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食品安全报告: United States

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 55 街 2744 号 Carniceria La Hacienda

9 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 18 日
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-501。12：肉类准备区域的砧板上沾满了深深的深色凹槽。取而代之的是随时清洁和维护砧板

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：后方烹饪设备上方缺少照明盾牌。取而代之的是提供防护和维护

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #肉

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D

美国俄亥俄州安大略省北列克星敦-斯普林米尔路 Texas Roadhouse

9 个月前 •reported by user-dvtj4396 • 细节

凌晨 2 点 30 分我醒来时抽筋。我满腹都在哭。我起身试着去洗手间然后在里面呆了 3 分钟，腹泻不停。我发抖了，出汗了。我吃了一半 6 盎司的牛排、一份塞萨尔沙拉和一块加红糖的红薯。还有 3 卷  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 发烧, 抽筋, 出汗, 发抖

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T

美国佛罗里达州圣彼得堡北四街星巴克

9 个月前 •reported by user-tnfhb297 • 细节

订购了香肠切达鸡蛋三明治、香蕉面包和蛋清蛋片以及一小杯短暂的摩卡，我吃了三明治然后在 30 分钟之内我的胃开始感到不适，我多次呕吐了严重腹泻，现在已经呕吐了 16 个小时了，一整天都感到恶心和虚弱，感觉自己快要昏倒了

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监管报告

美国纽约州皇后区主街 Zouji Bbq

9 个月前 • 细节

截止日期：2025 年 8 月 20 日
关闭原因：
未经批准的户外、街道或人行道烹饪。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
卫生间内或其附近没有洗手设施，也没有距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区不到 25 英尺的洗手设施。洗手设施不可进入、受阻或用于非手洗目的。没有冷热自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的手干设备。
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
食品接触表面、可再填充、可重复使用的容器或构造、放置或维护不当的设备。使用的材料不可接受。未提供烹饪水槽或其他可接受的方法来清洗食物。
在两次使用之间，擦拭布不能干净存放，也不能存放在消毒液中。
资料来源：纽约市环境卫生署。

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监管报告

美国纽约州曼哈顿阿姆斯特丹大道 Charm Thai Corp

9 个月前 • 细节

截止日期：2025 年 8 月 20 日
关闭原因：
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
设施的食物或非食物区域的活蟑螂。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
资料来源：纽约市环境卫生署。

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监管报告

美国纽约州皇后区洛克威海滩大道 Rhythms On The Rock

9 个月前 • 细节

截止日期：2025 年 8 月 20 日
关闭原因：
未正确标记农药或未经许可的个人使用。农药、其他有毒化学品使用/储存不当。使用了未加保护、未锁定的诱饵站。
提供的保温、冷藏或冷藏设备不足或根本没有，无法将安全食品的时间/温度控制 (TCS) 维持在所需温度
没有为员工提供厕所设施，也没有在需要时为顾客提供厕所设施。顾客与员工共用厕所可通过厨房、食物准备或储藏区或器具清洗区进入。
食品接触表面、可再填充、可重复使用的容器或构造、放置或维护不当的设备。使用的材料不可接受。未提供烹饪水槽或其他可接受的方法来清洗食物。
滋扰行为已产生或允许存在。设施不存在不安全、危险、令人反感或烦人的状况。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地板的排水不正确；污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
资料来源：纽约市环境卫生署。

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监管报告

美国纽约州曼哈顿 7 大道 Counter & Bodega

9 个月前 • 细节

截止日期：2025 年 8 月 20 日
关闭原因：
烹饪或从保温箱中取出后，TCS 食物未通过批准的方法冷却，即内部温度在 2 小时内从 140 °F 降至 70 °F 或以下，在另外 4 小时内从 70 °F 降至 41 °F 或更低。
在食物制备、食物储存或洗碗区使用、进食或用开式容器喝烟草或电子烟。
提供的保温、冷藏或冷藏设备不足或根本没有，无法将安全食品的时间/温度控制 (TCS) 维持在所需温度
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
食品运营经理或主管未持有食品保护证书（FPC）。
资料来源：纽约市环境卫生署。

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监管报告

美国纽约州皇后区施坦威街阿斯托里亚咖啡店

9 个月前 • 细节

截止日期：2025 年 8 月 20 日
关闭原因：
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
未经批准或来源不明的违禁食品、自制罐装或自制食品。在机构中屠宰、屠宰或剥皮（去内脏、去皮）的动物。还原氧包装（ROP）鱼在加工前未冷冻。在场所制备的 ROP 食物运送到另一个地点。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地板的排水不正确；污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
根据HACCP计划，生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
资料来源：纽约市环境卫生署。

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