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牛肉食物中毒

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实时报告

这是我第二次从这个地方订购。我第一次订购鸡沙威玛盘子,在几个小时之内,我因为气体不好和腹泻而感到胃部生病。这次我决定订购牛肉盘,因为我不会感到恶心,吃完了四分之一的盘子后,我感到饱满而且不舒服。吃饭已经过去了大约 2 个小时了。我现在又感到胃部不适,又感到不舒服。肯定不会回到这里!

#brant #ontario #canada #牛肉 #鸡

鸡肉或牛肉。2 人强烈恶心和呕吐和腹泻我们昨晚用肉吃炸玉米饼,卷中的一个和双层塔可盒在我们吃鸡胸肉片前一天晚上用天鹅绒通心粉和土豆土豆泥吃的前一天晚上做的。  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐

#walmart #oxford #alabama #unitedstates #牛肉 #鸡 #鸡胸肉 #墨西哥煎玉米卷 #通心粉 #肉 #滚

报告日期:2021 年 8 月 6 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论:没有芝加哥市认证经理证书的 PIC。实际上是要获得证书并维护

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:没有芝加哥市认证的经理在处理 tcs 食物(含牛肉和奶酪的玉米片)时任何时候都没有值班。引文发布 7-38-012 年优先基金

39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:准备和储存过程中食物不受保护。食物准备/餐具清洗区没有障碍,对顾客开放且完全可以进入。而是在顾客和食物准备区之间提供适当的屏障(例如门等)。引文发布 7-38-005 优先基金

56.充足的通风和照明;使用指定区域

57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论:缺少所有员工的食物处理人员培训。实际上是提供食物处理人员培训和维护

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #奶酪

报告日期:2021 年 8 月 4 日
22.适当的保冷温度
-评论:在不适当的温度下发现了以下 tcs 食物:米 57. 5,豆 58. 3,牛舌 57. 5 度。所有食品都被丢弃了。总价值 500 美元。00 20 英镑优先发行 7-38-005 引文

47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:前面准备区域的砧板颜色深,需要细节清洁或更换。纠正和维护。

55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论:后部准备区的地板需要清洁才能清除所有食物溢出物。指示进行清洁和维护。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #赖斯