另外我加了大蒜然后选择了温和的香料。走了大约 2 个小时后，我的胃开始隆隆作响，疼痛。我开始出汗感觉很恶心。我一回家就腹泻了。 少看

#losangeles #california #us #beef #onion #pork #bowl

Gengis Khan, California 27, Canoga Park, CA, USA 照片 #1
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Waitrose 去核西班牙女王橄榄——因玻璃碎片而召回

2周前 •source data.food.gov.uk

Recall notice

Waitrose & Partners正在召回Waitrose Pitted西班牙女王橄榄，因为它们可能含有玻璃碎片。玻璃的可能存在使该产品不安全食用。该产品在英格兰、苏格兰和威尔士被召回。

-产品详情
产品名称：Waitrose 去核西班牙女王橄榄，包装尺寸：（113 克），保质期：2025 年 12 月。

如果您购买了上述产品，请不要食用。取而代之的是，将其退回购买的商店以获得全额退款。

如果您受到该产品的伤害，请务必举报。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。

公司名称：Waitrose & Partners
品牌名称：Waitrose
产品召回：Waitrose 去核西班牙女王橄榄
FSA 召回日期：2024 年 12 月 4 日

来源：www.food.gov.uk 少看

#gb

Waitrose Pitted Spanish Queen Olives - recalled due to pieces of glass 照片 #1
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美国乔治亚州海恩斯维尔州道 84 号 Popeyes 路易斯安那厨房

4周前 •reported by user-vhgw3441

我订购了 2 份鸡肉餐和 6 个鸡翼。吃完了 2 块鸡肉和薯条之后。我开始胃不好，还有严重的呕吐和腹泻。已经是第二天了，我仍然有同样的症状。我可能中毒了或者鸡肉中毒了沙门氏菌中毒。我甚至没吃掉那六个翅膀。 少看

#popeyes #hinesville #georgia #us #chicken #fries #wings

Popeyes Louisiana Kitchen, state Rd 84, Hinesville, GA, USA 照片 #1
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美国纽约州阿默斯特尼亚加拉大瀑布大道 Wegmans

1周前 •reported by user-vcdf4623

我吞下了一些尖锐的塑料颗粒，这些颗粒存在于海雾长叶子心中。我能够去除一些但有些却卡在了我的喉咙里。非常锋利的塑料在吃之前我洗了生菜。一定在树叶里。海洋迷雾农场 Romaine 心脏里有锋利的塑料颗粒。我把它洗了但是直到我吃掉然后吞下一些生菜叶子才注意到，我感觉到嘴里有一些锋利而坚硬的东西然后把它清除了然后里面有更多锋利的塑料颗粒。在我注意到之前我吃了几片树叶。我现在食道里有些不舒服，喉咙后面有异物。这些颗粒非常锋利，可能会割伤和穿孔恐怕是食道... 少看

#wegmans #amherst #newyork #us #lettuce #romaine

Wegmans, Niagara Falls Boulevard, Amherst, NY, USA 照片 #1
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超值的 Twist & Shout 草莓奶油三明治饼干因异物而召回

1周前 •source www.accessdata.fda.gov

Recall notice

由于可能存在异物，特别是塑料，Shearer's Foods, LLC自愿召回其超值Twist & Shout草莓奶油三明治饼干。此次召回仍在进行中，影响了在俄克拉荷马州分销的产品。

召回的产品是超值的 Twist & Shout 草莓奶油三明治饼干，以 15.35 盎司的盒子出售，每盒都装有薄膜包装的堆叠饼干托盘。此次召回涉及112起病例，总计1344件。受影响批次的召回编号为 F-1174-2024，标有 “最佳使用期限”，即 2024 年 9 月 11 日，代码为 CB03。

此次召回于2024年3月21日启动，并于2024年4月18日由该中心归类。召回目前正在进行中。

如果您受到外来材料的伤害，请务必举报。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。

来源：www.accessdata.fda.gov 少看

#greatvalue #walmart #oklahoma #us

Great Value Twist & Shout Strawberry Creme Sandwich Cookies recalled due to foreign material 照片 #1
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参加我们的食物中毒测验！ 🍔

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