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食品安全报告: Illinois, United States
已更新:
报告日期：2024 年 1 月 5 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到水槽下方前柜下有 25 只老鼠的粪便。指示经理清除粪便，清洁和消毒该区域。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a) 引文已发布
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到前面的洗手水槽的热水旋钮不见了。指示经理更换和维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到厕所里的垃圾桶没有盖子。指示经理提供一个带盖的垃圾桶并进行维护。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：在现场观察到没有食物处理者证书可供审查。指示经理让所有食物处理人员都符合要求并提供证据。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：2023 年 3 月 3 日报告 #2572065 中以前的核心违规行为未得到更正和/或维护。指示经理进行更正和维护：-#53.浴室门需要自动关闭装置。已指示进行更正和维护。-#58.所有认证经理都需要过敏原证书。已指示获取和维护。优先基金会 7-42-090 引文已发布
来源：chicago.gov
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到水槽下方前柜下有 25 只老鼠的粪便。指示经理清除粪便，清洁和消毒该区域。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a) 引文已发布
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到前面的洗手水槽的热水旋钮不见了。指示经理更换和维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到厕所里的垃圾桶没有盖子。指示经理提供一个带盖的垃圾桶并进行维护。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：在现场观察到没有食物处理者证书可供审查。指示经理让所有食物处理人员都符合要求并提供证据。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：2023 年 3 月 3 日报告 #2572065 中以前的核心违规行为未得到更正和/或维护。指示经理进行更正和维护：-#53.浴室门需要自动关闭装置。已指示进行更正和维护。-#58.所有认证经理都需要过敏原证书。已指示获取和维护。优先基金会 7-42-090 引文已发布
来源：chicago.gov
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报告日期：2024 年 1 月 8 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：仍在洗手间的地板上、后面的储藏室和前窗的窗台上发现老鼠粪便；被指示清理区域以清除粪便。优先权违规 7-38-020 (a)。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到洗碗/食物准备区域不受公众侵害。被指示在上述区域提供适当的屏障，以防止公众污染并进行维护。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：裸露洗手槽周围和下方的洗碗区墙壁不光滑且不易清洁；指示在墙上涂油漆。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：洗手间门上没有自动关闭装置；已指示安装自动关闭装置。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后部区域和存储区的地板上有地毯；指示拆除地毯，使两个区域的地板光滑且易于清洁。
来源：chicago.gov
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：仍在洗手间的地板上、后面的储藏室和前窗的窗台上发现老鼠粪便；被指示清理区域以清除粪便。优先权违规 7-38-020 (a)。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到洗碗/食物准备区域不受公众侵害。被指示在上述区域提供适当的屏障，以防止公众污染并进行维护。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：裸露洗手槽周围和下方的洗碗区墙壁不光滑且不易清洁；指示在墙上涂油漆。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：洗手间门上没有自动关闭装置；已指示安装自动关闭装置。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后部区域和存储区的地板上有地毯；指示拆除地毯，使两个区域的地板光滑且易于清洁。
来源：chicago.gov
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报告日期：2024 年 1 月 5 日
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：必须清理大型散装容器，并在每个容器内贴上产品名称的标签。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：准备线上的砧板需要更换。破旧且颜色较深。更换主板。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：各种厨房设备（烹饪、准备桌、步入式冷却器和制冷机组内的架子）需要清洁；清洁设备。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：各处的地板都需要清洁以清除积聚物；在需要时清洁设备下方和后面并进行维护。
来源：chicago.gov
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：必须清理大型散装容器，并在每个容器内贴上产品名称的标签。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：准备线上的砧板需要更换。破旧且颜色较深。更换主板。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：各种厨房设备（烹饪、准备桌、步入式冷却器和制冷机组内的架子）需要清洁；清洁设备。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：各处的地板都需要清洁以清除积聚物；在需要时清洁设备下方和后面并进行维护。
来源：chicago.gov
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美国伊利诺伊州波林布鲁克北博林布鲁克大道 Andy's Frozen Custard
2 年前 •reported by user-zkppd611 • 细节
疑似食物中毒。症状：恶心、胃痛、抽筋
疑似来源：choco rocco 冷冻蛋奶冻
发作：马上
时长：少于 4 小时
生病了：2 个人 | 症状: 恶心, 胃痛, 抽筋
疑似来源：choco rocco 冷冻蛋奶冻
发作：马上
时长：少于 4 小时
生病了：2 个人 | 症状: 恶心, 胃痛, 抽筋
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Crumbl-内珀维尔，Showplace Drive，伊利诺伊州内珀维尔，美国
2 年前 •reported by user-nmpt5963 • 细节
疑似食物中毒。症状：恶心、胃痛、发冷
疑似来源：来自 crumbl 的饼干
发作：少于 4 小时
时长：几天
生病了：我 | 症状: 恶心, 胃痛, 寒战
疑似来源：来自 crumbl 的饼干
发作：少于 4 小时
时长：几天
生病了：我 | 症状: 恶心, 胃痛, 寒战
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美国伊利诺伊州阿罗史密斯核桃街 Arrowsmith 基督教教堂
2 年前 •reported by user-ybqrh764 • 细节
疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛
疑似来源：曼威奇
发作：马上
时长：几天
生病了：6 个人 | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 胃痛
疑似来源：曼威奇
发作：马上
时长：几天
生病了：6 个人 | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 胃痛
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Fogo de Chão 巴西牛排馆，Abriter Court，伊利诺伊州内珀维尔，美国
2 年前 •reported by user-bjjzj997 • 细节
我和一群朋友出去过生日然后回来后因食物而病得要死。注意鸡肉温度不高
| 症状: 恶心, 腹泻
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美国伊利诺伊州布罗德维尤市布罗德维尤村广场 Target
2 年前 •reported by user-rnqcf872 • 细节
Fairlife 无脂牛奶，我冰箱里的牛奶有硫磺味，我一直有胃部问题，无法弄清楚原因，然后我看到了关于人们在食用所有 fairlife 奶制品后生病的帖子。可怕的胃痉挛，恶心。
| 症状: 恶心, 抽筋
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美国伊利诺伊州水晶湖西北高速公路 Outback Steakhouse
2 年前 •reported by user-cdcn9317 • 细节
疑似食物中毒。症状：腹泻、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：炸鸡
发作：4 到 12 小时
时长：12 到 24 小时
附加信息：我在两周内收到了两次这只鸡。两次都生病了。 | 症状: 腹泻, 呕吐, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛
疑似来源：炸鸡
发作：4 到 12 小时
时长：12 到 24 小时
附加信息：我在两周内收到了两次这只鸡。两次都生病了。 | 症状: 腹泻, 呕吐, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛
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