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食品安全报告: Florida, United States

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外出就餐时有过不好的经历?

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大约 24 小时前,也就是 3 月 12 日,我在河边的 Publix 购买了鸡胸肉。当我回到家时我煮了。因为我正在煮其他菜肴并使用调味料,所以我最初没有意识到气味。我咬了一口鸡肉味道真恶心。味道完全不对劲。我更仔细地闻到了鸡肉的味道,它闻起来隐约有腐烂的味道。大约 15 分钟后,随着鸡肉冷却,气味变得更糟了。我给商店打了电话,他们道歉,给了我退款,并接受了我当天购买的所有其他鸡肉的退货。我担心眼前还有更大的问题,要么是鸡肉存放不当的商店,要么是在运输过程中。当我当天从商店购买的鸡肉本应再保存一周的鸡肉立刻腐烂了,这是没有道理的。现在,24 小时后,我遇到了恶心和胃肠道问题。

#publix #bradenton #florida #unitedstates #鸡 #鸡胸肉

我在 24 年 3 月 11 日星期一去了迪士尼世界,在埃里克王子村的摊位上吃了一条火鸡腿。我吃的时候看起来没那么热。在 24 年 3 月 12 日星期二我因腹泻和呕吐住院的 24 小时内,他们说我可能因火鸡腿部出现食物中毒,他们经常看到这种情况并不少见。这是他们一开始问的问题的一部分,“你在迪士尼有火鸡站吗?”我说是的。他们治疗了我,并给我带了药回家。

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截止日期:2024 年 5 月 3 日

违规行为:
-高优先级--从初次检查开始:高优先级-发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。观察到厨房地板上和烹饪线上有四只活蟑螂。负责人得以杀死并驱逐三人。观察到前台区域地板上的胶水陷阱中有两只活蟑螂。**重复违规****管理员投诉**——来自后续检查 2024-03-05:观察到一只活蟑螂在袋装箱机的黑色泵箱后面爬行。与操作员讨论了维修机器以便拆卸和清洁的问题。**管理员投诉**

来源:佛罗里达州卫生部

#staugustine #florida #unitedstates

截止日期:2024 年 5 月 3 日

违规行为:
-高优先级--从初次检查来看:高优先级——酒吧外面的架子上有 4 个啮齿类动物粪便,室外酒吧区域的托盘里有 4 个啮齿类动物粪便,8-在酒吧区地板上发现的啮齿类动物粪便就证明了这一点,在存储区的地板上发现了啮齿类动物粪便。操作员已经对区域进行了清洁和消毒。**现场更正** **管理员投诉**——摘自 2024-03-05 的后续检查:2-酒吧区域外层有粪便。1-掉落在酒吧楼层内。**管理员投诉**

来源:佛罗里达州卫生部

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截止日期:2024 年 4 月 3 日

违规行为:
-高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。厨房里隔壁有1只活蟑螂在桌子上爬行。厨房准备桌下架子上未使用的切片器下有2只活蟑螂。我住在厨房准备桌下装有碗的封闭容器旁边爬行。在检查期间,操作员对区域进行了消毒、清洁和消毒。**重复违规****警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。烹饪管线中的玻璃前置冷却器;不到 2 小时前,煮熟的鸡肉(49F-Cold Holding)从步入式冷却器中取出。操作员移到冰箱里快速冷却。今天没有准备好或分份的食物。**已采取的纠正措施** **警告**

来源:佛罗里达州卫生部

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