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食品安全报告: Key West, Florida, United States

已更新:

3 月 2 日星期日我爸在这个地方吃了蛤蜊。他目前因败血症在基韦斯特的重症监护病房住院。呕吐、腹泻、低血压。他是有史以来病得最严重的。这是更高级别的食物中毒。我希望没有其他人被这些蛤蜊毒死,餐厅能清理他们的营业。

#keywest #florida #unitedstates #蛤蜊

在基斯群岛的第一整天。去这里吃晚饭,不得不尝试他们的 “当天捕获的”,那就是黄鳍鲷鱼。配菜包括大蒜土豆泥和素食混合菜。食物很不错。但是,那天晚上我的胃不舒服。到了凌晨,我感到恶心,不得不去洗手间。一天中把所有东西都扔了好几遍。现在已经超过 30 个小时了,我丈夫现在被它击中了。我们俩都无法压制任何东西。这让我们相信这里是晚餐和水...

#keywest #florida #unitedstates #素食主义者 #土豆泥 #大蒜

截止日期:2024 年 8 月 19 日

违规行为:
高优先级——员工在戴上手套启动处理食物的任务之前未能洗手。观察到员工正在准备食物,改变任务后没有洗手。

高优先级——发现的啮齿类动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。观察到架子和托盘下方的干燥储藏区有 50 多只啮齿动物粪便。在检查时,观察到的是单一服务物品,存放在干燥储藏区的生牛肉放在冰箱里。

高度优先级-由于温度滥用,在控制安全食品的时间/温度时发布停止销售。将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。在例行检查中,观察到煮熟的玉米牛排(56华氏度——冷藏);煮熟的意大利面(57华氏度——冷藏);生牛肉(55华氏度——冷藏);煮熟的意大利调味饭(58华氏度——冷藏);牛排肉馅卷饼(55华氏度——冷藏),存放在步入式冷藏室里。根据员工的说法,食物是在检查前12小时准备好的。

高优先级——将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。在例行检查中,观察到煮熟的玉米牛排(56华氏度——冷藏);煮熟的意大利面(57华氏度——冷藏);生牛肉(55华氏度——冷藏);煮熟的意大利调味饭(58华氏度——冷藏);牛排肉馅卷饼(55华氏度——冷藏),存放在步入式冷藏室里。根据员工的说法,食物是在检查前12小时准备好的。**重复违规**

来源:佛罗里达州卫生部

#rats #mice #rodents #keywest #florida #unitedstates

疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源:寿司
发作:12 到 24 小时
时长:几天
生病了:我  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#keywest #florida #unitedstates #寿司