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Meal takeaway

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外出就餐时有过不好的经历?

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订购了 1/2 个奶酪 1/2 香肠/意大利辣香肠大盘披萨。在吃完一片后的 5 分钟内,我和我的搭档就完全因食物中毒而陷入困境。呕吐和腹泻持续了几个小时。之所以选择这个地点,是因为它离我们在圣地亚哥度假期间住的酒店很近。把这次旅行变成了一场绝对的灾难。我吃了奶酪片,他吃了肉片,所以常见的因素是奶酪。会建议任何人待在很远的地方,不惜一切代价避开这个特定的地点。

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2023 年 6 月 10 日星期六晚上在那里吃了扣除我妻子和孩子也吃的东西,他们没有生病,要么是虾、牛排,要么是沙拉棒。我已经卧床两天半了,有严重的头痛、冷汗、腹泻、胃酸倒流和身体疼痛。  | 症状: 腹泻, 头痛, 身体疼痛, 胃酸倒流, 出汗

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2023 年 9 月 5 日星期五,我和一位朋友买了一些鸡肉汉堡和一些豪华土豆。在 21:00 的时候。我们从 23:35 开始吃晚饭,过了 1 个小时我开始感到灼热,想去洗手间,我开始出现腹泻症状。我离开了洗手间,在短短 10 分钟后我第一次感到恶心、冷汗和发抖。我回家后症状恶化,腹泻和呕吐增多,伴有剧烈的胃痛、烧灼感等。第二天早上我因胃痛、胃肠道腹胀、头痛、发烧、出汗被送进急诊室。我的搭档在 11 日开始因腹泻和出汗而肚子疼。那个 1

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请自己和伴侣的家人吃披萨作为晚餐。(晚上7点左右)。我的呕吐和抽筋从凌晨 4 点开始,腹泻在早上 6 点左右开始。我的搭档妈妈在早上 7 点左右开始出现同样的症状。我的伴侣和他的妹妹因流鼻涕而感到恶心。现在我的症状开始已经过去了 12 个多小时,这是我一生中感受到的最严重的病症

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疑似食物中毒。症状:恶心、胃痛、头痛、其他:出汗
疑似来源:沙拉、生菜、睡眠不足
发病:12 到 24 小时
时长:12 到 24 小时
生病了:我  | 症状: 恶心, 胃痛, 头痛, 出汗

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报告日期:2023 年 6 月 9 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:在检查期间,观察到负责人在现场准备和处理安全食品(tcs)时没有芝加哥市餐饮服务经理的原始证书。出示了标有 2022 年 9 月 20 日考试日期的 servsafe 证书。在 tcs 的食物准备、烹饪、供应和营业时间内,芝加哥市知情负责人必须将原始餐饮服务证书张贴在现场,认证经理必须留在现场。违反优先权基金会的行为 #7 -38-012。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:观察到该场所目前没有害虫防治日志。指示负责人,持牌害虫防治公司和运营商每年必须至少进行两次害虫检查,并且报告必须保存在日志中。被指示提供最新的害虫防治日志和害虫检查报告。优先基金会 7-38-020 (c)。引文已发布。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:观察到装有牛排和盒装食物的容器存放在步入式冰箱的地板上,步入式冰箱里存放着一袋洋葱。还观察到后方食物准备区的地板上有成箱的面包。指示经理在高架搁板单元上妥善存放和保护食物免受污染,方法是将食物从地板抬高至至少六英寸。

40。个人清洁
-评论:观察到食物处理人员在没有头发限制的情况下准备食物。指示负责人,所有食物处理人员都必须佩戴头发约束装置。

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:观察到男女通用洗手间里没有带盖的插座。已指示提供和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:观察到后方食物准备区域有一个未使用的烤架,里面有碎屑。被指示在场外进行清洁和修复/移除,以防止害虫藏身。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:观察到前面的披萨区和楼下的干储区的天花板瓷砖被水污了。已指示更换弄脏的天花板瓷砖。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:观察到厕所排气通风处积聚了污垢/碎屑。必须对细节进行清洁和维护。

57。所有食品员工都接受了食物处理员培训
-评论:没有观察到所有食物处理人员都接受过培训的证据。被指示随时提供和维护记录。

来源:chicago.gov

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