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食品安全报告: New York, United States

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截止日期:2024 年 4 月 1 日
关闭原因:
食物准备区、食物储存区或员工或顾客使用的其他受污水或液体废物污染的区域。
未经批准或来源不明的违禁食品,自制罐装或自制食品。在机构中屠宰、屠宰或剥皮(去内脏、去皮)的动物。还原氧包装(ROP)鱼在加工前未冷冻。在场所制备的 ROP 食物运送到另一个地点。
贝类不是来自经批准的来源,未贴标签/标签或标签不当或不正确;标签未保留 90 天。
卫生间内或其附近没有洗手设施,也没有距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区不到 25 英尺的洗手设施。洗手设施不可进入、受阻或用于非手洗目的。没有冷热自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的手干设备。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成,未保持清洁,或者未正确密封、凸起、间隔或可移动,以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
根据HACCP计划,生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
肉类、鱼类、软体动物贝类、未经巴氏消毒的未经巴氏消毒的生壳蛋、家禽或其他 TCS 向消费者提供或供应,未向消费者提供书面通知。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上;烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上;完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上;或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上,除非在积极的必要准备过程中。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护,也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中,也不能由供应商直接配送。
食品运营经理或主管未持有食品保护证书(FPC)。
资料来源:纽约市环境卫生署。

#undercooked #raw #newyork #unitedstates

疑似食物中毒。症状:腹泻、胃痛
疑似来源:贵格会燕麦
发作:4 到 12 小时
时长:12 到 24 小时
附加信息:直到我读到贵格会的召回之前,我才确定原因。我从 Costco 买了格兰诺拉麦片。我住在纽约州沃尔登  | 症状: 腹泻, 胃痛

#costco #quakeroats #nanuet #newyork #unitedstates #格兰诺拉麦片

我每周吃几次 chipotle。4/1 我在那里吃了午饭。不久之后我开始感到不适,到了晚上我病得很厉害。3 天后我还能感受到这种食物中毒的影响。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#chipotlemexicangrill #cheektowaga #newyork #unitedstates

据推测是食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷
据称来源:不怀疑不良生菜是他们给了预算之王
开始:少于 4 小时
时长:少于 4 小时
病人:我
附加信息:我去买了一些包裹如果我们看到第一个包裹味道很奇怪第二个我们打开了里面全是坏生菜现在是凌晨 2 点 31 分我一直没能入睡我经常呕吐只有在视频出现之前我才有生菜

#burgerking #newyork #unitedstates #包装 #生菜

我女儿今天晚餐吃了鸡肉卷饼,大约一小时后她开始感到胃部恶心和抽筋。然后她在接下来的 2-3 小时内多次吐了,最初是未消化的食物,然后只是液体。她感到非常虚弱,全身都感到疲劳。我一直在密切关注她,看看我们是否需要带她去看医生。

#chipotlemexicangrill #fayetteville #newyork #unitedstates #卷饼 #鸡 #鸡肉卷饼

截止日期:2024 年 4 月 1 日
关闭原因:
没有提供经过适当比例和校准的温度计或热电偶,或者在食物准备和冷/热保鲜区不容易取用,无法测量 TCS 食物在烹饪、冷却、再加热和保温过程中的温度。
餐具洗涤和洗涤:清洁和消毒餐具,包括缺少的餐具、器具和设备。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置;设备或地板的排水不正确;污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
有毒化学品或杀虫剂储存或使用不当,可能会造成食物污染。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上;烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上;完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上;或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上,除非在积极的必要准备过程中。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成,未保持清洁,或者未正确密封、凸起、间隔或可移动,以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
提供的保温、冷藏或冷藏设备不足或根本没有,无法将安全食品的时间/温度控制 (TCS) 维持在所需温度
未经批准或来源不明的违禁食品,自制罐装或自制食品。在机构中屠宰、屠宰或剥皮(去内脏、去皮)的动物。还原氧包装(ROP)鱼在加工前未冷冻。在场所制备的 ROP 食物运送到另一个地点。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
解冻程序不正确。
卫生间内或其附近没有洗手设施,也没有距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区不到 25 英尺的洗手设施。洗手设施不可进入、受阻或用于非手洗目的。没有冷热自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的手干设备。
未提供单一服务文章。单一服务物品在运输、储存、分发时可重复使用或不受污染。吸管未完全封闭在包装纸中或从卫生设备中分配。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
每次使用后以及任何可能发生污染的活动后,食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
资料来源:纽约市环境卫生署。

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