玉米食物中毒

玉米食物中毒

罐装和冷冻玉米可能是食物中毒的原因。玉米罐头因肉毒梭菌污染而多次被召回，这会导致肉毒中毒感染。同样，冷冻玉米也因李斯特菌污染而多次被召回。两种感染都可能导致严重疾病。

上次更新时间:

产品: Corn

G

美国俄勒冈州斯普林菲尔德盖特威街 17 号 Cinemark 尤金斯普林菲尔德

1天前 •reported by user-gmhp7389

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋
疑似来源：电影院爆米花
发作：少于 4 小时
时长：其他：其他
病了：我
附加信息：目前已怀孕 13 周，同时出现联邦调查局症状  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋

#cinemark #springfield #oregon #us #popcorn

77
C

Minute Maid Lemonade，克罗格，美国乔治亚州阿尔法利塔老阿拉巴马路 3000 号 30022

2天前 •reported by user-cntp9346

喝了一杯吃点披萨第二天早上腹泻、喉咙有烧灼感、胃痛和头痛，随后发生在当天晚些时候。一整天都不想吃东西或喝水。星期一醒来感觉好多了，中午左右吃了披萨，没问题（我想确定是什么让我生病了，因为 3 其他人吃了披萨，没问题）。然后在下午 3 点 20 分左右我喝了一口柠檬水然后大声疾呼。喉咙又被酸烧伤了，胃在隆隆作响 :-( 所以我找到了生病的原因。可口可乐柠檬水。
还有其他人遇到过这种情况吗？
在克罗格和海恩斯桥和阿拉巴马州老城的拐角处购买的可能是约翰溪。 少看

#kroger #minutemaid #alpharetta #georgia #us #pizza #lemonade #minutemaid

Minute Maid Lemonade, Kroger, 3000 Old Alabama Rd, Alpharetta, GA 30022, USA 照片 #1
418
A

The Bandit，841-843 W Randolph Fl，美国伊利诺伊州芝加哥

3天前

报告日期：2024 年 4 月 19 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到女性员工浴室的洗手水槽里没有热自来水。检查时水温为 66.1f。指示在所有洗手水槽中使用最低温度为 100 华氏度的冷热自来水。优先权违规 7-38-030 (c)。引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到 tcs 食物在前部准备冷藏室的内部温度不正确，例如 55. 8 华氏度下保存 5 磅牛肉，54. 1f 处保存 10 磅的鸡肉，53. 1f 处的 5 磅煮熟的意大利面。经理以300美元的价格丢弃了总共20磅并进行了变性。所有冷的 tcs 食物必须保持 41f 或以下。违反优先权。引文发布于 7-38-005 年。

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到一楼的厨房准备冷却器无法保持适当的温度 60. 1f。指示经理修理和保养 41 华氏度或以下的冷却器。Prep 冷却器被标记为待检查，在芝加哥卫生部重新检查之前不得使用。已发布优先级 7-38-005 引文。

45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：观察到单个服务物品没有倒置，服务区存放在地下室存储区的地板上。指示经理将所有单一服务文章倒置并抬离地面。 … 查看更多


47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到整个准备和储存区域都使用牛奶箱作为架子。必须拆下并提供离地面 6 英尺的架子，并提供可进入地板的架子，以确保充分清洁设施。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：“观察到垃圾箱外面盖子坏了。已指示更正、更换和维护以确保盖子紧密贴合。基金会优先权违规行为 #7 -38-020 (b)。引文已发布。'

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个设施的地板和角落上积聚了松散的碎屑、污垢和灰尘。已指示详细清洁并增加地板的清洁频率。必须随时维护。

来源：chicago.gov
少看

#chicago #illinois #us

1.6K
A

美国伊利诺伊州芝加哥劳伦斯大道 W 3714 号 Su Nueva Casa Del Gallo Bravo, Inc.

3天前

报告日期：2024 年 4 月 19 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到位于前面咖啡/饮料准备区的洗手槽没有提供干手设备或手纸巾。指示随时在所有洗手水槽提供洗手液。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c)，引文已发布。与上述引文合并。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到位于前面咖啡/饮料准备区的洗手槽没有提供洗手液。指示随时在所有洗手水槽提供洗手液。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c)，引文已发布。

14。所需记录可用：炮弹标签、寄生虫销毁
-评论：观察到牡蛎没有贝类标签。壳类认证标签应与原始容器一起保存，直至清空，然后自最后一次售出之日起保存 90 天。贝类标签必须始终贴在产品上，贝类标签必须注明容器中最后一次使用或食用贝类的日期。管理层自愿丢弃了上述牡蛎。总价值：300 美元。00 美元总重 20 磅。基金会优先权违规行为 7-38-005，引文已发布。

23。正确的日期标记和处置
-评论：观察到即食、tcs 食物（各种沙拉、豆类、大米、酸橘汁腌鱼等）未标明日期，以表明必须食用或丢弃食物的日期。指示迄今为止标记所有即食的 tcs 食物保存时间超过 24 小时。基金会优先权违规行为 7-38-005，引文已发布。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到地下室准备区的储物架上的散装容器没有标签。指示在所有散装容器上提供通用名称以正确识别物品（盐、糖、面粉等）。

38。昆虫、啮齿动物和动物不是 当下
-评论：观察到厨房准备区储物架下方的地板上有大约 25 只啮齿动物（老鼠）粪便，在厨房准备区附近的熔炉壁柜内观察到大约:25 只啮齿动物（老鼠）粪便。指示详细清洁、消毒并清除所有受影响区域的所有啮齿动物粪便。需要额外的害虫控制服务来消除害虫活动。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a)，引文已发布。

40。个人清洁
-评论：观察到食物处理员工在没有戴头发束的情况下准备食物。指示所有食物处理员工在准备食物时必须佩戴头发束带。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：指示将所有毛巾正确存放在消毒液中，尤其是在不使用时。

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：指示在使用前正确存放和倒置厨房储物架上的多用途锅碗瓢盆，以防止污染（把手）。 … 查看更多


47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到厨房准备区的预处理线冷却器顶部有弄脏的砧板。已指示重新铺设或更换砧板并进行维护。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到步入式冷却器的电线储物架以及地下室准备区的步入式冰柜和储物架上有油漆碎裂和生锈。已指示去除碎裂的油漆和铁锈，然后重新粉刷或更换架子并进行维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：指示详细清洁油炸锅外部和内部、烤架侧面、4 个炉灶、厨房储物架的油脂并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示详细清洁和保养地板并使用油脂和 干粮残渣堆积在墙壁沿线以及厨房准备/烹饪区和后方储藏室的各个角落，尤其是烹饪设备下方和周围。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示详细清理和整理地下室的后方储藏室，移除因潜在害虫藏身而导致的不必要的物品，并将拖把、扫把清洁设备抬离地板至少 6 英寸，以便于清洁和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：指示详细说明整个厨房准备/洗碗区域和洗手间内部的清洁天花板通风罩，以清除积聚的灰尘。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到一名没有食物处理人员证书的食物处理员工。被指示出示所有食品处理员工的培训证明，并按要求进行维护。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到认证食品经理的过敏原培训证书已过期。已指示按要求提供和维护。

来源：chicago.gov
少看

#chicago #illinois #us

1.6K
Y

肯德基博尔顿——The Linkway，43 The Linkway，霍里奇，博尔顿 BL6 6JA，英国

3天前 •reported by user-yycdj713

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛、抽筋
疑似来源：肯德基的鸡肉
发作：12 到 24 小时
时长：几天
生病了：2 个人
附加信息：爆米花鸡肉是我们俩唯一吃的东西  | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛, 抽筋

#kfc #bolton #england #gb #chicken

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由于呋喃污染，Ella's Kitchen Chicken and Veg with Sweetcorn Mash 召回

4天前 •source www.fsai.ie

Recall notice

由于呋喃和甲基呋喃可能受到污染，Ella's Kitchen正在召回一批含有甜玉米泥的鸡肉和蔬菜。该产品已在全国范围内分销。

召回的商品是 Ella's Kitchen Chicken and Veg with Sweetcorn Mash，尺寸为 130 克。批处理代码为 3250 03:53 B5 LC，最佳截止日期为 2024 年 10 月。该产品最初是在法国生产的。召回通知将显示在销售点。

呋喃和甲基呋喃是过程污染物，可在食物加热时形成。虽然食用受污染的产品不会构成直接的健康风险，但长期持续摄入可能会构成潜在的健康风险。因此，需要尽量减少对这些物质的暴露。

要求零售商停止销售相关批次，并在销售点显示召回通知。建议家长和监护人不要使用相关批次。

如果您受到外来材料的伤害，请务必举报。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。

来源：www.fsai.ie 少看

#ie

Ella’s Kitchen Chicken and Veg with Sweetcorn Mash recalled due to furan contamination 照片 #1
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