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食品安全报告: Coral Springs, Florida, United States

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截止日期:2023 年 12 月 18 日

违规行为:
-高优先级-观察到:厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小型飞虫。二氧化碳储罐的主厨房办公桌——观察到13只活的飞虫在二氧化碳、储罐周围飞行,并降落在墙壁和干净的停机坪上。主厨房单一储物柜和清洁用具架——观察到 74 只活的飞虫在架子上飞来飞去,落在干净的服务用具上、装有单个服务袋的箱子、勺子、墙壁和天花板上。Prep sink 排水系统观察到 7 只活的飞虫在排水管周围飞来飞去。主厨房拖把水槽——观察到 8 只活的飞虫在拖把水槽的拖把周围飞来飞去。主厨房生鸡肉准备站——观察到 7 只活的飞虫在打开的鸡蛋面糊、调味过的面粉和生鸡肉上降落在准备架底部。**警告** 优先级:高优先级

来源:佛罗里达州卫生部

#undercooked #raw #popeyes #coralsprings #florida #unitedstates

截止日期:2023 年 12 月 18 日

违规行为:
-高优先级-观察到:厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小型飞虫。二氧化碳储罐的主厨房办公桌——观察到13只活的飞虫在二氧化碳、储罐周围飞行,并降落在墙壁和干净的停机坪上。主厨房单一储物柜和清洁用具架——观察到 74 只活的飞虫在架子上飞来飞去,落在干净的服务用具上、装有单个服务袋的箱子、勺子、墙壁和天花板上。Prep sink 排水系统观察到 7 只活的飞虫在排水管周围飞来飞去。主厨房拖把水槽——观察到 8 只活的飞虫在拖把水槽的拖把周围飞来飞去。主厨房生鸡肉准备站——观察到 7 只活的飞虫在打开的鸡蛋面糊、调味过的面粉和生鸡肉上降落在准备架底部。**警告** 优先级:高优先级

来源:佛罗里达州卫生部

#undercooked #raw #popeyes #coralsprings #florida #unitedstates

截止日期:2023 年 11 月 20 日

违规行为:
-高优先级-存在蟑螂活动,发现的活蟑螂就是明证。厨房烹饪线上的炒锅下大约有 10 只活蟑螂在厨房汤站后面的地板上大约有 5 只活蟑螂

来源:佛罗里达州卫生部

#coralsprings #florida #unitedstates

截止日期:2023 年 4 月 11 日

违规行为:
-高优先级-存在蟑螂活动,发现的活蟑螂就是明证。在餐厅前排制作线后面观察到生菜冷却器下有 2 只活蟑螂观察到中间的轮子里有 1 只活蟑螂在餐厅前面制作桌子上观察到餐厅前面制作线的地板上有 1 只活蟑螂观察到餐厅前面制作线后面的柜台上有 1 只活蟑螂。

来源:佛罗里达州卫生部

#coralsprings #florida #unitedstates

疑似食物中毒。症状:恶心、呕吐、抽筋
疑似来源:不确定
发作:马上
时长:少于 4 小时
病了:我
附加信息:我有烤牛肉陀螺仪  | 症状: 恶心, 呕吐, 抽筋

#arbys #coralsprings #florida #unitedstates #牛肉 #陀螺仪 #烤牛肉

上次晚上 7 点吃了墨西哥卷饼... 第二天早上 8 点上腹部剧烈疼痛第二天整个水样腹泻... 让我们来看看 tomm。希望是 24 小时的事情  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛

#chipotlemexicangrill #coralsprings #florida #unitedstates #卷饼

疑似食物中毒。症状:恶心、呕吐、胃痛、发冷、头痛
疑似来源:Taco bell
发作:4 到 12 小时
时长:4 到 12 小时
附加信息:我在那里吃的所有东西最后我都会不断呕吐,不仅是我,还有我的三个孩子  | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛, 寒战, 头痛

#tacobell #coralsprings #florida #unitedstates #墨西哥煎玉米卷

截止日期:2023 年 9 月 15 日

违规行为:
-高优先级-生动物性食物储存过多/未与即食食物正确分开。在冷却器触手可及的烹饪线上,观察到煮熟的意大利面上的虾比煮熟的意大利面。操作员将虾移到较低的架子上。**警告**

-高优先级-存在啮齿动物活动,发现的啮齿动物粪便就证明了这一点。在地板上的干燥存放处 —— 检查时观察到大约 12 只啮齿动物粪便 —— 操作员移走并对区域进行了消毒。**现场更正****警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。走进冷却器——浓奶油(54F——Cold Holding)。今天食物没有准备好或分配。食物温度过高 30 分钟。为了快速冷却,操作员移到步入式冰箱里。**警告**

-高优先级-要求标注日期的安全食品的时间/温度控制没有标明日期,也无法确定开封/准备时间。参见停止销售。在冷却器触手可及的地方,通过烹饪线——加仑牛奶上没有日期标记,操作员无法识别牛奶的开封日期——有效期为9/6/23。参见停止销售。**警告**

来源:佛罗里达州卫生部

#mice #rats #rodents #coralsprings #florida #unitedstates

截止日期:2023 年 7 月 9 日

违规行为:
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活体小型飞虫。观察到 5 只活的飞行昆虫在干燥储藏区的墙上飞行和着陆。观察到用餐区男女洗手间之间的墙上有5只活的飞虫。观察到用餐区的墙上有 3 只活的飞虫。在用餐区的苏打水饮料机上观察到墙上有 2 只活的飞虫。在干燥的储藏区观察到墙上有 3 只活的飞虫。**警告**

-高优先级-存在蟑螂活动,发现的活蟑螂就证明了这一点。观察到 1 只活蟑螂在机构前面主入口和出口门的墙上爬行。**警告**

-高优先级-控制安全食品的时间/温度,全肉烤除外,保温温度低于 135 华氏度。在 106-130°F 的温度下观察到马铃薯哈希。操作员丢弃了马铃薯。**现场更正****警告**

来源:佛罗里达州卫生部

#kfc #coralsprings #florida #unitedstates