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沙拉食物中毒

沙拉食物中毒

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实时报告

H

门多西诺农场，拉塞尔大道，戴维斯，加利福尼亚州，美国

7 个月前 •reported by user-hwfy9376 • 细节

事件日期：2025年11月1-2日
地点：加利福尼亚州戴维斯市Mendocino Farms
订餐方式：DoorDash
送达时间：下午6:46
订购餐品：Baja Green Goddess沙拉配阿多巴多鸡肉和培根
调料：Baja Goddess调料（单独提供）

餐品描述
沙拉包含以下配料：
• 牛油果
• 玉米豆混合菜
• 樱桃番茄
• 香菜
• 玉米饼条
• Baja绿叶蔬菜混合
• 蒙特雷杰克奶酪
• 阿多巴多鸡肉
• 培根
• Baja Goddess调料（单独提供）

餐品在送达后不久即被食用。当晚未食用其他食物。

症状发作和进展
2025年11月2日凌晨约1:00—食用沙拉约六小时后—我因严重腹痛和痉挛而醒来。凌晨1:30时，我开始出现多次腹泻，持续到清晨时分。

整个11月2日星期日，症状持续并包括：
• 持续腹泻
• 严重肌肉疼痛
• 头痛
• 低烧

这些症状严重影响了休息和正常的日常活动。家中其他成员未报告类似症状，同期内未食用其他餐食或饮料。值得注意的是，我丈夫也在Mendocino Farms订餐但未生病。他订了不同的菜品（三明治）。… 更多

#doordash #fooddelivery #davis #california #unitedstates #牛油果 #培根 #奶酪 #鸡 #沙拉 #三明治 #玉米饼

消费者评论 - 食品安全 Mendocino Farms, Russell Boulevard, Davis, CA, USA Date of Incident: November 1–2, 2025 Location: M... 照片 #1
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C

蓝谷仓科尔谷店，科尔街，旧金山，加利福尼亚州，美国

7 个月前 •reported by user-cfxcm417 • 细节

吃了一份自选沙拉。那天唯一的一餐。6小时后开始腹泻，紧接着数小时呕吐。呕吐在5小时后缓解，但腹泻和痉挛又持续了48小时。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战

#sanfrancisco #california #unitedstates #沙拉

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监管报告

The Goddess West Loop, 911 W Randolph St, Chicago, Il, USA

7 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025年10月30日
2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论：观察到在制备和供应TCS食品（汤和沙拉）时没有认证食品经理在场。管理层被指示在制备和供应TCS食品时必须始终有认证食品经理在场。优先基础违规7-38-012。已开具传票。

9. 不得用裸手接触即食食品或适当允许预先批准的替代程序
- 评论：观察到一名食品处理员工在后方食品准备区切蔬菜并用裸手处理即食食品。管理层被指示不允许裸手接触即食食品。优先违规7-38-010。已开具传票。

23. 适当的日期标记和处置
- 评论：观察到即食食品（鸡胸肉、鸡蛋和金枪鱼沙拉以及沙拉调料）储存在步入式冷却器和准备冷却器中超过7天最大使用期限。管理层被指示在7天内使用或丢弃所有过期食品，准备日期算作第1天。优先违规7-38-005。已开具传票。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、适当设计、建造和使用
- 评论：更换后方食品准备区准备冷却器门上破损的门密封条。

57. 所有食品员工都接受过食品处理培训
- 评论：观察到几名食品处理员工在场所内没有食品处理培训证书。管理层被指示所有食品处理员工必须出示食品处理培训证明。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #沙拉 #金枪鱼 #鸡胸肉 #蛋

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V

Honest Greens Cais do Sodré, Praça Dom Luís I, 里斯本, 葡萄牙

7 个月前 •reported by user-vrzd9685 • 细节

10月29日晚8点后与朋友分享了一份沙拉。我们两人在几小时内都出现了胃部不适。她的症状更严重，包括腹泻。第二天早上，她呕吐了。我只有胃部和肠道痉挛。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋

#lisboa #lisboa #portugal #沙拉

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Q

Zaxbys鸡柳和水牛城鸡翅，新国王路，杰克逊维尔，佛罗里达州，美国

7 个月前 •reported by user-qzcf4692 • 细节

我和我的宝宝还有全家人都生病了。我吃了一份油炸科布沙拉，他们吃了薯条和鸡柳，我的家人吃了加料薯条，非常难过，我的宝宝还不到2岁  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 寒战, 头痛

#zaxbys #jacksonville #florida #unitedstates #鸡 #薯条 #沙拉 #小鸡的手指

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D

美国佐治亚州桃树市

7 个月前 •reported by user-dzpr5797 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、胃痛
疑似来源：食用来自Chicken Salad Chick的墨西哥辣椒霍利和西兰花沙拉。
发病时间：立即
持续时间：少于4小时
患病者：我
附加信息：我两周前也在Chicken Salad Chick用餐，餐后出现腹泻，持续了几天。同一地点。

#chickensaladchick #peachtreecity #georgia #unitedstates #西兰花 #鸡 #沙拉 #鸡肉沙拉 #墨西哥胡椒

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥百老汇北 3030 号 Mariano's

7 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 10 月 24 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到沙拉吧准备区裸露的洗手槽里没有热水。水温 61.此时为 F。已指示将热水维修并保持在最低温度为 100. 0f，以便正确洗手。设施附近还有另一个洗手槽，供员工洗手。优先权违规 7-38-030 (c)。

来源：chicago.gov

#marianos #chicago #illinois #unitedstates #沙拉

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