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食品安全报告: Florida, United States

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监管报告

墨西哥牛油果烧烤 2，1941 年 S Military Trl ste r11，佛罗里达州西棕榈滩 33415，美国

1 年前 • 细节

截止日期：2024 年 10 月 25 日

违规行为：
-高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。大约 1 只活蟑螂在厨房食物准备区域上方的墙上爬行大约 2 只活蟑螂在厨房靠近立式玻璃门冷却器的地板上爬行大约 5 只活蟑螂在立式玻璃门冷却器旁边的电灯开关上大约 4 只活蟑螂在三水槽上方的清洁用具下大约 2 只活蟑螂在炸锅下方的地板上爬行 **警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#westpalmbeach #florida #unitedstates

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监管报告

Restaurante La ventanita #1 latina，南军事步道，佛罗里达州西棕榈滩，美国

1 年前 • 细节

截止日期：2024 年 10 月 23 日

违规行为：
-高优先级-员工从处理生食（牛肉）转向不洗手的即食食物（玉米饼）。已告知与员工交谈的操作员员工洗手**现场更正**

-高度优先级——员工触摸了弄脏的表面，然后参与了食物准备，处理了干净的设备或器具，或者触摸了未包装的单一服务物品，但没有洗手。员工拿起扫帚然后换手套然后不洗手就开始处理食物建议与员工交谈的操作员洗手 **现场更正**

-高优先级-移动食品配送车将废水直接排放到地板上。观察到餐车上没有垃圾箱，每个操作员的垃圾箱都被拆除了。观察到水槽和三个隔间水槽中的废水流入地板上的管道。

-高优先级-未清洗的农产品上方或与未清洗的农产品一起储存的未加工动物食品。在 Reach-in Cooler 处；将生鸡肉放在未洗过的蔬菜上建议操作员移除 **现场更正**

来源：佛罗里达州卫生部

#westpalmbeach #florida #unitedstates

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监管报告

Pa Heladitos Shadday，卢塞恩大道 1222 号，佛罗里达州沃思湖海滩 33460，美国

1 年前 • 细节

截止日期：2024 年 10 月 23 日

违规行为：
-高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。2 只活在水槽旁边。经理杀死并清理了该区域。1 个活在未使用的翻盖冷却器的盖子上。经理杀死并清理了该区域。三个隔间水槽旁边有洗手池，准备区有翻盖式冷却器。（所有东西都在同一个房间里。没有其他区域。) **现场更正** **现场更正** **警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#lakeworthbeach #florida #unitedstates

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监管报告

美国佛罗里达州博因顿海滩国会大道北三街 220 号 RC 加勒比餐厅 33426

1 年前 • 细节

截止日期：2024 年 10 月 22 日

违规行为：
-高优先级-污水/废水通过厨房烹饪管线旁的三水槽下的地漏流出。使用洗手池时，污水通过三水槽下的地漏排出。员工正在废水中漫步。该区域无法隔离。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#boyntonbeach #florida #unitedstates

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监管报告

Red Crab Juicy Seafood-Lake Worth，6177 Jog Rd 套房 D01-04，沃思湖走廊，佛罗里达州 33467，美国

1 年前 • 细节

截止日期：2024 年 10 月 24 日

违规行为：
-高度优先级-药品容器存放不当——关节炎药瓶存放在世博会生产线，里面装有牌照和单一服务物品，已移除 **现场更正**

-高优先级——安全食品的烹饪/加热时间/温度控制在 2 小时内未从 135 华氏度冷却至 70 华氏度。炸鸡（112-113 华氏度——冷却）从 12:15 起在 1:32 时为 12:45 至 116 华氏度；在烹饪线上；按照这种速度，食物在 2 小时内不会达到 70 华氏度；操作员将食物放入冰箱并移至步入式冰柜 **已采取纠正措施**

-高优先级-洗碗机氯消毒剂的最低强度不合适。停止使用洗碗机进行消毒，并设置手动消毒，直到洗碗机得到修理和正确消毒。洗碗机（氯气 10ppm）；固定为 100 ppm；

-高优先级-员工在戴上手套启动处理食物的任务之前未能洗手。员工触摸了个人电话；把手机放在口袋里；戴上手套然后 p，把生鱼放在碗里，放在炸锅里，然后触摸油炸锅的手柄——之前没有洗手；经理受过教育-员工洗手；**现场更正**

-高优先级-与食物接触的表面在清洁后、使用前未经过消毒。请勿使用未经过适当消毒的设备/器具。员工将生鱼放在碗里，把食物丢进油炸锅里，然后在三个隔间的水槽里只用水冲洗碗。员工将碗放回准备桌上供再次使用。在再次使用之前，碗未正确清洗和消毒。经理接受了教育并更换了保龄球 **现场更正**

-高优先级-存在昆虫、啮齿动物或其他害虫。在主厨房附近的房间里，通过步入式冰柜观察到大约 20 只活着的小蚂蚁在调味料和花袋里。观察到活蜘蛛在步入式冰柜里存放在木架子上的调味袋上爬行 主厨房附近的房间操作员开始清理区域

-高优先级-未经适当分离的未加工动物性食物与即食食物分开存放。生壳鸡蛋搭配奶精和酱汁放入烹饪线冷却器中的生鸡肉煮熟的香肠，生鱼放在步入式冷却器中的煮鸡蛋上；反过来**现场更正****重复违规****管理员投诉**

-高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。观察到 2 只活蟑螂：1 只生活在烹饪线旁边的三个隔间水槽旁边的洗手槽墙上；1… 更多

#lakeworth #florida #unitedstates

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H

Chobani Coffee Creamer，佛罗里达州，美国

1 年前 •reported by user-hnnd9624 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、发烧、胃痛、头痛等：疲劳和头部模糊
疑似来源：可能是 chobani 咖啡奶精
发作：不确定
时长：其他：2 周
病了：我
附加信息：以为可能是病毒但从未有过这种感觉  | 症状: 腹泻, 恶心, 发烧, 胃痛, 头痛, 疲劳

#florida #unitedstates #咖啡

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N

美国佛罗里达州布雷登顿科尔特斯路西 Culver's

1 年前 •reported by user-nzzg4299 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、头痛
疑似来源：黄油汉堡
发作：4 到 12 小时
时长：其他：目前
病了：我
附加信息：每次我在 Culver's 吃饭时都会出现同样的症状。首先是右侧胃部收紧，然后是剧烈的头痛，然后是恶心、呕吐和腹泻。为什么？没有其他地方能做到这一点。是黄油汉堡吗？下午 12 点左右吃了症状从下午 4 点左右开始现在是晚上 10 点 30 分，痛苦地蜷缩着洗澡。

#culvers #bradenton #florida #unitedstates #汉堡 #黄油

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B

美国佛罗里达州迈尔斯堡罗尔夫斯路 Wingstop

1 年前 •reported by user-bhtz7214 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、胃痛等：食欲不振
疑似来源：Wingstop 鸡翼
发作：少于 4 小时
时长：12 到 24 小时
生病了：我
附加信息：我不知道该怎么做，我相信我昨晚被 Wingstop 鸡翅中毒了。  | 症状: 恶心, 胃痛

#wingstop #fortmyers #florida #unitedstates #鸡 #翅膀 #鸡翼

消费者评论 - 食品安全 Wingstop, Rolfes Road, Fort Myers, FL, USA Suspected food poisoning. Symptoms: Nausea, Stomach Pain,... 照片 #1
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