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Selam 埃塞俄比亚厨房，4543 北百老汇，伊利诺伊州芝加哥，美国

2年前

Selam 埃塞俄比亚厨房，4543 北百老汇，伊利诺伊州芝加哥，美国

4543 North Broadway, Chicago, 60640 Illinois, United States

报告日期：2021 年 7 月 28 日
25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：必须在菜单上注明牛排等 “按订单做饭” 短语。优先违反基金会：7-38-005，没有引文问题

38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论：我们观察到有证据表明老鼠粪便（超过 50 个）在地板和酒吧和屠夫区后面的角落。指导进行细节、清洁和消毒受影响区域，消除害虫活动。被指示咨询害虫防治公司并对房舍进行处理。违反优先权基金会 #7 -38-020 (a)。颁发的引文

38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论：外部开口不受保护。前门与上述门底之间的间隙为 1/4' 至 1/2'。必须密封以尽量减少害虫入境。修复原因

39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：地下室食物和食品容器上方的废管。指示包装上述管道或重新安置提到的物品。表面必须是光滑、可清洁且不吸水的材料

41.擦布：正确使用和存放
-评论：必须在准备桌上提供带有消毒解决方案和床单的桶

47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得使用牛奶箱作为存储物品的提升手段。观察到存放在顶部货架上并挂在步入式冷却器内的生大块牛肉。指示提供用于在里面撕毁肉的容器，还要将容器放在悬挂的肉下。

47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：厨房里的两扇门进入式冷却器里面的橡胶垫片破碎。维修/更换

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：酒吧区没有提供拖把水槽和制冰机水管的防止回流装置。必须安装，以便可以找到防止回流设备以进行维护和维护。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：厨房洗手水槽的热水手柄坏了，修理问题。

53.厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：女性洗手间需要插座盖

55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：三隔间水槽下的碎片，架子下面，酒吧柜台后面等，清洁和维护。

60。之前的核心违规行为
-评论：报告 #2345888 #37）发现没有标签的散装食品容器从 11-19 至 2019 年得到纠正。（面粉）。必须提供。#57) 2-102。13 个找到没有食品加工培训证书的食物管理员。必须提供。#58 2-102。13 位发现没有过敏原培训证书的卫生经理。必须提供。优先违反基金会：7-42-090，没有发出引文

来源：chicago.gov

#undercooked #mice #rodents #raw #chicago #illinois #us #beef #meat #milk

1.6K

最近有趣的报告

肠胃炎疫情与新加坡桃园汤普森广场有关

1周前 •source www.moh.gov.sg

爆发

位于新加坡汤姆森上路301号的食品企业Peach Garden Pte Ltd因疑似胃肠炎疫情从2024年4月22日起暂停运营，直至另行通知。卫生部和新加坡食品局（SFA）正在调查八起事件，这些事件影响了2024年4月17日至18日期间食用该机构食物的43人。43名受影响者中有两人住院，目前情况稳定。

作为回应，SFA要求该公司对场所（包括设备和餐具）进行清洁和消毒，并处置所有即食和易腐食品。在恢复工作之前，所有食品处理人员都必须重新参加并通过第一级食品安全课程，食源性病原体检测呈阴性。在处所工作的指定食物卫生主任必须重新参加并通过食物安全课程第 3 级，然后才能恢复食物卫生主任的工作。

如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并实现更好的监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.moh.gov.sg

#sg #胃肠炎

Outbreak of Gastroenteritis linked to Peach Garden Thomson Plaza Singapore 照片 #1
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W

美国田纳西州诺克斯维尔南北岸大道麦当劳

3周前 •reported by user-wqnxr457 •细节

我们家有一半吃了鸡肉。一半吃了牛肉。吃鸡的那一半人病得很厉害。呕吐。液体肠道。再吐一点。更多的液体肠道。最后在没有什么可清除的时候呕吐并直接释放胃酸。麦当劳位于佩里西皮以北的北岸。还没给他们打电话。感谢上帝，我们的儿子没有因为呕吐而窒息致死。田纳西州诺克斯维尔市南北岸大道 9526 号 37922

#mcdonalds #knoxville #tennessee #us #chicken

nsfw
McDonald's, South Northshore Drive, Knoxville, TN, USA 照片 #1
159
Q

美国印第安纳州印第安纳波利斯北子午线街 QDOBA 墨西哥美食

4周前 •reported by user-qknv2612 •细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛、抽筋、头痛
疑似来源：可能是牛排
发作：4 到 12 小时
时长：其他：刚明白所以不确定
病了：我
附加信息：昨晚吃了 Qdoba 今天早上去洗手间 4 次感觉我要吐了

#qdoba #indianapolis #indiana #us #steak

QDOBA Mexican Eats, North Meridian Street, Indianapolis, IN, USA 照片 #1
449
P

美国德克萨斯州圣安东尼奥 35 号州际公路 Sam's Club

3周前 •reported by user-pqwnn977 •细节

你好，只是想说清楚我没有食物中毒。我在两周内两次从 Sams 那里购买了未经巴氏消毒的葡萄柚汁，两次我都生病了，并不是说我有食物中毒，但我只是不知道今天还有什么能比昨晚好很多，但我只是好奇还有人提到过任何关于未经巴氏消毒的葡萄柚汁而生病的事情吗？是用鲜榨的葡萄柚汁制成的。我在两周内购买了两次，每次购买时我都会生病。不过谢天谢地我现在没事了。

#samsclub #sanantonio #texas #us #juice

Sam's Club, Interstate 35, San Antonio, TX, USA 照片 #1
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参加我们的食物中毒测验！ 🍔

I got food poisoning, what do I do?开始吧 What type of food poisoning do I have?开始吧 Do I have food poisoning?开始吧 ¿Tengo intoxicación alimentaria?开始吧 Ai-je une intoxication alimentaire?开始吧 ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?开始吧 Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?开始吧 Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?开始吧 J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?开始吧 Tenho intoxicação alimentar?开始吧 Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?开始吧 Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?开始吧 Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?开始吧 Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?开始吧 Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?开始吧 مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹开始吧 کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰开始吧 مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱开始吧

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