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食品安全报告: Pequo's Pizza，2207 N 克莱伯恩大道，伊利诺伊州芝加哥，美国

2年前 •source chicago.gov • 商业

监管报告

2207 North Clybourn Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States

报告日期：2021 年 8 月 20 日
16.接触食物的表面：清洁和消毒
-评论：注意到制冰机上部隔间内有一种非常厚的黑色和粘稠的物质滴到冰上。冰被用于人类消费。指示管理层在设备进行细节清洁和消毒之前不要使用制冰机。优先基础 #7 -38-005-

16.接触食物的表面：清洁和消毒
-评论：注意的前提是使用高温洗碗机而没有正确消毒。检查时，洗碗的温度为 160f。经理立即呼吁进行维护。指示管理层在洗碗机最后冲洗的温度达到 180f 及以上之前不要使用设备。优先级违规 #7 -38-025

22.适当的保冷温度
-评论：注意到服务冷却器和步入式冷却器中以下 tcs 食品的内部温度不当：-香肠（49. 2f/47. 1）、火腿（57. 9f/47）、西红柿 44. 1f、奶酪 47、海里纳拉酱 77f（冰容器）、莎莎 63. 9f、青椒 54. 3f、沙拉酱（单独包装 53。9f，香肠 53. 1f。优先级违规 #7 -38-005

33.使用适当的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：设备不能保持适当的温度。注意到准备区域的服务冷却器温度不适当，为 50. 6f。指示在保持 41f 及以下的适当温度之前不要使用设备。优先权违规 7-38-005

48.餐具清洗设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：使用仪表读数为 160f 的高温洁具洗涤机的注意前提；但是注意到没有不可逆转的注册温度指示器。指示提供不可逆转的注册温度指示器，例如条状/贴纸或温度计。优先基础 #7 -38-005。今天发布的引文

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：注意到厨房 3 隔层水槽水龙头泄漏。指示修理和维护。

52.污水 & 废水正确处置
-评论：注意到，当水被填充到 3 个隔间水槽之一时，废水会有污垢、油脂和食物颗粒进入车厢水槽。违反优先权 #7 -38-030 (c) 发出的引文。

53.厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：注意到内部有垃圾贮器且没有盖子的洗手间。指示在所有女性洗手间和男女皆宜的洗手间里提供带盖的垃圾桶。

55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：观察到的室外车库食物存储区的地板必须详细清洁并随时维护。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：注意到内部、管道/管道、排气罩和过滤器上方烹饪设备上方的重污垢和油脂积累。指示详细说明清洁和维护引擎盖、过滤器和管道/管道。

来源：chicago.gov

#foodviolation #chicago #illinois #us #奶酪 #意大利辣香肠 #沙拉 #莎莎 #香肠 #火腿

1.9K

最近有趣的报告

H

美国马里兰州埃尔德斯堡自由路 Smoky's BBQ

2周前 •reported by user-hjgqb981 • 细节

无论出于什么原因，我在三明治上收到的烧烤酱味道都很酸。而且辣椒味道不一样。这导致了整晚的恶心和腹泻，我今天还有这种情况。我的妻子。她的三明治上没有烧烤酱也没收到辣椒而且还不错。  | 症状: 恶心, 腹泻

#eldersburg #maryland #us #辣椒 #三明治

Smoky's BBQ, Liberty Road, Eldersburg, MD, USA 照片 #1
147
W

美国佛罗里达州威尼斯东威尼斯大道威尼斯下议院的 Publix 超级市场

1周前 •reported by user-wxdx4164 • 细节

今天凌晨 4 点开始还在 Banana 我可怜的狗也生病了我和她分享了香蕉
睡觉时我和我的狗共用了一根香蕉，凌晨 4 点左右病得很重。我的狗我也会呕吐而且颜色和我的狗一样  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 抽筋, 头痛

#publix #venice #florida #us #香蕉

Publix Super Market at Venice Commons, East Venice Avenue, Venice, FL, USA 照片 #1
53

塞恩斯伯里的 Kitchen Deli Wraps 因大肠杆菌而召回

2周前 •source help.sainsburys.co.uk • 细节

Recall notice

由于大肠杆菌可能受到污染，塞恩斯伯里已召回其几款厨房熟食包装产品。这些产品已分销到英国各地。

此次召回影响了塞恩斯伯里厨房熟食店品牌旗下的五种不同的包装。其中包括：

-塞恩斯伯里厨房熟食店 Peri Peri 鸡肉卷饼（货号：8158824）
-塞恩斯伯里厨房熟食店烧烤拉猪肉和红莱斯特卷饼（货号：8158842）
-塞恩斯伯里厨房熟食店鸡肉、培根和牛油果意式薄饼（货号：8158846）
-塞恩斯伯里厨房熟食店希腊风格包装（货号：8171073）
-塞恩斯伯里厨房熟食混蛋 Halloumi Wrap（货号：8187269）

所有召回的商品的使用期限均为 6 月 13 日、14 日、15 日和 16 日。没有其他产品受到此问题的影响。

如果您在家中有此产品，请勿食用并将其退回购买的商店以获得全额退款。

如果您出现大肠杆菌症状，例如水样腹泻（通常是血性腹泻）、呕吐、胃痉挛和轻度发烧，请务必报告这些症状。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：help.sainsburys.co.uk/help/info-of-interest/productrecallbysainsbury%E2%80%99skitchendeli

#sainsburys #gb #e.coli

Sainsbury’s Kitchen Deli Wraps recalled due to E. Coli 照片 #1
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Totally Cool 冰淇淋产品——因单核细胞增生李斯特菌召回

1周前 •source fda.gov • 细节

Recall notice

Totally Cool, Inc.正在召回多个品牌的冰淇淋产品，因为它们有可能受到单核细胞增生李斯特菌的污染。产品在美国全国范围内分销，可在零售店购买，也可以直接交付。

Listeria Monocytogenes是一种可导致幼儿、体弱或老年人以及其他免疫系统较弱的人出现严重的、有时甚至是致命的感染。李斯特菌感染可导致孕妇流产和死产。

可以通过比较产品上的日期和工厂信息来识别产品。访问以下链接，查看召回的品牌、产品、尺寸、批号和日期的详细信息。

由于美国食品药品管理局的抽样发现存在单核细胞增生李斯特菌，Totally Cool, Inc.已停止生产和分销受影响产品。该公司继续进行调查并正在采取预防措施。Totally Cool, Inc.生产的其他产品均未受到此次召回的影响。我们敦促召回其持有产品的消费者将其退回购买地以获得全额退款。

如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。

公司名称：Totally Cool, Inc.
品牌名称：多个品牌名称
产品召回：冰淇淋产品
召回原因：单核细胞增生李斯特菌

链接到产品表和图片：www.fda.gov/media/179638/download
来源：www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/totally-cool-inc-recalls-all-ice-cream-products-because-possible-health-risk

#us #利斯特菌

Totally Cool Ice Cream Products - recalled due to Listeria monocytogenes 照片 #1
322

Fair Meadow Foundations 因未申报的牛奶而召回液态

5天前 •source fsis.usda.gov • 细节

Recall notice

美国农业部食品安全检验局（FSIS）今天宣布，由于品牌错误和未申报的过敏原，M.G. Waldbaum dba Michael Foods Inc.正在召回约4,620磅的液态蛋制品。该产品含有乳制品（牛奶），这是一种已知的过敏原，未在产品标签上声明。这些物品分发给了阿拉巴马州、爱达荷州、路易斯安那州、明尼苏达州、内布拉斯加州、新墨西哥州、俄亥俄州、南卡罗来纳州和犹他州的餐馆。

召回的商品是一盒 32 盎司的 “FAIR MEADOW Foundations 全蛋含柠檬酸” 的纸板箱，使用截止日期为 “24 年 9 月 16 日”，批号为 4162G。该产品的机构编号为 “美国东部标准时间”。G1455” 位于美国农业部检查标志内。本产品采用标有 Scrambled Egg Blend 的瓦楞纸箱包装，使用日期和批号相同。

任何担心受伤或生病的人都应联系医疗保健提供者。FSIS担心某些产品可能存放在机构/餐厅的冰箱中。敦促餐厅/机构不要提供这些产品。这些产品应退回购买地。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/michael-foods-inc--recalls-fair-meadow-foundations-liquid-egg-products-due

#allergicreaction #ellinwood #kansas #us #allergen

Fair Meadow Foundations Liquid Egg Products recalled due to undeclared milk 照片 #1
7

由于利斯特菌，当地的黄鸡腿和背部部分被召回

4周前 •source rappel.conso.gouv.fr • 细节

Recall notice

在一次自愿召回中，Les Volailles Remi Ramon宣布召回其 “Le poulet de chez nous” 品牌的鸡大腿及背部，原因是检测到单核细胞增生李斯特菌细菌。该产品在夏朗德省和多尔多涅省分销，并在Super U门店出售。召回程序预计将于2024年6月18日结束。

召回的商品是
-“在大气层下用一部分狗做黄鸡肉套餐”
-按照 2、4 和 6 在大气层下的托盘中出售。
-该商品的 GTIN 编号为 3265080016854、3265080016847 和 3265080112471
-批号为 5044094273。
-所有召回商品的最佳截止日期是2024年5月24日。

建议消费者不要消费该产品，而是将其退回购买地点。

如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/14732/Interne

#nontron #nouvelleaquitaine #fr #利斯特菌

Local Yellow chicken leg with back portion recalled due to Listeria 照片 #1

参加我们的食物中毒测验！ 🍔

I got food poisoning, what do I do?开始吧 What type of food poisoning do I have?开始吧 Do I have food poisoning?开始吧 ¿Tengo intoxicación alimentaria?开始吧 Ai-je une intoxication alimentaire?开始吧 ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?开始吧 Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?开始吧 Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?开始吧 J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?开始吧 Tenho intoxicação alimentar?开始吧 Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?开始吧 Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?开始吧 Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?开始吧 Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?开始吧 Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?开始吧 مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹开始吧 کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰开始吧 مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱开始吧

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