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蛋糕食物中毒

蛋糕食物中毒

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Recall notice

Everfresh 发芽茎姜蛋糕-因未申报的山核桃（坚果）而召回

4 年前 •source data.food.gov.uk • 细节

Everfresh Natural Foods 召回 Everfresh Sprouted Stem Ginger Cake，因为有些包装中含有标签上没有提到的山核桃（坚果）。这意味着该产品对任何对山核桃（坚果）过敏的人都有可能的健康风险。

-Everfresh 发芽的茎姜蛋糕（350 克）。批次代码：2833。此日期最佳：2022 年 10 月 17 日。

如果您购买了上述产品并且对山核桃（坚果）过敏，请不要食用。相反，请将其退回购买地的商店以获得全额退款。欲了解更多信息，请联系 Everfresh。

Everfresh Natural Foods 正在从客户那里召回上述产品，并已联系相关的过敏支持组织，这些组织将向其成员通报召回情况。该公司还向其客户发布了销售点通知。

本产品含有山核桃（坚果），因此对任何对山核桃（坚果）过敏的人都有可能的健康风险。

公司名称：Everfresh 天然食品
品牌名称：Everfresh
产品召回：Everfresh 发芽的茎姜蛋糕
FSA 召回日期：2022 年 4 月 20 日

资料来源：www.food.gov.uk/news-alerts/alert/fsa-aa-15-2022

#treenutallergy #nuts #unitedkingdom #蛋糕 #生姜

食品召回 Everfresh Sprouted Stem Ginger Cake - recalled due to undeclared pecans (nuts) Everfresh Natural Foo... 照片 #1
158   评论 评论
H

美国康涅狄格州诺里奇的 Kimberleys 烘焙店

4 年前 •reported by user-hyvn1857 • 细节

我 6 岁的女儿对坚果过敏，我们拿到了生日蛋糕纸杯蛋糕要带去参加聚会。她是唯一一个吃掉它们的人。她昨晚都在呕吐（吃完它们大约 6 个小时后），呕吐物的内容只是她在聚会上吃的纸杯蛋糕和一些水果拳。我相信这是食物中毒，因为她是唯一一个吃了食物中毒的人，也是唯一一个生病的人。她现在错过了与家人在一起的复活节。

#norwich #connecticut #unitedstates #水果 #蛋糕

消费者评论 - 食品安全 Kimberleys bake shop, Norwich, CT, USA My 6 year old daughter has a nut allergy and we got the birth... 照片 #1
26   评论 评论

监管报告

Gaby'z Panaderia Y Pizzeria，美国伊利诺伊州芝加哥富勒顿大道 W 5050 号

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年4月14日
28.正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：发现个人护理用品（口罩、维生素等）存放在整个前置登记区旁边的单个服务物品旁边。指示管理层将个人护理用品存放在单独的指定区域。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到整个设施都将牛奶箱用作货架。必须从场所移除板条箱，并提供没有不必要缝隙且设计/构造易于清洁的架子。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：在步入式冷却器门上发现垫圈破损。指示管理层修理损坏的垫圈并进行维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：在前面的准备区域发现烹饪设备上积聚了油脂。在后部准备区域的烤箱内发现了一堆黑色包裹的食物/碎片。被指示详细清洁所述设备并进行维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到面包陈列柜后面的前储物区有杂物和不必要的物品。必须清除杂物、清理和重组区域。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：在蛋糕装饰区后面的墙上发现了大量的旧食物飞溅物。在面包打样机和烤箱之间的地板上以及步入式冷却器内的地板上发现了积聚的污垢和污垢。指示管理层详细清洁上述区域并进行维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到前套区域和后部准备区域的纸板被用作地垫。必须移除并提供非吸收性、无腐蚀性、光滑、易于清洁的地板覆盖物。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：发现多个食物处理商证书已过期。指示管理层所有食品处理员工必须出示有效的培训证明。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：没有发现所有芝加哥市食品经理在现场接受过敏原培训的证据。指示管理层所有芝加哥市食品管理人员必须完成过敏原培训并在现场保留证书。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：2021 年 3 月 23 日报告中的先前核心违规行为 #2497280 未纠正：当食物不在原始容器中时，违规 #37 (3-302. 12) 必须正确标记食物储存容器。违规行为 #55 (6-201. 11) 观察到后方食物准备区域有几块水损坏的天花板。必须修理更换天花板。必须纠正以前的核心违规行为。优先基金会 7-42-090。引文已发布。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #面包 #牛奶 #蛋糕

39   评论 评论

监管报告

Oooh Wee It It It Is，33 E 83rd St，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年4月12日
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：观察到卫生间所有 4 个洗手池的水温从 78. 4f 到 79. 1f 不等。指示经理水温必须至少为 100. 0f。优先权违规 7-38-030 (c)

10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：观察到一个洗眼台与洗手槽结合/连接。指示经理洗手槽严格用于洗手，洗眼台必须分开。

16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内部有黑色粘糊状物质。指示经理进行有效清洁和维护。优先基金会 7-38-005。已发布引文

22。适当的冷藏温度
-评论：在 61. 2f 的食用区观察到切成薄片的西红柿和切碎的毛茸茸的西红柿放在准备冷却器中。经理自愿将所有剩余的物品丢弃在冷却器中。所有 tcs 食物必须保持在 41. 0f 或以下。优先违规。发布了 7-38-005 次引文。

33。使用适当的冷却方法；充足的温度控制设备
-评论：观察到食用区的准备冷却器保持在 52. 9f。指示经理所有冷却设备必须保持在 41. 0f 或以下。标签放置在设备上。优先违规。发出 7-38-005 次引文

36。提供温度计且准确
-评论：观察到准备冷却器中没有辅助温度计。已指示经理提供适当的环境空气监测。

37。正确贴标的食物；原装容器
-评论：在靠近正门的前冷却器中观察到单个蛋糕片，没有标签或其他识别信息。指示经理在所有食物上贴上成分、日期等标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到业主办公室对面至少有… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #水果 #蛋糕

17   评论 评论
Z

IHOP，美国肯塔基州纽波特 Pavilion Parkway

4 年前 •reported by user-zrrd3544 • 细节

2022年3月2日。我在用餐时订购了无麸质煎饼。当它们被带到餐桌上时，我问它们是否不含麸质，只是为了确定。女服务员向我保证他们是。当我吃它们的时候，女服务员带着 “我的煎饼” 过来了。我又问我正在吃的那些是不是gf.她说是的。好吧，他们不是。我病得很重，恶心、腹泻、呕吐、严重的胃痛、极度寒冷。我无法取暖。我因生病失去了三天的生命。打电话给餐厅，他们说他们会回来找我。他们从来没有这样做过。

#ihop #newport #kentucky #unitedstates #煎饼 #蛋糕

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Recall notice

Carbquik 双巧克力大块马克杯蛋糕-因未申报的牛奶而召回

4 年前 •source fda.gov • 细节

肯塔基州路易斯维尔的 Tova Industries; LLC 自愿召回 Carbquik Mug Cake Double Chocolate Chunk OU-Dairy（水和黄油准备），因为它含有未申报的牛奶。Carbquik Mug Cake Double Chocolate Chunk 的数量有限，约有 1700 个零售包装，通过一家在线零售商分发，并通过邮寄服务在全国范围内分发给消费者。到目前为止，尚未报告任何疾病。

对牛奶过敏或严重敏感的人如果食用这些产品，就有可能出现严重或危及生命的过敏反应。

产品以自立袋出售，每个袋子中有 6 份单独包装。商品上列出的 UPC 是 11283149263，单份印有批号为 02212071B 的批号的批号。

-召回的商品：
UPC 代码：11283 14926 3
产品描述：carbquik 马克杯蛋糕双层巧克力块
按日期出售：2022年7月26日
邮袋批号 02212071B

在一次过敏原审查中，我们公司发现商品中所含的巧克力片含有少量牛奶过敏原（<1％），确定包装未达到要求的牛奶过敏原警告，所有产品均于2022年2月23日立即停止流通。对于没有牛奶过敏的人来说，本产品不会带来任何健康风险。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，并且可以更好地进行监控。

公司名称：Tova 工业有限责任公司
品牌名称：Carbquik
产品召回：双巧克力大块马克杯蛋糕
召回原因：未申报的牛奶
FDA… 更多

#milkallergy #unitedstates #芯片 #巧克力 #黄油 #牛奶 #蛋糕

食品召回 Carbquik Double Chocolate Chunk Mug Cake - recalled due to undeclared milk Tova Industries; LLC of L... 照片 #1
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