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食品安全报告: United States

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F

肯德基，范达利亚街，科林斯维尔，伊利诺伊州，美国

3 个月前 •reported by user-fzbfn361 • 细节

我2岁的儿子自从吃了肯德基的鸡肉桶后一直在呕吐和腹泻不止。他以前从来没有这样生过病。他把鸡肉完全吐了出来，你可以在他的呕吐物中看到。这食物必须要处理，因为有严重的问题。我和我丈夫最终没有吃任何东西，因为咬一口后的味道，但我们的两岁孩子在我们意识到它很恶心之前已经吃了一个鸡翅。

#kfc #collinsville #illinois #unitedstates #鸡

消费者评论 - 食品安全 KFC, Vandalia Street, Collinsville, IL, USA my 2 year old son has been throwing up and having diarrh... 照片 #1
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H

Jack in the Box，芝加哥大道，河滨市，加利福尼亚州，美国

3 个月前 •reported by user-hfqpy934 • 细节

我得到了一个免费的巨无霸汉堡配好好酱。食用后我立即感到胃痛。我不想睡着但还是睡着了。当我醒来时，我呕吐了两次，胃部剧烈疼痛。如果他们知道他们的食物会导致这种情况，那就是他们的疏忽。商店还拒绝让我使用他们的洗手间，所以我不得不在车里使用湿巾，并且不得不去别的地方使用洗手间。我要因为食物中毒去医院。2026年2月11日。克里斯托弗·大卫·梅谢尔。加利福尼亚州河滨市。

#jackinthebox #riverside #california #unitedstates #汉堡

消费者评论 - 食品安全 Jack in the Box, Chicago Avenue, Riverside, CA, USA I got a free Jumbo Jack burger with good good sa... 照片 #1
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监管报告

Bayan Ko, 1810 W Montrose Ave, Chicago, Il, USA

3 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月10日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：6-202. 15 后出口门未安装纱窗。必须为后出口门的开口安装纱窗。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计合理、构造和使用得当
- 评论：4-501. 11 修理低温洗碗机的检修门，使其能够正常开关。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：4-602. 13 清洁微波炉内部、烤架、立式冷冻柜外部、食品准备区的灯罩、2门准备冷却器内部、炉灶顶部和准备台上的油脂。清洁低温洗碗机底部边缘的污垢积聚。

51. 管道安装；适当的回流装置
- 评论：5-204. 12 观察到制冰机供水管线处没有回流防止装置。已指示管理层安装。

51. 管道安装；适当的回流装置
- 评论：5-205. 15 修理食品准备区暴露洗手池下方排水管的漏水。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：6-501. 12 清洁烹饪设备下方地板上的油脂、沿墙壁和角落以及食品准备区3格水槽下方的油脂。清洁整个准备区墙壁和踢脚板上的油脂和污垢积聚。清洁食品准备区天花板上的食物飞溅、灰尘和污垢积聚。清洁烹饪设备后墙壁上的油脂。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：6-501. 11 密封地下室混凝土地板上的洞孔以消除害虫藏身条件。修理暖通空调设备上方和1门准备冷却器旁边的天花板干墙，其油漆剥落。更换3格水槽顶部边缘发霉的密封胶。密封通风罩下方左侧和2门准备冷却器后面的墙角。密封食品准备区踢脚板顶部边缘的开放缝隙。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：6-501.… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #patio

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监管报告

汉森公园分店，2318 N Lorel St, Chicago, Il, USA

3 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月9日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在场所内观察到啮齿动物活动的证据。在厨房散热器后面的地板上和准备区域的角落里观察到大约15个老鼠粪便。指示管理层清洁并清除所有受影响区域的所有啮齿动物粪便。需要额外的害虫控制服务来消除害虫活动。优先基础 7-38-020(a)。未发出传票。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计合理、构造和使用得当
- 评论：在整个储藏室观察到原木架子。指示密封或涂漆以提供光滑且易于清洁的表面。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

麦当劳，美国伊利诺伊州芝加哥东47街740号

3 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月9日
1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 评论：观察到没有持有有效芝加哥食品卫生证书的负责人。

2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论：观察到在准备、处理和供应食品（如鸡肉、汉堡包、薯条等）时没有认证食品经理在岗，必须始终在现场。优先基础7-38-012。已开具传票。

10. 充足的洗手池适当供应且可使用
- 评论：观察到洗碗池缺少洗手标识。指示安装并维护。

来源：chicago.gov

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #薯条 #炸薯条

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监管报告

Hopewell Brewing Co., 2760 N Milwaukee Ave, Chicago, Il, USA

3 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月9日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到后车库升降门在右角不防鼠。指示提供和维护以防止害虫进入。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在检查期间观察到场所内有害虫活动的证据。在大罐附近的生产区域发现21只小蟑螂、1只大活蟑螂，在洗手池所在墙边散落约50个小鼠粪，在传送带旁的准备台架子上和办公室/储存区域内围绕制冷设备沿墙存放空罐处，以及10只小活苍蝇在整个生产和准备空间飞行。必须消除现场害虫活动并维护。优先基础违规。7-38-020 (a)。已开具传票。

39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：观察到工作原料储存在后生产/储存区域的地板上。指示至少抬高离地面6英寸并维护。

53. 厕所设施：正确建造、供应和清洁
- 评论：观察到位于男女通用厕所内的容器没有盖子。指示提供和维护

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到2门冷却设备以及拖把池所在空间和地下室/储存区域过度杂乱。指示整理、移除不必要物品并维护场所

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到整个地板上有过多食物残渣、粘性物质、糖和其他成分。指示清洁并保持无堆积以吸引害虫。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #糖

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监管报告

The Slab Bar-b-que Llc, 1918 E 71st St, Chicago, Il, USA

3 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月9日
16. 食品接触表面：清洁和消毒
- 评论：4-602. 11 观察到小型备餐冷却器上附着一块有污渍的砧板。指示更换。

35. 使用批准的解冻方法
- 评论：3-501. 13 观察到TCS食品解冻不当，观察到冷冻牛肉在室温下解冻。指示在冷流水下解冻所有TCS食品（不超过70°F），直到达到41°F，然后将TCS食品放入冰箱或放置在冰箱中。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计合理、构造和使用得当
- 评论：4-101. 19 观察到小型备餐冷却器门上的密封垫状况不佳。指示修理或更换。

48. 洗碗设施：已安装、维护和使用；测试条
- 评论：4-302. 14 观察到现场没有化学测试条来正确测试三格水槽的消毒隔间。指示始终提供。优先基础。开具引用7-38-005。

48. 洗碗设施：已安装、维护和使用；测试条
- 评论：4-301. 12(a) 观察到三格水槽未维护，其中2个隔间水槽底部有严重泄漏。指示始终修理和维护三格水槽。优先基础。开具引用7-38-025。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：4-601. 11(c) 观察到制冷设备和备餐冷却器的冷凝器积累了灰尘和污垢碎屑。指示清洁所有。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：6-501. 12 观察到食品准备区域的地板和墙壁上积累了污垢和灰尘碎屑，烹饪设备上方的通风口积累了油脂碎屑。指示清洁。

57. 所有食品员工都接受过食品处理培训
- 评论：2-102.… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉

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监管报告

La Autentica De Guerrero, 3051 N Central Ave, Chicago, Il, USA

3 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月9日
1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 评论：检查时现场无负责人。必须始终在现场有负责人。优先基础违规。

2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论：在准备和供应TCS食品（玉米饼、墨西哥卷饼）时现场无认证食品经理。指示始终在现场有CFM。优先基础违规。7-38-012。已开具传票。

10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：位于主要准备线的洗手池无肥皂。必须始终在洗手池提供肥皂供员工洗手。优先基础违规。7-38-030(c)。已开具传票。

22. 适当的冷藏温度
- 评论：观察到准备冷却器中生肉冷藏温度不当为50°F。还观察到熟鸡肉和熟土豆冷藏温度不当，范围为48°F-49°F。安全时间温度控制食品必须保持在41°F或以下。优先违规。7-38-005。已开具传票。食品自愿丢弃。食品重约20磅，成本为150.00美元。

48. 餐具清洗设施：已安装、维护和使用；测试条
- 评论：观察到主要洗碗区的3格水槽未维护。观察到3格水槽左侧下方管道泄漏。必须修复管道问题。优先基础违规。7-38-025。已开具传票。

58. 按要求进行过敏原培训
- 评论：观察到现场无过敏原培训证书。必须为所有认证食品经理提供过敏原培训。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #肉

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监管报告

汉森公园，美国伊利诺伊州芝加哥市富勒顿大道西5411号

3 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月9日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在场所内观察到啮齿动物活动的证据。在服务线地板上观察到大约30个老鼠粪便，位于洗手池下方、2门立式冷却器后面以及沿线储物架下方。指示管理层清洁并清除所有受影响区域的所有啮齿动物粪便。需要额外的害虫控制服务来消除害虫活动。优先基础 7-38-020(a)。未发出传票。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到女厕所门外墙壁有洞。指示修复和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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