Store 生病了？你需要知道什么

Auntie Anne's, Fair Lakes Parkway, Fairfax, VA, USA

7 个月前 •reported by user-vrzq7842 • 细节

我家所有成员（我本人、我丈夫和三个孩子）在食用意大利辣香肠椒盐卷饼后都出现了呕吐、腹泻和胃痛症状。疾病发生在两个不同的场合，第一次是我的孩子们，后来是我和我丈夫在也吃了椒盐卷饼后。我女儿因持续呕吐需要急诊科就诊。我们怀疑疾病是由意大利辣香肠椒盐卷饼引起的，因为这是我们在症状开始前唯一共同食用的食品。请调查此地点是否存在潜在污染或不当食品处理。如有需要，我很乐意提供更多详细信息或包装。

#auntieannespretzels #fairfax #virginia #unitedstates

消费者评论 - 食品安全 Auntie Anne's, Fair Lakes Parkway, Fairfax, VA, USA All members of my family (myself, my husband, an... 照片 #1

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A

Tacos Buscados Chicago, 7955 W Addison St, Chicago, Il, USA

7 个月前 • 细节

报告日期：2025年11月5日
1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 评论：观察到负责人在检查时没有食品安全管理培训的有效证明。必须提供。

2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论：观察到设施食品处理人员在没有芝加哥市食品服务经理证书持有者在场的情况下准备和处理时间和温度控制安全（tcs）食品。认证食品经理于下午1:45到达。告知负责人芝加哥市原始食品服务证书必须保持张贴在现场，认证经理必须在tcs食品准备、烹饪、服务和营业时间内在场。优先基础违规#7-38-012。已开具传票。

8. 手部清洁并正确洗手
- 评论：观察到食品处理人员在任务之间不洗手。食品处理人员首先被看到在烹饪和准备食品，然后洗碗，然后在戴上手套组装食品后返回烹饪。优先违规#7-38-010。已开具传票。

36. 提供准确的温度计
- 评论：观察到没有测量冷tcs食品内部温度的温度计。注意到金属杆温度计只能测量100°f - 400°f范围的温度。指示负责人提供既能测量冷温度（41°f及以下）又能测量热温度的探针温度计，以监测烹饪、冷却、服务和配送的热和冷tcs食品的内部食品温度。优先基础违规#7-38-005。已开具传票。

41. 擦拭布：正确使用和储存
- 评论：注意到擦拭布储存在前台的食品托盘和棕色纸袋上。指示在使用间隔期间储存在带有消毒溶液的适当消毒桶中。

53. 厕所设施：正确建造、供应和清洁
- 评论：注意到浴室门上没有自动关闭装置。指示安装。

57. 所有食品员工都有食品处理培训
- 评论：观察到所有食品处理人员都没有培训证明。指示提供并始终保持记录。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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A

Mr.submarine, 10509 S Western Ave, Chicago, Il, USA

7 个月前 • 细节

报告日期：2025年11月4日
39. 在食品制备、储存和展示期间防止污染
- 评论：观察到三明治制备线上方有一个小黑色风扇，上面积聚了灰尘。指示移除，因为它是下方食品接触表面和该区域制备食品的可能污染源。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：观察到步入式冷却装置中的货架需要详细清洁。指示清洁和维护所有设备，作为防止储存食品可能污染的手段。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：观察到第一个深油炸锅的左侧需要详细清洁。指示清洁和维护。

53. 厕所设施：正确建造、配备和清洁
- 评论：观察到左侧的男女通用厕所垃圾桶缺少盖子。指示提供和维护。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到烹饪线后面沿墙的地板积聚了污垢、油脂和食物残渣。指示清洁和维护该区域，作为防止可能的害虫和/或昆虫活动的手段。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #三明治

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A

Cook Au Vin餐厅，美国伊利诺伊州芝加哥市北埃尔斯顿大道2256号

7 个月前 • 细节

报告日期：2025年11月4日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在场所内观察到啮齿动物活动的证据。在后方花卉储存货架下的地板上和储藏室后方冰箱后面观察到超过30个老鼠粪便。指示从场所清除所有啮齿动物粪便。必须清洁和消毒所有受影响的区域。优先基础违规。#7-38-020(a)。已开具传票。

51. 管道安装；适当的防回流装置
- 评论：观察到3格水槽下方管道有轻微泄漏（左侧）。必须修复泄漏。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Y

Cracker Barrel Old Country Store, Ross Clark Circle, Dothan, AL, USA

7 个月前 •reported by user-ygqmz353 • 细节

当我们在那里吃饭时，我朋友的食物和我的食物都味道不对。她的饭菜是冷的。我的食物有一部分尝起来没熟透。吃完后我们都有一种奇怪的、难闻的余味。连茶都味道奇怪，好像是用海岸边的硫磺水泡的。我们两个人吃完后都有胃痉挛、腹泻和恶心的症状。

#crackerbarrel #dothan #alabama #unitedstates

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Q

Tous les Jours, Metcalf Avenue, Overland Park, KS, USA

7 个月前 •reported by user-qvwjh637 • 细节

在此之前或之后我没有吃任何其他东西，吃之前我完全没事。点了1个糖花卷、1个巧克力面包和1个曲奇奶油马卡龙。马卡龙咬了几口后立即感觉味道不对，我就扔掉了，以为只是我不喜欢。吃了整个巧克力面包，味道没有异常。几乎吃完了整个糖花卷，但它味道也很奇怪，所以我停止了进食。1小时内胃痛和头痛开始了，我持续呕吐和腹泻。我的胃痛很严重，几乎无法保持水分或电解质。也无法吃任何东西。我的发烧是唯一在好转/改善的症状

#overlandpark #kansas #unitedstates #巧克力 #曲奇 #糖

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