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报告人

食品安全报告: Illinois, United States

已更新:

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F

美国伊利诺伊州伦巴德巴特菲尔德路 Benihana

2 年前 •reported by user-fcrmq471 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、抽筋
疑似来源：牛排
发病时间：少于 4 小时
时长：其他：从一小时前开始
生病：我
附加信息：那家伙是新来的  | 症状: 腹泻, 恶心, 抽筋

#benihana #lombard #illinois #unitedstates #牛排

33   评论 评论
R

泰迪·格雷厄姆斯，伊利诺伊州伦巴德，美国

2 年前 •reported by user-rvcmb545 • 细节

打开一包 Teddy Grahams 然后把一个交给了我 2 岁的孙子，他立刻把它吐出来了。我试了一个，也把它吐出来了。它有一种化学气味，几乎像腐烂的油。条形码 19320 01670 7
0405005039523g

#teddygrahams #lombard #illinois #unitedstates

20   评论 评论
D

美国伊利诺伊州奥克布鲁克西 22 街 Costco 批发

2 年前 •reported by user-dqpb1544 • 细节

我在出门的路上在美食广场停下来喝一杯热狗和苏打水。热狗不热 —— 我应该把它退回去，但无论如何都很着急把它吃掉了。病得很重，在 6 小时内会出现头痛和呕吐。持续了 3 天。  | 症状: 恶心, 呕吐, 头痛

#costco #oakbrook #illinois #unitedstates #热狗 #苏打

消费者评论 - 食品安全 Costco Wholesale, W 22nd St, Oak Brook, IL, USA I stopped at the food court for a hot dog and soda o... 照片 #1
44   评论 评论

监管报告

Abood Food Market Inc.，美国伊利诺伊州芝加哥交易所大道 8209 号

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 8 月 4 日
1.负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：图片没有经过认证的食品经理证书。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-012）

2.芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到在准备、处理和供应 tcs 食物（鸡肉、切成薄片的番茄、切好的生菜、碎牛肉等）时，没有张贴有效的认证食品经理证书可供查看。（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）

3.管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：观察到没有签署员工健康政策。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在供应煮熟的碎牛肉和玉米片奶酪的前台服务柜台没有用冷热自来水洗手槽。必须安装装有冷热自来水、肥皂和毛巾的洗手池，或者将食物移到后方准备区域才能提供和维护。（优先基金会 7-38-030 (c)（引文已发布）

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到的后方准备区/洗碗区洗手槽没有连接到城市管道，准备食物时没有自来水。必须重新连接水槽并进行维护。（优先基金会 7-38-030 (c)（引文已发布）（合并违规行为。）

21。适当的保温温度
-评论：观察到 tcs 准备准备在主准备区域准备桌上的锅里吃 2 磅。78. 2f 的煮熟的碎牛肉。产品已被经理丢弃。必须在 135. 0f 或更高温度下吃保温食物。大约 2 磅。5 美元。(cos)（优先级 7-38-005）（引文已发布）（合并违规行为）

22。适当的保冷温度
-评论：观察到 tcs 生食存放在前面的肉类陈列柜内，在不当的温度（例如 15 磅）下出售。Chicken legs… 更多

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

7   评论 评论

监管报告

星巴克咖啡 #282, 555 S Dearborn St, 伊利诺伊州芝加哥, 美国

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 8 月 4 日
5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：2-501。11 观察到现场没有呕吐物和腹泻清理物资。被指示随时提供。优先基金会。引文发布于 7-38-005。

48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：4-204。115 没有观察到现场高温洗碗机的高温洗碗机试纸。被指示提供测量表面温度为 160 华氏度的高温洗碗机试纸。优先基金会。引文发布于 7-38-005。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：5-204。12 无法在制冰机上找到防回流装置。已指示找到或提供。

来源：chicago.gov

#starbucks #chicago #illinois #unitedstates

855   评论 评论

监管报告

See Thru Chinese Kitchen #13，美国伊利诺伊州芝加哥西 59 街 1610 号

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 8 月 4 日
35。使用的经批准的解冻方法
-评论：观察到浴缸里的冷冻鸡肉和牛肉正在解冻。指示经理在凉爽的自来水下或在冷却器里正确解冻 tcs 食物。

49。非食物/食物接触表面可清洁
-评论：必须详细清洁所有台面、干式储物架以及所有冷却器和冰柜的内部，以清除溢出物和碎屑。

49。非食物/食物接触表面可清洁
-评论：观察到触手可及的冰箱和步入式冰箱里积聚了冰。必须解冻并清洁。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：地板需要对整个场所进行细节清洁，以清除溢出物、碎屑和/或油脂。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到天花板瓷砖自始至终都受损（水损坏），前台服务柜台的地砖破损。必须修理和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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