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¡Adiós! y mis mejores deseos en tu recuperación

Key West, Florida, United States

Actualizado: 4 de marzo de 2024 14:58
En ellos, el martes por la noche estuve enfermo durante tres días, ahora me siento mejor. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos
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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, fiebre, dolor de estómago, calambres, escalofríos, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: Sushi
Inicio: 12 a 24 horas
Duración: varios días
Enfermo: Yo | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Fiebre, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea Ver menos
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Mi esposo se puso muy enfermo a causa de los Publix Dino Nuggets. Tenía escalofríos, náuseas, dolores corporales y fuertes dolores de cabeza. Los compramos la semana pasada y olían un poco mal después de cocinarlos. | Síntomas: Náusea, Cefalea, Escalofríos Ver menos
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Los CDC están investigando un brote de enfermedad gastrointestinal relacionado con el barco Scarlet Lady operado por Virgin Voyages con fechas de viaje: del 8 al 13 de octubre de 2023. Número de viaje: 10000687. 66 pasajeros informaron haber estado enfermos durante el viaje, de un total... Ver más de 2.198 pasajeros a bordo. De los 1.163 miembros de la tripulación, 7 informaron haber estado enfermos durante el viaje. Los síntomas predominantes son calambres abdominales, vómitos y diarrea. Aún se desconoce el agente causante.

En respuesta al brote, Virgin Voyages y la tripulación a bordo del barco informaron de las siguientes acciones:
- Aumento de los procedimientos de limpieza y desinfección de acuerdo con su plan de prevención y respuesta a brotes.
- Se recolectaron muestras de heces de casos de enfermedades gastrointestinales para su análisis.
- Aislaron a los pasajeros y la tripulación enfermos.

En caso de que experimente vómitos, diarrea y náuseas, repórtelo ahora. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes a tiempo y evitar que otros sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busque atención médica.

Fuente: www.cdc.gov/nceh/vsp/surv/outbreak/2023/scarlet-lady_10-13.html
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Fecha de cierre: 15/06/2023

Infracciones:
- Alta prioridad: control de tiempo y temperatura de cocinado/calentamiento para alimentos seguros que no se enfríen de 135 grados Fahrenheit a 41 grados Fahrenheit en 6 horas. Artículo en la hielera portátil junto a las freidoras: fideos (48 °F, refrigeración). El... Ver más propietario declaró que el artículo colocado en la hielera el día anterior: fideos (48F - Refrigeración).

- Alta prioridad: control de tiempo y temperatura de cocinado/calentamiento para alimentos seguros que no se enfríen de 135 grados Fahrenheit a 70 grados Fahrenheit en dos horas y de 135 grados Fahrenheit a 41 grados Fahrenheit en seis horas. Consulte detener la venta. Artículo en la hielera portátil junto a las freidoras: fideos (48 °F, refrigeración). El propietario declaró que el artículo colocado en la hielera el día anterior: fideos (48F - Refrigeración).

- Alta prioridad: actividad de los roedores presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. Se observaron 14 excrementos de roedores en el suelo detrás de las freidoras junto a la puerta trasera. **Advertencia**

Fuente: Departamento de Salud de Florida
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Fecha de cierre: 05/03/2023

Infracciones:
- Alta prioridad - Desde la inspección inicial: alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, el área de preparación de alimentos, el área de almacenamiento de alimentos y/o el área del bar. Se observó un insecto volador en el área... Ver más de la cocina**Advertencia**: De la inspección de seguimiento 2023-05-03: Al devolver la llamada, no se observó una infracción. **Tiempo extendido**

- Alta prioridad - De la inspección inicial: alta prioridad: actividad de cucarachas presente, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Se observaron aproximadamente 18 cucarachas vivas en las siguientes áreas: 4 cucarachas vivas en la pared junto al fregadero de la mopa Aproximadamente 10 cucarachas vivas dentro del contenedor de la mesa de preparación que tiene herramientas y una bolsa sellada de azúcar 1 cucaracha viva en la mesa de preparación 1 cucaracha viva en el suelo debajo de la mesa de preparación. El operador retiró el contenedor de plástico con herramientas y lo colocó fuera del establecimiento. El operador mató y desechó cucarachas vivas en el área de preparación. 2 cucarachas vivas en el suelo junto a la nevera portátil frente a la parrilla **Se han tomado medidas correctivas** **Infracción repetida** **Queja del administrador**: De la inspección de seguimiento 2023-05-03: Al llamar, no hubo cambios. Se observaron 5 cucarachas vivas en las siguientes áreas: 2 debajo del enfriador de cerveza en el área del bar, 2 en el piso debajo del fregadero del trapeador y 1 en el piso debajo del área de la parrilla. Operador asesinado, descartado y limpiado del área **Queja del administrador** **Se han tomado medidas correctivas**

- Alta prioridad - - Desde la inspección inicial: alta prioridad: rocíe la manguera del fregadero por debajo del borde de inundación del fregadero. La manguera rociadora del fregadero triple cuelga por debajo del borde inundable del fregadero. De la inspección de seguimiento 2023-05-03: Al llamar, no hay cambios. Tiempo necesario para reparar**Tiempo extendido**

Fuente: Departamento de Salud de Florida
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Fecha de cierre: 05/02/2023

Infracciones:
- Alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, el área de preparación de alimentos, el área de almacenamiento de alimentos y/o el área del bar. 1) observé aproximadamente 2 insectos voladores en el mostrador delantero que aterrizaban sobre alimentos preenvueltos.... Ver más 2) observé aproximadamente 20 insectos voladores en el desagüe del piso del fregadero triple en el mostrador delantero. 4) observé aproximadamente 13 insectos voladores en la cocina trasera de la cocina que aterrizaban en aguacate medio cortado y mesa de preparación. Llegó el operador y limpió los desagües del piso y desechó el aguacate. El operador comenzó a matar insectos voladores en todo el establecimiento. Observé aproximadamente 5 insectos voladores en el baño de un empleado después de que el operador matara insectos voladores. **Acción correctiva** **Advertencia**

- Alta prioridad: alimentos crudos de origen animal almacenados sobre o con productos sin lavar. Observé huevos crudos con cáscara sobre productos sin lavar en ambos refrigeradores. La persona a cargo hizo que el empleado moviera los huevos al estante inferior. **Corregido in sitio**

- Alta prioridad: se suspende la venta debido a que los alimentos no están en buenas condiciones y en buen estado. Observé insectos voladores que posaban sobre un aguacate medio cortado en la mesa de preparación. El operador desechó el aguacate. **Acción correctiva** **Acción correctiva tomada** **Advertencia**

- Alta prioridad: control de tiempo y temperatura para garantizar la seguridad de los alimentos fríos mantenidos a más de 41 grados Fahrenheit. Observado en el alcance de la puerta de vidrio en la nevera del mostrador delantero: rollos y sándwiches con tomates cortados (45F-48F, retención en frío) La persona a cargo movió todos los sándwiches y envoltorios a otro alcance en la hielera para que se enfriaran. **Acción correctiva tomada*

Fuente: Departamento de Salud de Florida
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Aquí comí una ensalada César grande con mero a la parrilla. 6,5 horas después empecé a tener calambres estomacales y diarrea intensa, seguidos de múltiples episodios de vómitos fuertes, escalofríos y fiebre, que duraron casi 24 horas. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Fiebre, Escalofríos, temblor, Obstáculo Ver menos
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Me llené mucho y me desperté con mucha diarrea. | Síntomas: Diarrea, Obstáculo, Escalofríos, Dolor de estómago Ver menos
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Mi esposa y yo estamos de luna de miel en Key West, Florida. Regresamos a nuestra habitación de hotel alrededor de las 2 de la tarde después de una mañana llena de actividades turísticas. Decidimos que queríamos comer algo porque los dos teníamos mucha hambre y solo... Ver más habíamos comido un desayuno muy ligero esa mañana. Ninguno de los dos tenía ganas de salir de la habitación, así que decidimos usar Door Dash. Pedí la jambalaya y mi esposa compró tiras de pollo y patatas fritas. La jambalaya era definitivamente la que tenía peor sabor en mi vida, pero costaba 24 dólares y tenía mucha hambre, así que cogí y comí la mayor parte de la carne antes de que no pudiera soportar comer más. En 30 minutos estaba corriendo hacia el baño con diarrea intensa, un par de horas después comencé a vomitar. Aún no ha cesado y eso fue hace más de 30 horas. Nada de lo que he tomado lo ha ayudado o incluso lo ha ralentizado. Esto ha arruinado la última mitad de mi luna de miel y no lo olvidaré ni volveré a comer aquí.
Además, mi esposa dijo que las tiras de pollo estaban bastante malas. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos
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