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鸡肉沙拉食物中毒

鸡肉沙拉食物中毒

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火鸡三明治和鸡肉沙拉于 25 年 9 月 2 日购买。吃了一半的沙拉和三明治后,4 小时后我出现了严重的呕吐和腹泻,持续了几个小时。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛

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报告日期:2025 年 8 月 29 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到后方准备/洗碗区域的洗手水槽无法进入,装有透明塑料的大纸板箱存放在洗手水槽里,洗手水槽被准备/包装桌挡住了。指示经理移除洗手槽内和周围的所有物品,以便于正确洗手。优先基金会 7-38-030 (c) 引文已发布

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到洗手间和准备区的洗手槽里没有纸巾。指示经理提供纸巾以便正确擦手。优先基金会 7-38-030 (c)

23。正确的日期标记和处置
-评论:观察到包装好的即食哈密瓜片、鸡肉沙拉、海鲜沙拉、金枪鱼沙拉和三明治没有贴标签和日期,也没有显示在陈列柜里出售。冷的即食 tcs 食物应明确标明使用日期或丢弃日期,自制备之日起不超过 7 天。优先基金会 7-38-005 引文已发布。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:观察到食物存放在地板上的步入式冷却器里。指示经理将所有食物抬离地板六英寸。

41。擦拭布:正确使用和存放
-评论:观察到前后准备区域的准备桌上存放了弄脏的擦拭布。指示经理在两次使用之间将擦拭布存放在消毒液中。

45。一次性/一次性用途物品:正确存储和使用
-评论:观察到前面的准备区域的单个服务用具没有倒置。指示经理将所有餐具倒置以防污染。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到后方准备区域有多余的箱子。指示经理移除所有未使用的设备以防止害虫藏身。

来源:chicago.gov

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圣诞节那天我订购了鸡肉沙拉。我得了严重的沙门氏菌,现在仍在去看医生,因为这次事件对我的胃造成了损害。
事情发生的时候我已经一周没法吃东西了。请注意,那是在圣诞节和新年休息期间!  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛

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我去了德克萨斯州科利维尔的那个地方,腹泻严重,胃痉挛持续了两天,我不太确定是不是鸡肉沙拉。所以本周我去了南湖分店,再说一遍,我和妈妈因胃痛、恶心和腹泻而病得很厉害。

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我昨天 8 月 21 日 25 日吃的只是 Sassy Scotty 鸡肉沙拉和下午 12:30 的半勺鸡蛋沙拉。大约 6 小时后,我头痛得厉害。到了晚上,我全身都受伤了,腹泻了 8 次,醒来时不停地出汗 50 次,身体剧痛。早上我经历了人生中最严重的头痛。它持续了一整天,终于从下午1点到下午5点睡了。感觉死气沉沉。从那以后还没吃过,已经大约 30 个小时了。

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昨天 12-12-25。我和一些同事去这个地方吃午饭。我订购了带有牧场调味料的烤鸡肉沙拉。味道不错。但是,当我下班回家时,我的胃开始抽筋了,我有点腹泻了。半夜醒来时出现发烧、发冷、胃痉挛和严重腹泻!今天不得不错过工作,因为我无法离开洗手间,腹泻很严重,胃痉挛也很严重。我今天除了在浴室睡觉或露营之外什么也没做。手指交叉它经过这样我明天就可以去上班了。

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我去了德克萨斯州格兰伯里的 Chicken Salad Chick 的盛大开幕式。我吃了鸡蛋沙拉和土豆汤。我一整天都没吃其他东西。我中毒了但他们给了我一杯因为我是前 50 位顾客之一...这个地方还没有出现在地图上,因为那是一个盛大的开幕。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

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今天(8 月 1 日)吃了加大蒜酱的鸡肉沙拉,50 分钟后出现抽筋和严重腹泻。
我每周从这套衣服里买同样的午餐 3 次。
我今天早餐什么都没吃。  | 症状: 腹泻, 抽筋

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