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报告人

Restaurant

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K

美国俄亥俄州博德曼博德曼波兰路橄榄园意大利餐厅

1 年前 •reported by user-khxfp668 • 细节

星期六晚上，我订购了下午 6:30 的橄榄园外卖。我订购了以蔬菜通心粉汤为配菜和面包棒的意大利之旅。我把它带回家（大约 25 分钟车程）然后我吃了。那天晚上我一大早就去睡觉了。周日上午11点/中午12点左右，症状开始出现。我有严重的恶心，从那以后，我整天都在处理严重的食物中毒（持续呕吐和腹泻 —— 我无法按住任何东西，包括水）。我也发烧了。星期一我表现好多了（发烧基本消失了）但我还没有 100% —— 还在把所有东西都吐出来然后有腹泻。直到深夜（比如晚上 10 点）我才完全恢复正常。那时我已经能吃点鸡肉面条汤了，但是我的胃还是不舒服的。到周二清晨，我已经恢复了99％的正常水平。

#olivegarden #boardman #ohio #unitedstates #面包 #鸡 #汤 #面包棒

消费者评论 - 食品安全 Olive Garden Italian Restaurant, Boardman Poland Road, Boardman, OH, USA On Saturday evening, I orde... 照片 #1
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T

El Yunque 雨林咖啡厅，波多黎各 191 号，里奥格兰德，波多黎各

1 年前 •reported by user-tzpx7767 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：食物
发作：4 到 12 小时
时长：4 到 12 小时  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#rainforestcafe #riogrande #riogrande #puertorico

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J

美国印第安纳州布恩维尔西大街 Papa Johns Pizza

1 年前 •reported by user-jrbh9371 • 细节

吃了披萨。出现腹部绞痛和胀气后醒来时出现大量呕吐。腹泻仍在继续，这是我的第二天。有硫磺味的打嗝，腹痛也在继续  | 症状: 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 头痛, 煤气

#papajohns #papapizza #boonville #indiana #unitedstates #披萨

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A

美国伊利诺伊州芝加哥东 95 街 1617 号肯德基

1 年前 • 细节

报告日期：2025 年 2 月 21 日
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到油炸锅内外表面积聚了油脂。指示经理进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到所有设备下方、墙壁沿线以及准备和储存区域的各个角落都有食物残渣。指示经理进行清洁和维护。

来源：chicago.gov

#kfc #chicago #illinois #unitedstates

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A

待服务，美国伊利诺伊州芝加哥西 87 街 1950 号

1 年前 • 细节

报告日期：2025 年 2 月 21 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：必须修理或更换后方准备区域和客户洗手间的水槽的缓慢排水管。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：必须在餐具储物架旁边的前水槽提供防溅罩，以防止交叉污染。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须修理或更换磨损/有凹痕的砧板。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须提供挂钩系统才能挂掉拖把和扫帚。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：以前报告中的核心违规行为 #2593078 4/19/24 未得到纠正-#36 -4-204。112 (b)：必须为前面的三门预备冷却器提供温度计。#37-3-602. 11 (a; b: 1-4,6,7; c; d)：观察到陈列的待售瓶装果汁没有内部生产的适当信息（名称、食材、地址、电话号码）必须提供和维护。#37 3-302。12：当食物不在原包装（调酒器、挤压瓶、食物箱）中时，必须给食物储存容器贴标签。#44 -4-903. 11（a；b；d）：必须将准备桌下层架子上的多用途餐具倒置。#47 -4-501。11：必须修理或更换冰箱触手可及的门垫圈。#49-4-601。11 (c)：必须清理烧烤桌、准备桌、推车上的橡胶垫、油炸机柜上积聚的油脂和食物残渣。#51 -5-204。12：必须在制冰机和咖啡机上提供回流装置才能进行维修。#55 -6-501。114 条检查员评论：必须将物品抬离地下室的地面。#55 -6-201. 13：必须修理或更换制冰机后面的松散墙底座。#56 -4-301。14：必须将双烤箱完全放在通风罩下的后部准备区域。#56 -6-501。14：必须清理烹饪设备过滤器和抽油烟机上积聚的碎屑。#56 -6-202。11：必须在后方准备区域的灯光上提供遮光罩。（优先基金会 7-42-090）（引文已发布）

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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A

美国伊利诺伊州芝加哥东 53 街 Chipotle 墨西哥烧烤

1 年前 • 细节

报告日期：2025 年 2 月 21 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备、处理和供应 tcs 食物（鸡肉、牛排等）时，观察到没有有效的芝加哥市认证经理值班/现场。指示经理，在准备、处理和提供 tcs 食物期间，芝加哥市认证经理必须随时值班/现场。基金会优先权违规行为 7-38-12。引文已发布。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到 3 comp 水槽有多处泄漏。必须维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清洁设备周围的地板并尽可能保持干燥，以防止可能的滋生地。

来源：chicago.gov

#chipotlemexicangrill #chicago #illinois #unitedstates

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A

美国伊利诺伊州芝加哥东 95 街 1701 号汉堡王

1 年前 • 细节

报告日期：2025 年 2 月 21 日
36。提供温度计且准确
-评论：观察到软饮机下方的伸手可及的冷却器里没有温度计。指示经理提供和维护。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物存放在地板上的步入式冷却器和冰柜中。指示经理将所有食物抬离地板六英寸。

45。一次性/单一服务物品：正确存储和使用
-评论：观察到饮料区的单一服务盖没有倒置。指示经理将所有单一服务物品倒置以防污染。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到烹饪设备、储藏单元、搁架单元、准备桌、冷却器、冰柜的内外表面积聚了食物残渣和油脂。指示经理进行清洁和维护。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到前面的洗手槽里没有废物容器。指示经理在所有通常丢弃废物的区域提供废物容器。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到所有设备下方的地板上、墙壁沿线以及准备和储存区域的各个角落都有食物残渣和油脂积聚。指示经理进行清洁和维护。

来源：chicago.gov

#burgerking #chicago #illinois #unitedstates

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A

美国伊利诺伊州芝加哥欧文公园路 4307 号 Chop Suey 1 号

1 年前 • 细节

报告日期：2025 年 2 月 21 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在设施后方的热水锅炉和餐具洗涤区的管道周围观察到大约 40 到 50 只活的年轻/青少年和成年公鸡。在 3 个隔间的水槽和工作线区域下方的地板上观察到大约 5 只青春期蟑螂。被指示停止食品运营并联系害虫防治操作员立即获得害虫防治服务，以消除现场的所有蟑螂活动，清除死蟑螂和粪便，清洁和消毒所有受影响区域并进行维护。违反优先权。7-38-020 (a) 引文已发布。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到食物准备表面和后方餐具清洗区清洁设备上方的抹布会风干。被指示将擦拭布和风干的擦拭布移至不会对食物、食物接触表面或清洁设备构成污染风险的地方并进行维护。

45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：观察到单独包装的纸巾卷存放在洗手间的架子上。被指示将纸巾移至洗手间等禁区外存放一次性物品和一次性用品并进行维护。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到负责人接受过认证的食品经理培训和证书，检查时没有在现场进行过敏原意识培训或证书。被指示为芝加哥市所有认证的食品经理提供过敏原意识培训，并随时在现场维护证书。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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