Mealtakeaway 生病了？你需要知道什么

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TenGoku Aburiya，华盛顿大道 651 W，伊利诺伊州芝加哥，美国

3 年前 • 细节

报告日期：2023 年 6 月 30 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到以下水槽没有用热水维护：在女士洗手间洗手池（68. 2f）、（68. 4）、男士厕所洗手池（68. 3）上观察到的热水温度不当，所有洗手水槽的热水必须至少为 100 华氏度。违反优先权 #7 -38-030 (c)。引文已发布。

39。防止食物制备、储存和陈列过程中的污染
-评论：观察到存放在步入式冰箱地板上的食物容器。指示经理在高架货架单元上将食物从地板抬高至少六英寸，妥善存放和保护食品在储存时免受污染。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到三隔间水槽的水龙头漏水。还观察到女士洗手间的右水龙头手柄松动了。被指示修理管道。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到女洗手间里没有带盖的容器。已指示提供和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到双门冷却器前厨房的地砖损坏。被指示进行修复，以形成光滑且易于清洁的表面。必须始终维护。

56。通风和照明充足；使用指定区域
-评论：观察到盘子区域上方的灯泡烧坏了。已指示更换和维护。

来源：chicago.gov

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A

美国伊利诺伊州芝加哥泰勒街 513 W Buffalo Wild Wings

3 年前 • 细节

报告日期：2023 年 6 月 30 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到厨师的洗手水槽无法进入。检查期间，洗手水槽正前面有一个大垃圾桶挡住了。指示让洗手水槽随时可用，以便正确洗手。优先基金会 7-38-030 (c)。引文已发布。垃圾桶被搬迁了。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在制冰机旁边的厨房博览会洗手水槽里没有观察到纸巾。已指示经理提供。优先基金会 7-38-030-(c)。与上述引文合并。现在提供纸巾。

38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论：在整个机构中观察到了 100 多只活果蝇。在一楼酒吧和用餐区上方的天花板和管道上方发现了大约 70 个，在二楼酒吧后面的墙上发现了 20 个，在通往垃圾箱的后走廊上发现了 10 个，在洗碗室的墙壁和天花板上发现了 5 个。必须详细清理并清除场所内有害生物活动的所有证据，并联系害虫控制部门寻求额外服务。优先基金会违规行为 7-38-020 (a)。引文已发布。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到洗碗区三隔间水槽的水龙头底座漏水。必须修理和维护。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到二楼的酒吧自卸水槽（位于楼梯间旁边的酒吧外）排水缓慢。必须修理和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到油炸锅下方的地板上积聚了大量的油脂和旧的食物残渣。必须清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到洗碗区的地砖缺少灌浆。指示管理层重新灌浆地砖并进行维护。

来源：chicago.gov

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