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Los Potrillos,3624 W 贝尔蒙特大道,芝加哥,美国

3年前

Los Potrillos,3624 W 贝尔蒙特大道,芝加哥,美国

3624 West Belmont Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States

报告日期:2020 年 8 月 10 日
3。管理层、食品员工和有条件的员工;知识、责任和报告
-评论:现场没有书面的员工健康政策。必须提供并维护以供审核。优先基金会违规 7-38-010 引文已发布。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论:没有针对呕吐/腹泻事件的书面清洁程序和所需的设备。必须提供。优先基金会违规 7-38-005。引文已发布。

15。分离和保护食物
-评论:观察到大约 10 磅煮熟的即食虾存放在生虾之间的生鲜海鲜展示冷却器中,直接靠近生虾并接触生虾。指示所有准备食用的食物和动物来源的生食必须分开存放并加以保护。虾被丢弃,估计价值 50. 00 美元。优先违规 7-38-005 引文已发布。

20。适当的冷却时间和温度
-评论:观察到大约 10 磅煮熟的猪肉放在一个深金属容器中,厨师线两门冷却器内有一个金属盖,温度不当,为 70f。管理层说那天猪肉是煮熟的。现场没有时间/温度记录。与经理一起审查了使用松散覆盖的浅层容器的正确冷却程序,在冷冻柜中快速冷却/冷却过程所需的时间。猪肉丢弃了。估计价值为 10. 00 美元优先违规 7-38-005 美元的引文已发布。

21。适当的保温温度
-评论:观察到大约 15 磅煮熟的整只鸡,预先包装在 123. 1f 和 128. 1f 的温度不足的热保温显示装置中。指示所有热食必须保持在 135 华氏度或以上的保温温度。全部丢弃。估计价值 50. 00 美元。优先级违规 7-38-005。请参阅上述违规 #20 以获取引文。

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论:观察到各种早餐鸡蛋的海报墙菜单 可以按订单烹制的物品。菜单不会透露和告知消费者生或未煮熟的特定菜单项目以及食用此类食物的潜在危险。必须提供消费者建议,披露并提醒客户注意此类商品。优先基金会违规 7-38-005。没有发布引文。

37。食物标签正确;原装容器
-评论:所有散装食品容器必须正确贴上产品通用名称的标签。

37。食物标签正确;原装容器
-评论:所有预先包装的准备食品,例如莎莎酱等。必须正确标注公司名称和地址,成分清单,包括在商店中出售的其他公司的包装食品。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:厨师线上的橡胶门垫圈撕裂了两个门冷却器。必须更换。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:用深黑的凹槽生产维修不佳的准备切菜板。必须更换或重新浮出水面。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:不得在整个过程中使用牛奶箱作为提升的手段。

49。非食品/食品接触的表面清洁
-评论:不得使用纸板作为衬里在展示柜中搁置热食物装置。搁板必须光滑且可清洁。搁置在展示架下的热食物装置损坏/碎裂且维修不佳。必须更换。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:必须在最后准备区域的洗手池旁边的水嘴上提供防止回流的装置。注意到将软管连接到水龙头。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:北洗手间天花板通风上的灰尘过多。必须清理 并维护。切勿在整个地板上使用纸板作为地板的垫子。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:后准备区入口处的墙壁上有缺失/损坏的瓷砖和石膏。必须修理。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:南部洗手间的通风无法操作。必须修理/更换。

来源:chicago.gov

#undercooked #raw #chicago #illinois #us #chicken #seafood #shrimp #pork #egg #milk

最近有趣的报告

魁北克农业、渔业和食品部(MAPAQ)与Les Delices de l'Italie合作,已发出警告,称该公司出售的各种预制菜肴和酱汁中存在未申报的过敏原。这些商品可能含有小麦、大豆、芝麻、亚硫酸盐或坚果,这些物质未在标签上列出。本警告所涉产品在位于加拿大魁北克省特雷博讷市Chemin Gascon1676号的机构以及位于蒙特利尔魁北克省圣伦纳德拉夫雷奈街8405号的机构出售(Les Délices Lafrenaie)。到目前为止,尚未报告与食用这些产品有关的过敏反应。

有关产品包括 “肉丸小牛肉番茄酱”、“玫瑰千层面”、“茄子帕尔马干酪”、“带肉的千层面”、“玫瑰酱”、“肉酱” 和 “番茄酱”。商品的尺寸、批次和 UPC 各不相同,所有标签上未注明过敏原的批次都会受到影响。酱汁装在透明的塑料容器中,而其他产品则包装在盖有透明塑料盖的金属托盘中。这些产品可能是冷冻或冷藏出售的。

如果您在家中有此产品,请不要食用,并将其退回购买的商店。

如果过敏症患者在不知不觉中食用了含有未申报过敏原的食物,他们可能会出现过敏反应。症状可以从轻度(例如荨麻疹或胃部不适)到严重(例如呼吸困难或过敏反应)不等,后者可能危及生命。如果出现严重反应,必须立即就医。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.quebec.ca 少看

#allergicreaction #terrebonne #quebec #ca #allergen

R

麦当劳奥兰多

1周前 reported by user-rphxy531

疑似食物中毒。症状:恶心、胃痛、发冷
疑似来源:我会吃的麦当劳因为我有一台巨无霸还有一些薯条和一杯可乐雪泥,但是在第二天我吃了之后我最近才开始感到不舒服
发作:不确定
时长:其他:现在大约 3 天了
病了:我 少看

#mcdonalds #orlando #florida #us #fries #coke #bigmac

T
我有一个 6 块的蜂蜜柠檬胡椒。我回家后吃了它们。吃完大约 10 分钟后我开始出现严重的胃痛。接下来我要跑去洗手间,腹泻和恶心!疯狂的是,我女儿上周叫我不要吃 popeyes,因为她哥哥最近吃了之后生病了。当我在洗手间的时候,她一直在说的只是 “妈妈我叫你不要在那里吃东西” 再也不要吃 Popeyes 了! 少看

#popeyes #greenbelt #maryland #us #honey #pepper #lemon

由于标签不正确,罗伯逊企业自愿召回了几款Pies & Sides产品。产品上的标签没有列出任何成分,这会导致潜在的过敏原风险。这些产品在乔治亚州、北卡罗来纳州和南卡罗来纳州分销。

可以在以下链接中查看此次召回中包含的产品及其数量。所有产品的召回编号从 F-1133-2024 到 F-1146-2024 不等,2024 年 2 月 23 日之前发货的所有批次都包含在召回中。

如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状,请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并可以更好地进行监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.accessdata.fda.gov 少看

#sumter #southcarolina #us #allergen

必品阁已宣布召回其迷你满都虾饺,原因是存在一种未申报的过敏原,特别是鸡蛋。该产品已在爱尔兰全国范围内分销。

召回的商品是必品阁迷你满都大虾水饺,尺寸为360克。受影响的批次包括最佳截止日期为2024年6月21日的 VN945 IV 065、最佳截止日期为2024年8月10日的 VN945 IV 095和最佳截止日期为2025年1月12日的 VN945 IV 373。该产品来自越南。

要求消费者停止使用,因为这可能会对对鸡蛋过敏或不耐受的消费者构成风险。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.fsai.ie 少看

#allergicreaction #ie #allergen

K
我很想试试 DOTS 椒盐脆饼,因为炒作者和我最近试过了,但我非常失望。我从来没有在吃任何零食时遇到过这样的情况,但是我一开始吃零食,我就注意到极度疲劳、疲劳和头晕——恐怕如果我继续吃它们,最终会导致头痛和不适。 少看

#fortmyers #florida #us

K
我吃了这次快速旅行中的鸡肉培根牧场烤奶酪后住院我被诊断出患有肠炎,这是一种具有传染性的食物中毒我已经呕吐了 48 个小时腹泻、腹痛、身体发冷、头痛  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#quiktrip #bluesprings #missouri #us #肠炎 #bacon #cheese #chicken

过去 30 天