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Bakery

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A

美国伊利诺伊州芝加哥东 87 街 448 号 Dunkin Donuts & Baskin Robbins

9 个月前 • 细节

报告日期：2025 年 8 月 14 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到存放在后方准备/洗碗区的洗手水槽内的物品（洗涤器、喷雾器等）。指示经理从洗手水槽中取出所有物品，让洗手水槽可以正常洗手。优先基金会 7-38-030 (c)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到前面准备区域的洗手槽里没有肥皂。指示经理在洗手槽提供肥皂以便正确洗手。优先基金会 7-38-030 (c) 引文已发布。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到散装容器在后方准备区域没有标签。指示经理在所有散装容器上贴上通用食品名称的标签。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到前面的准备区域没有覆盖冰块和食物。指示经理保护所有物品以防污染。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到储藏区用作架子的牛奶箱。指示经理提供足够的架子来存放。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到烹饪设备、储藏单元、准备桌、搁架单元、冷却器、冰柜的内外表面上有食物残渣。指示经理进行清洁和维护。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到垃圾箱后面的地面上有碎片。指示经理进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到准备区域的地砖上缺少灌浆和墙壁上的底板损坏。指示经理进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到地板排水管内和所有设备下方的地板上、墙壁沿线以及准备和存储区域的各个角落都有碎片和溢出物。指示经理进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到有几个背包存放在后方准备/存储区域食物和单一服务物品旁边的架子上。指示经理在食物准备和储存区域之外为员工物品提供单独的区域，以防止污染。

来源：chicago.gov

#baskinrobbins #dunkindonuts #nuts #chicago #illinois #unitedstates #牛奶

17   评论 评论
A

Food 4 Less，美国伊利诺伊州芝加哥西 87 街 112 号

9 个月前 • 细节

报告日期：2025 年 8 月 14 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在熟食店/面包店区观察到光盾里有死虫。已指示移除、清洁、消毒和维护。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到害虫活动，检查期间发现了大约 10-15 只家苍蝇。注意到后方产区有大约 8-10 次家蝇活动。被指示咨询害虫防治部门，因为在重新检查之前需要额外的服务来最大限度地减少或消除活动。基金会优先权违规行为 #7 -38-020 (a)。引文已发布。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到蛋糕展示柜冷却器里有玻璃破裂。被指示更换以防止交叉污染

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到油炸锅侧面积聚了油脂和食物残渣。已指示进行清洁、消毒和维护。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到用于清洗农产品的 3-comp 水槽在管道的中心区域有泄漏。已指示进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到油炸锅和烹饪设备前的天花板上积聚了大量油脂。被指示更换天花板瓷砖作为控制害虫活动的一种手段。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到包装三明治的衬垫有污渍。已指示更换。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #蛋糕

16   评论 评论
G

美国新墨西哥州拉斯克鲁塞斯林科纳达大道沃尔玛超级中心

9 个月前 •reported by user-gyczr814 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、发冷、头痛
疑似来源：Jose Ole 冷冻的 chimichanga
发作：少于 4 小时
时长：几天
病了：我
附加信息：去了急诊室
。沃尔玛位于新墨西哥州拉斯克鲁塞斯林科纳达大道 3331 号  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 寒战, 头痛

#walmart #lascruces #newmexico #unitedstates #chimichanga #冷冻食品

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V

美国伊利诺伊州威洛布鲁克金格里高速公路 Panera Bread

9 个月前 •reported by user-vtjj8521 • 细节

早上订购了 Asiago 早餐三明治。我一整天唯一吃的东西。当我为工作做饭时，我感觉自己在胀气，这会导致严重的胃痉挛。第二天早上回家总共吐了 9 次。  | 症状: 恶心, 呕吐, 抽筋, 煤气

#panerabread #willowbrook #illinois #unitedstates #三明治

36   评论 评论
A

Maison Parisienne，2562-2564 N Clark，美国伊利诺伊州芝加哥

9 个月前 • 细节

报告日期：2025 年 8 月 13 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和供应 tcs 食物（鸡蛋、拿铁）时，现场没有经过认证的食品经理。已指示随时在现场安排一名 cfm。违规基金会优先权。7-38-012。引文已发布。Cfm 于上午 9:20 到达现场。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-501。11——观察到显示屏冷却器门失修了。当你滑开门时，门会掉下来。必须修理或更换门。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：从 2025 年 8 月 6 日起，基金会先前违规优先权的行为未得到纠正，报告 #2621777. #48-现场没有化学检测试剂盒。必须随时在现场提供化学测试套件，以准确测量消毒剂的浓度。违反优先权。7-42-090。引文已发布。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：自 2024 年 9 月 23 日起，之前的核心违规行为未得到纠正，报告 #2603273. #58 ——没有观察到所有认证食品经理接受过敏原培训的证据。指示任何持有芝加哥市食品卫生证书的人遵守培训完成要求。必须提供文档。违规基金会优先权。7-42-090。引文已发布。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国纽约州曼哈顿 6 大道伯克街面包店

9 个月前 • 细节

截止日期：2025 年 8 月 11 日
关闭原因：
每次使用后以及任何可能发生污染的活动后，食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
没有为员工提供厕所设施，也没有在需要时为顾客提供厕所设施。顾客与员工的共用厕所可通过厨房、食物准备或储藏区或器具清洗区进入。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #newyork #unitedstates

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C

美国加利福尼亚州阿纳海姆西卡特拉大道芝士蛋糕工厂

9 个月前 •reported by user-ctrf8225 • 细节

我吃了一片里斯花生酱芝士蛋糕片然后在凌晨 1 点醒来时胃痛持续了 6 个多小时。在那段时间里呕吐了好几次。疼痛和恶心消退后，第二天腹泻了整整一天。  | 症状: 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 恶心

#thecheesecakefactory #anaheim #california #unitedstates #芝士蛋糕 #黄油 #花生酱

229   评论 评论
X

Panopolis，拉纳卡国际机场 (LCA)，拉纳卡，塞浦路斯

9 个月前 •reported by user-xhvhf727 • 细节

在 11:30 出发前，在 Panopolis 吃了鸡肉牛油果三明治。着陆后很快病得很重。去看医生让我检查后被诊断出患有食物中毒。到目前为止，病了2天，正在缓慢康复。  | 症状: 恶心, 胃痛, 发烧, 寒战, 头痛

#larnaka #larnaka #cyprus #牛油果 #鸡 #三明治

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