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食品安全报告: Loxahatchee, Florida, United States

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截止日期:2022 年 9 月 16 日

高优先级-在厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区存放活的小飞虫。观察到 5 到 6 只小型飞行昆虫降落在烹饪线上的汽水分配器下方的架子上。厨房区域

高优先级-如发现的活蟑螂所证明的那样,蟑螂存在活动。观察到大约 5 到 6 只蟑螂在墙上爬行,地板在冷却器里伸手可及,烹饪线上有冰淇淋机。厨房区域。

高优先级-安全食品冷藏的时间/温度控制保持在 41 华氏度以上。观察到厨房区域的桌子顶部有座位 Liquid eggs 53°F cold Holding //butter 60°F cold Holding //cream 71°每位操作员的产品存放时间约为 1 小时。根据操作员的说法,产品目前尚未准备好或分配。操作员将产品移至冰箱内部 **已采取纠正措施****重复违规**管理员投诉**

High Priority-安全食品的时间/温度控制在书面程序中被确定为使用时间作为公共卫生控制措施持有的食物,没有时间标记,也无法确定从温度控制中移除的时间。在厨房区域观察到切成薄片的西红柿和切碎的生菜,没有时间标记。每位操作员的产品存储约 45 分钟。操作员在剩余的 3 小时 15 分钟内对标记的产品进行计时**现场更正**

资料来源:佛罗里达州卫生部

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我 5 岁的女儿吃了 Lucky Charms 后胃部非常不舒服,腹部疼痛。我们从来没有买过任何谷物,但我买了一盒作为零食。她把它干了。  | 症状: 腹泻, 胃痛

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截止日期:2022 年 10 月 2 日

高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小型飞行昆虫。观察到大约 100 只小飞虫降落在炉顶上装有奶油的锅上、微波炉、装有椰子的容器和整个厨房区域的干净餐具上。观察到大约 60 只小型飞行昆虫降落在一个装有香蕉的容器上,放在冰箱前方区域的冰箱里。
High Priority-生动物食品储存在冰箱中或与即食食品一同存放-并非所有商品都经过商业包装。
高度优先-生动物食物与即食食品储存过度/未妥善分开。
高优先级-因温度滥用而按时/温度控制发出安全食品的停止销售。
高优先级-在超过41华氏度的温度下控制安全食品冷藏的时间/温度。

资料来源:佛罗里达州卫生部

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我和丈夫都吃了 Loxahatchee 汉堡王的弥天大谎,在 2-3 小时内我们都出现了严重的胃痉挛、发冷和腹泻... 2 在进食后的几个小时内就生病了  | 症状: 腹泻, 恶心, 抽筋, 寒战

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