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龙虾食物中毒

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实时报告

G

美国加利福尼亚州柑橘高地美元巷豆芽农贸市场

4 年前 •reported by user-gtkr3626 • 细节

8/19/21。来自这个市场的螃蟹和/或龙虾按照通常的要求煮蟹和龙虾。在几个小时之内，出现了爆炸性腹泻、恶心/呕吐、水样腹泻、腹部疼痛抽筋。  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 抽筋

#sproutsfarmersmarket #citrusheights #california #unitedstates #螃蟹 #龙虾

消费者评论 - 食品安全 Sprouts Farmers Market, Greenback Lane, Citrus Heights, CA, USA 8/19/21. Crab and/or lobster from th... 照片 #1
55   评论 评论
K

海鲜煮沸，Crab Du Jour WhiteHall Cajun 海鲜酒吧，南特赖恩街，北卡罗来纳州夏洛特，美国

4 年前 •reported by user-kzhbq373 • 细节

8 月 25 日星期三下午 3 点 52 分取食物
我的煮沸包括雪蟹、龙虾和黑贻贝。
我在下午 4 点 20 分吃了我的食物，然后恶心下午 5 点 45 分开始扔掉，直到下午 6 点 50 分。我在下午 4:20 到下午 6 点 50 分之间没吃任何东西

我无法持水，在扔胆汁之前胃部疼痛非常糟糕。有一次也经历过腹泻。

#charlotte #northcarolina #unitedstates #螃蟹 #龙虾 #贻贝

23   评论 评论
F

龙虾卷，新英格兰龙虾市场和餐馆，美国加利福尼亚州伯林格姆 Cowan Road

4 年前 •reported by user-fpdqq518 • 细节

我在这里吃了多年了。昨晚是自那次大流行以来的第一次。在用餐中间我的胃已经感觉好笑了。我以为我刚刚充满了。但是我再次能告诉龙虾不是新鲜的。大约两个小时后我有不好的腹泻！这永远不会发生在我身上。我知道这是龙虾卷。永远不要再！！做更好的新英格兰龙虾！！！

#burlingame #california #unitedstates #龙虾 #滚

27   评论 评论
Y

龙虾，牡蛎捕手，Maelog Lake，Rhoneigr，英国

4 年前 •reported by user-yfgn1849 • 细节

吃过冲浪和草皮吃午饭，开始感觉有点脱落。晚上来的时候我患有极端恶心、疾病/呕吐和腹泻。在此之前我吃过的 24 小时内没有其他高风险食物，而且这顿饭的内容仍然可见于我的呕吐物中，所以我已经确定了这顿饭期间吃过龙虾的原因。

#rhosneigr #wales #unitedkingdom #龙虾

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监管报告

奶奶，340 N Clark St，芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 8 月 10 日
22.适当的保冷温度
-评论：在面食准备冷却器和一门胜利冷却器中发现冷 TCS 食物，在不适当的保冷温度下。在 1 门胜利冷却器中，煮熟的花椰菜、生鸡肉、鱿鱼酱、煮熟的菠菜、煮熟的意大利面和生牛肉不等，范围从 47f 到 53 F 不等。面食准备冷却器中的鱿鱼、生虾、短肋、蛤蜊、龙虾馄饨、鸡蛋、伏特加酱和煮熟的花椰菜从 50F 到 59 F 不等。指示管理层丢弃和变性上述 tcs 食物，并始终将所有冷藏的 tcs 食物保持在 41F 或低于 41F。优先权违反 7-38-005。已发出引文。

33.使用适当的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：设备不能保持适当的温度。注意到厨师生产线上面食准备冷却器的温度不适当，为 57. 6f。值得注意的单门胜利冷却器的温度不适当为 48.2 f。这两个装置都标记并由芝加哥公共卫生部门保持检查，直到 CDPH 重新检查并保持适当的保冷温度在 41f 或以下之前才能使用。优先权违反 7-38-005。已发出引文。

43.使用中的餐具：正确存放
-评论：观察到 bsmt 的冰勺不当存储在制冰机顶部。指示存放在单独的垃圾桶中以防止污染，并进行维护。

47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到多个准备冷却器上的门垫被撕裂。指示修理或更换并保持良好状态。… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #龙虾 #意大利面 #肋骨 #虾 #菠菜 #蛤蜊 #calamari #香蒜酱

173   评论 评论

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