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扇贝食物中毒

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实时报告

监管报告

歌唱竹西，2845 军用 TR，西棕榈滩

5 年前 •source miamiherald.com • 细节

休馆日期：

高优先级-生动物食品储存在冷冻库中或与即食食物一起存放-并非所有商业包装的产品。观察到没有商业包装的生鸡存放在干燥仓库外的冰柜里没有商业包装的生鱼。操作员存储正确。** 已更正现场 ** ** 警告 **
高优先级-生动物食物储存在即食食品上。观察到一个容器与生扇贝存储在一个容器上方的熟虾步入式冷却器。观察到存放在容器上面的生鸡的容器与煮熟的鸭子步入式冷却器内的容器。观察到一个盒子与未洗柠檬存储约用熟虾容器。操作员存储正确。** 现场更正 ** ** ** 重复违规 ** ** 管理员投诉 **
高优先级-蟑螂活动存在作为证明活蟑螂发现.观察到大约 20 只活蟑螂爬在位于厨房区域的碗机区下的基板上。观察到 3 个活蟑螂爬在位于旁边的步入式冷却器的厨房准备表后面的墙壁上。观察到 2 活蟑螂爬在地板上位于厨房旁边的步入式冰箱的存储区。** 警告 **

资料来源：佛罗里达州卫生局

#westpalmbeach #florida #unitedstates #鸡 #鱼 #扇贝 #虾

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Recall notice

某些马尼拉蛤蜊-由于海洋生物毒素导致麻痹性贝类中毒而召回

5 年前 •source inspection.gc.ca • 细节

CFIA 宣布，长荣国际食品有限公司召回部分马尼拉蛤蜊，因为一种海洋生物毒素会导致麻痹性贝类中毒。没有报告与消费这些产品有关的疾病。

CFIA 建议消费者不要吃召回的产品，并将其退回购买地以获得全额退款。这些产品分发到不列颠哥伦比亚省和安大略省。这些马尼拉蛤蜊也可能是散装或小包装销售，带有或不带标签，并且可能不具有相同的品牌、产品名称或代码，如下所述：

-长荣国际食品有限公司马尼拉蛤蜊（25 磅）收获日期：2020 年 9 月 16 日处理日期：2020 年 9 月 17 日。收获地点：公元前 17 至 20 年。彩票 #21057

麻痹性贝类毒素是一组天然毒素，有时会积累在双瓣贝类中，包括牡蛎、蛤蜊、扇贝、贻贝和鸟类。非双瓣贝类，如海螺，也会累积麻痹性贝类中毒 (PSP) 毒素。如果食用这些毒素会导致麻痹性贝类中毒 (PSP)。麻痹性贝类中毒 (PSP) 的症状包括嘴唇、舌头、手和脚刺痛和麻木，以及在食用后几分钟和 10 小时内吞咽困难。在严重的情况下，这可能会导致行走困难、肌肉麻痹、呼吸瘫痪和死亡。

查看 CFIA 网站上的完整召回详情 www.inspection.gc.ca/food-recall-warnings-and-allergy-alerts/2020-09-18/eng/1600475789309/1600475795455

资料来源：中央情报局

#canada #扇贝 #贻贝 #牡蛎 #蛤蜊

食品召回 Certain Manila clams - recalled due to a marine biotoxin which causes Paralytic Shellfish Poisoning... 照片 #1
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R

ShopRite of Glassboro, William Dalton Drive, Glassboro, NJ, USA

5 年前 •reported by user-rtwg3549 • 细节

Frozen raw scallops  My 18 year old daughter was the only one who ate them, and she felt ill about 3 hours after she consumed them. She took them out of the bag from our freezer and boiled them.  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐

#shoprite #raw #glassboro #newjersey #unitedstates #扇贝

消费者评论 - 食品安全 ShopRite of Glassboro, William Dalton Drive, Glassboro, NJ, USA Frozen raw scallops  My 18 year old... 照片 #1
29   评论 评论

监管报告

海鲜风格纳亚里特，3016-3018 W 47th St，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 9 月 1 日
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：准备区域的任何洗手槽都没有手干规定。Instd 随时提供。优先基金会 7-38-030 (c)。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：前准备/酒吧区域的洗手槽盆里的擦拭布弄脏了。在后部准备区域的洗手槽盆顶部有一盒虾。Instd 要始终保持手洗水槽可供使用。优先基金会违规行为 7-38-030 (c)。参见上文发布的引文

14。所需记录可用：shellstock 标签、寄生虫破坏
-评论：大容器的生牡蛎没有贴贝类标签或在现场。标签必须一直贴在容器上，直到容器空了，或者使用经批准的记录保存系统来保存来源标识，并确保壳类库存不混杂。此时丢弃和变性的未加标签的牡蛎，大约 20 磅，价值 150 美元。此外，90个日历天内没有在现场保留贝类标签。Instd 将按时间顺序在现场维护标签，自标签上记录之日起 90 个日历日（集装箱中最后一批贝壳库存的销售或送达日期应记录在标签上）。引文发布了 7-38-005。优先基础。

15。食物分离和保护
-评论：生鸡蛋直接存放在制冷装置中的即食莎莎酱之上。还观察到未发现的未加工虾和扇贝在准备凉爽的调味品站被发现并触摸准备吃煮熟的虾和蟹肉。相反，应将生食分开存放，并妥善保护其免受即食食物的侵害。丢弃价值约10磅50美元。引文优先级为 7-38-005。

16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：制冰机内面板上注意到过多的黑色霉菌样物质 还有供人食用的冰。Instd 要处理所有冰块，断开设备的连接，然后彻底清洁和消毒。引文优先发出 7-38-005

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：墙上记录了 20 多只活蝇，在前面的饮料/准备区飞行。后方准备区墙上有 3 只死蟑螂。超过20只老鼠粪便散落在地下室存储区的地板上。Instd消除所有害虫/害虫活动，并对所有区域进行清洁和消毒。引文发布优先基金会 7-38-020 (a)。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：现场没有害虫防治日志或服务证明。Instd随时提供并在现场提供。引文发布优先基金会 7-38-020 (c)。… 更多

#rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #扇贝 #虾 #牡蛎

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