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食品安全报告: Pompano Beach, Florida, United States

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截止日期 2022 年 4 月 1 日

高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小型飞行昆虫。在洗碗机和厨房的干燥存储区附近观察到大约 12 至 15 只活飞昆虫。
高优先级-Roach 活动存在,如发现的活蟑螂所证明的那样。在厨房观察到墙上有大约 25 至 30 只活蟑螂,在制冰机左侧观察到松散的墙面覆盖物。在厨房的小型可伸入式冰柜的干燥储存容器中观察到 1 只活蟑螂。
高优先级-Dishmachine 氯消毒剂的最低强度不合适。
High Priority-员工在戴上手套开始处理食物的任务之前未能洗手。
高优先级-使用过期的酒店和餐厅部门许可证进行运营。

资料来源:佛罗里达州卫生部

#pompanobeach #florida #unitedstates

截止日期:2021 年 9 月 30 日

高度优先级-储存的生动物食品与即食食品过度/未正确分开。在冷却器 #2 的 rah 处,生牛肉存放在煮熟的土豆上。牛肉被移动到煮熟的土豆下面 ** 现场更正 **
高优先级-发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿动物活动。在外出口门旁面的盘子/准备区的冷却器中可以到达大约10个鼠类物在盘子/准备区角落的冷却器#2 中可以到达旁边的大约 20 个啮齿动物粪便
高度优先级-保持在 41 华氏度以上的安全食品的时间/温度控制。在 Cookline 准备桌上,有土豆(51°F-冷藏)。物品在室温下存放。物品返回冷藏室进行冷藏和冷藏在 cookline 翻盖式冷却器中,将鸡蛋合并在一起(65°F-Cold Holding)。物品存放在翻盖冷却器的水平以上。商品移至较低的冷却器进行冷却和冷藏 ** 已采取的纠正措施 **

资料来源:佛罗里达州卫生部

#pompanobeach #florida #unitedstates #牛肉

关闭日期:2021 年 9 月 15 日

高优先级-在厨房、食物准备区、食物储藏区和/或酒吧区域存放活的小型飞虫。在后门附近的汽水盒架和盒装生马铃薯储藏室周围观察到大约 15-20 个活飞虫。准备区大约有 15-20 只活飞虫被用来切割和准备马铃薯,苍蝇降落在马铃薯切片机和准备架子上。机械洗碗机周围大约有 8-10 个活飞虫。厨师生产线北端的酱料储藏架上有大约 5 只活飞虫。
高度优先级-食物准备区域存在昆虫。在弄脏的潮湿箱子和拖把头下的准备桌架上,大约有 8-10 只活昆虫 “物种未确定”。公共汽车浴缸中大约有 6-8 只活昆虫 “物种未确定”,同一架子上有脏污的碎片。架子在厨房的食物准备区下面,靠近走进冷却器。

资料来源:佛罗里达州卫生部

#wingsnthings #pompanobeach #florida #unitedstates #土豆 #苏打

我很确定这是他们的土豆沙拉阵亡将士纪念日,我和我的丈夫在当天早些时候吃了一点土豆沙拉。在 5 点 30 分左右的晚餐时,我们多吃了一点,我的婆婆在晚餐时间吃了一点。那天晚上我们 9 点在床上疲惫不堪。周二醒来时,抽筋、腹胀、轻微发烧和疲劳。我们三个人。我和我丈夫比律法中的母亲还差。她现在没事了星期三了。他和我还在痛苦中。
2021 年 5 月 31 日

#publix #pompanobeach #florida #unitedstates #土豆 #沙拉

关闭日期:03-16-2021

高优先级-发现的实时蟑螂证明了 Roach 活动。厨师线上 2 个门翻盖顶部冷却器后观察到大约 4 个活蟑螂。在 Cove 成型中观察到大约 10 只活蟑螂在烹饪线冷却器后面。1 个活蟑螂位于酒吧。

来源:佛罗里达州卫生部

#pompanobeach #florida #unitedstates

关闭日期:03-05-2021

高度优先-生动物食物储存在即食食物上。在冷却的生鸡里散步在煮熟的鸡肉上。生鸡移到底架 ** 现场更正 **
高优先级-从发现的活蟑螂中可以看出 Roach 活动。2 个翻盖式冷却器后面的地板和墙壁上有 6 个活跃的活动滚刀,其中包含烹饪设备对面的 L 形食物

来源:佛罗里达州卫生部

#pompanobeach #florida #unitedstates #鸡